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다과 수업 ㅣ Stylish Cooking 29
명지은 지음 / 싸이프레스 / 2020년 2월
평점 :
다과하면 참 어려울것같은데
이 책은 일단 집에서 요리한다면 기본으로 갖고있을 계량컵이나 계량스푼,저울, 실리콘주걱,볼 등에 베이킹하시는분들은 하나같이 갖고있거나 써봤을 재료와 도구들이라 친근하고 또 쉽게 구할수있는것들로 소개되어있어요
앙금과 고물에 대해 자세히 설명해놓았구요
시판재료와 직접만드는법을 기본으로 적어놨어요
1.기본고물,앙금 만들기
2.전통다과 만들기
3.화과자 만들기
4.음료만들기
5.음료베이스 만들기
아기자기 예쁜 화과자도 많이 실려있는데
만드는법이 그리 복잡해보지않으면서 참 예쁜 레시피들도 많구요
맛있는 양갱들도 많드라구요
음료는 전통음료보단 요즘 유행하는 메뉴들로 이루어져있구요
음료베이스도 몇가지 실려있어요
전체적으로 크게 무리없이 대체로 쉽게 따라해볼수있는 레시피들이라 더욱 맘에 드는 책인거같아요^^
기본적인 베이킹 해보신분들이라면 더욱 쉽게 다가갈수있을듯해요
