로푸드스무디, 기분좋은 스무디로 건강한 아침 시작하기

한 잔이면 충분해! 로푸드 스무디 ㅣ 더 라이트 건강 요리책 시리즈
이지연 지음 / 레시피팩토리 / 2015년 8월

로푸드스무디, 기분좋은 스무디로 건강한 아침 시작하기

곰 세마리가 한 집에 있어~♬ 세마리 다 내 어깨 위!!!!!  이제 9개월된 아들램과의 일상을 보내다보니 늘 수면부족과 대충대충 식사에 왜 바쁜지 모르게 바쁜 나날을 보내다보니 늘 피로곰들을 어깨위에 얹고 다니는 듯한 요즘이다. 개운하고 가뿐한 기분으로 하루를 시작했던 게 언제였나 싶게 까마득까마득~ 몸이 쳐지니 마음도 쳐지고 영 힘들어해서 지난주부터는 레감군의 배려로 요가를 다니고 있다! 운동하니 확실히 가뿐! 이제 식단도 신경써보자. 딱히 다이어트를 하고 싶은 건 아니지만(물론 나는 다이어트를 해야하는 몸상태이긴 한데 도무지 그럴 에너지가 없어서 내년으로 다 미루는 중), 건강한 식단을 해야 피로도 덜할 것 같아서 말이다. 근데 이것저것 건강식단 챙겨먹기는 현실적으로 힘들다. 그러다 발견한 책, 로푸드스무디!  

가공하지 않은 날음식이라는 뜻의 로푸드로 만든 스무디 한잔으로 시작하는 아침. 이 작은 변화가 몸의 변화를 가져올 수 있다니 궁금하잖아!! 그러나 사실 스무디는 디저트같은 단 음식이라는 이미지가 나한테 있는데, 스무디로 하는 건강식이라니 어떤걸까?

<로푸드 스무디>나처럼 로푸드스무디가 무엇인지 잘 모르는 사람들을 위해 로푸드스무디에 대한 기초적인 설명, 건강하게 마시는 방법, 재료손질법과 보관법까지 꼼꼼한 기초레슨부터 스텝1에서 스텝3까지 부담없이 즐길 수 있는 스무디에서부터 디톡스효과가 강력한 스무디까지 필요에 따라 계절에 따라 다양하게 활용가능한 스무디 레시피가 실려있다.

아직 로푸드 스무디 라는 것이 낯선 내가 제일 재미있고 꼼꼼하게 본 부분은 바로 기초레슨! 로푸드 스무디에 대한 효과를 보니 면역력을 올려주고 체내에 불필요한 노폐물을 배출해준다고 하니 절로 건강해질 것 같은 느낌적인 느낌! 요즘은 먹는 게 부족하기 보다는 부실하게 먹는 게 문제인데 현대인들이 부족하기 쉬운 비타민, 무기실, 식이섬유, 효소 등의 영양소를 로푸드 스무디를 통해 채워줄 수 있다고 한다.

그러나 좋은 재료라도 무턱대고 갈기만 했다가는 못먹을 음식이... ㅋㅋㅋ 물론 로푸드 스무디에 실린 레시피를 따라하면 실패는 없겠지만 꼭 레시피가 아니더라도 건강하고 맛있는 스무디를 만들 수 있는 비법도 함께 실렸다. 특히 눈을 끌었던 건 레시피 속 재료를 대체할 수 있는 대체 재료 정보! 우리집 같은 경우 마따가 이유식을 먹고 있어서 이유식하다 남은 과일이나 야채들이 냉장고에 던져져있다가 그대로 음식물쓰레기통으로 가는 경우가 종종 있는데, 로푸드 스무디 레시피와 대체 재료 정보를 활용하면 남은 재료도 활용하고 건강한 스무디도 먹을 수 있을 것 같다.   

로푸드 스무디는 재료를 껍질째 먹기 때문에 재료를 잘 사는 것이 중요하다. 물론 다 유기농 친환경 재료를 사면 좋지만, 건강 뿐만 아니라 가정경제도 생각해야하는 주부니 요런 정보 완전꿀! 요런 정보는 마따 이유식 재료 살 때도 넘 좋겠더라!

 

그리고 깔끔하게 세척하는 방법까지! <로푸드 스무디> 기초 레슨편에 실린 정보는 일상 생활에서 재료를 고르고 손질하고 다듬을 때도 넘 도움이 되는 정보들이 알뜰하게 실려있어서 마음에 쏘옥!!! 레시피보다 더 마음에 들더라는! ㅋㅋㅋ

야채나 채소를 날 것 그대로 갈아서 마시는 로푸드 스무디를 처음부터 너무 디톡스 위주로 시작하면 부담스러울 텐데, 로푸드 스무디는 편안하게 즐길 수 있는 스텝1부터 강력한 디톡스 효과가 있는 스텝3까지 나눠서 실어놔서 활용하기 좋더라. 아직 로푸드 스무디가 부담스러운 나는 스텝1부터 야곰야곰 시작해볼까 한다. 레시피를 보니 이유식 남은 재료를 활용하면 좋을 듯한 레시피들이 많았다. 애 음식은 신경쓰면서 정작 엄마는 대충 먹는 경우가 많은데, 로푸디 스무디면 대충이지만 신경쓴, 간편하지만 건강에 좋은 한 끼를 먹을 수 있을 것 같다. 엄마가 건강해야 아이한테도 좋은 거니까. 앞으로 하루 한끼 정도는 로푸드 스무디, 해봅시다!!!!