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서울 누들로드 - 국수를 좋아하는 사람들을 위한 특별한 여행
홍난영 지음, 이진우 사진 / 북웨이 / 2012년 3월
평점 :
절판

서울 누들로드
글 홍난영 | 사진 이진우 | 출판사 북웨이 | 359쪽 | 2012년 3월 20일 |
어릴때 우리 동네엔 국수집이 있었다. 아슬아슬할 만큼 희고 긴 국수 면발을 가늘게 뽑아 대나무 막대에 걸쳐두면 국수 면발은 살랑이는 바람을 타고 춤을 추었다. 그 집 앞을 지날때면 국수가 바람과 함께 춤추는 모습을 보며 무척 설레였다. 엄마는 그 국수집에서 한 번에 라면박스만한 크기의 종이박스에 한 박스 가득 구입하셔서 부엌 다락방에 놔두고 때론 주식으로, 때론 간식으로 여러가지 다양한 국수요리를 만들어 주셨다.
만들기 가장 단순한 국수로는 시원한 설탕물에 삶은 국수면을 말아주시기도 했고 제법 맛내기 비법이 필요한 매콤한 비빔국수, 멸치 다시 국수, 열무 국수 등등 다양한 국수요리를 해주셨는데 신기하게도 국수 한 그릇을 받아 들면 기분이 무척 설레였다. 그러고보면 나는 어릴때부터 국수를 무척 좋아했나보다. 국수는 남녀노소를 불문하고 주식으로 간식으로 부담없이 즐기기에 참 좋은 음식이다.
즐겁고 친근한 음식인 국수에 대해 마치 편하고 유쾌한 친구가 곁에서 수다떨듯 소개해 주는 재미있는 책이 있다. '서울 누들로드'는 말 그대로 국수를 좋아하는 사람들을 위한 특별한 여행이다. 서울 장안에서 국수 잘하기로 유명한 집이 다 모인것 같다. 일단 글이 주는 느낌은 상큼하면서 경쾌하다. 마치 "우리 오늘 심심한데 맛있는 국수나 먹으러 갈래? 내가 국수 아주 잘하는 집 알고 있는데. " 이라고 씨익 웃으며 말걸어오는 오래된 친구 같은 느낌이랄까. 그래서 부담없이 "좋아. 가보자. 오늘은 국수에 수다나 한판 떨어보자구" 하며 응수해 줘야 할 것같은 편한 친구 같은 책.
다양한 국수요리를 담아낸 사진은 글과는 또다른 느낌으로 눈과 마음을 잡아끄는 매력이 있다. 마치 손가락을 뻗어 사진에 나와 있는 국수를 몇가닥을 집어 먹고 싶은 충동이 일어날 만큼 맛깔스러운 느낌을 생동감 있게 잘 잡아냈다. 페이지를 넘기며 '와.. 여긴 꼭 가봐야겠네', '햐~ 이건 정말 맛있겠다. 여긴 어디에 있는거지? 아.. 여기.....', '와.. 이런 면요리도 있었나? 신기하다. 먹어보고 싶네'라는 생각이 들고, 마침내 '이번주는 여기... 다음주엔 저길 가봐야 겠다' 라는 '누들스케쥴'까지 만들게끔 하고야 만다.
책속을 들여다 보자.
이태원, 홍대입구, 강남, 중구, 종로, 삼청동 등 지역별로 소개되어 있다. 소개되고 있는 식당의 주메뉴와 곁들일 수 있는 사이드 메뉴는 물론 혹시 잔뜩 기대에 부풀어 맛있는 국수집 투어에 도전했다가 사람이 너무 많아서 또는 브레이크 타임이어서 헛탕 칠 수 있는 독자들을 위해 각 점포의 영업시간과, 휴일, 브레이크 타임 등을 알려주고 있고 이용에 편리를 돕기 위해 메뉴별 가격, 전화번호와 주소, 주차여부, 블로그, 트위터, 페이스북 주소와 각 메뉴의 가격, 약도, 찾아가는 방법등도 자세히 실었다. 정말 젓가락을 집어들고 손을 뻗어 저 책속에 있는 면요리들을 먹어보고 싶은 충동을 누르기가 힘들 정도였다. '혀를 지그시 누르는 매운맛', '칼칼한 맛' 등등 매운맛을 표현하는 것도 섬세하고 다양해서 꼭 그집에 가서 저자가 말하는 그 맛을 꼭 느껴보고 싶은 충동에 휩싸이게 된다.


'혀를 지그시 누르는 매운맛', '칼칼한 맛' 등등 매운맛을 표현하는 것도 섬세하고 다양해서 꼭 그집에 가서 저자가 말하는 그 맛을 꼭 느껴보고 싶은 충동에 휩싸이게 된다.
주말에 친구와 함께 부담스럽지 않은 음식을 먹으며 수다 한판을 떨고 싶다면, 새로 만난 마음에 드는 이성과 빨리 친해지고 싶다면, 옛맛을 그리워 하시는 부모님과 함께 즐거운 시간을 갖고 싶다면, 국수 국수 노래를 부르는 아이와 함께 나들이겸 면요리를 먹고 싶다면 이 책을 집어들고 '서울 누들투어'에 나서보길 권하고 싶다. 다만 오후 무렵이나 한밤중 야식이 그리울때는 절대 이 책을 읽지 말것을 간곡히 당부한다. 배가 출출하거나 허할때 이책을 읽는다면 그것은 고문중에 고문이기 때문이다.
저자가 말하듯 한 가지 음식으로 테마 여행을 떠나보면 재미도 있고 의미도 있을 것이다. 책 제목처럼 지금은 서울지역에 한한 누들로딩이지만 기회가 된다면 전국 투어도 해보고 싶다는 저자의 포부가 꼭 이루어지길 바란다. 이 책의 저자인 위트넘치고 유머러스한 '먹는 언니' 홍난영 그녀가 궁금하다. 그녀의 또다른 음식여행이 기다려진다.