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먹고 단식하고 먹어라 - 글로벌 건강 트렌드, 간헐적 단식 IF
브래드 필론 지음, 박종윤 옮김, 고수민 감수 / 36.5 / 2013년 4월
평점 :
요즘 핫하다는 간헐적 단식.
공복자*, S*S 스페셜의 간헐적 단식 프로그램 때문에도 더 많이 알려진 건강트렌드
방송을 보고나서 매번 다이어트에 실패하는 나도
쉽게 따라 할 수있겠다 싶어서
막무가내로 시작한 간헐적 단식.
그런데 방송과 달리
1주일이 지나고 몸무게의 변화도 없고,
살이 빠질 조짐도 보이지 않아서
뭐가 잘못된건가...궁금했는데...
드디어 책을 통해서 제대로 간헐적 단식에 대해 알 수있게 되었다.
먹고, 단식하고, 먹어라.
여기서의 포인트는
"STOP"
하루 20시간 이상 위속에 음식을 가지고 사는 풍요로운 현대인들
그런 풍요가 가져다준 질병들
그런 현대인들에게 필요한 게 바로
"STOP"
이라는 거.
이 책이 궁금한 사람들에게 도움이 될까 싶어서
목차 사진을 올려본다.
단식이 왜 필요한지
그리고 단식을 둘러싼 여러가지 오해들에 대한 해명부터 시작하고 있다.
나역시 단식이라는 것에 대해 반신반의 하던 터였는데,
실험결과를 바탕으로 그래프와 수치를 제시하고
명료하게 단정지어 줘서인지
단식에대해 가졌던 의문과 불안들이 조금은 해소가 되는듯 했다.
답부터 말한다면
단식중에 운동해도 좋고, 오히려 지방연소를 통해 효과를 더 높여준다.
또 단식을 한다고 근육량이 줄어들지는 않으니 그런 걱정은 안해도 된다.
다만 지방연소와 적절한 효과를 위해서 근력운동은 필수라는 것.
또 모든 실험이 "건강한 성인"들을 대상으로 이루어진 것이므로
자라나는 청소년들이나 질병이 있는 분들은 자제할 것.
간헐적 단식은
체지방과 체중감소는 물론 혈당수치도 감소시켜주고
지방분해및 지방산화를 증가시켜준다.
심지어 성장호르몬 수치를 증가시켜 더 젊게 살 수있다.
또 만성염증이나 세포의 청소를 도와 건강한 몸을 유지 할 수있게 해주고
근골격량유지및 다이어트에 최대 적인 식사관련 스트레스까지 줄여주니
짧은시간에 단식효과는 물론 건강도 찾을 수있는
어쩌면 최고의 건강 습관(?)인 듯하다.
책을 읽다보니
내가 그동안 간헐적 단식이라고 해왔던 것이 반은 맞고 반은 틀렸다는 걸 알게 되었다.
일단 간헐적 단식은 24시간 단식이 필요하다.
난 방송을 보면서
18:6방식의 단식.
즉 오후 3시 이후 금식을 일주일간 실천한 거였는데.
저자는 가능하면 24시간 단식을 추천한다.
개인에 따라 18시간이상 24시간이하의 단식도 무방하나
가능하면 22시간이상 24시간단식.
24시간이상의 단식은 권하지 않는다.
또 단식을 하는 동안 근력운동이 필수로 필요하다.
근육량의 유지와 노페물 배출을 위해
간단한 근력운동은 꼭 하라는 것.
또 나는 할 수있는 한 계속해서 3시이후 금식을
평생 실천해야 하나 했는데
말 그대로 간헐적 단식.
일주일에 하루 정도 24시간 단식을 하고
평소에는 칼로리를 제한하는 식사량 조절을 하라는 것.
또 단식하는 동안 완전 금식이 아니라
물이나 칼로리0의 음료들은 섭취해도 된다.
난 완전 금식인줄 알고 물도 안마시면서 생으로 굶었는데...ㅠ.ㅠ
어쨌든.
책을 통해 간헐적 단식법이랑
단식과 함꼐 해주면 좋은 것들에 대해 숙지 했으니...
앞으로 제대로된 단식을 해보려 한다.
그렇게 노력하다 보면 내 평생 숙제인
다이어트도(저자는 다이어트로 간헐적 단식을 이용하지 말라지만...)
성공할 수있고
몸도 조금 더 건강해 질 수있을 것 같다.
적게먹고, 적게 고민하고, 많이 움직이고, 많이 들어올리고, 푹자는것.
이것이 바로 저자가 우리에게 주는 건강 메세지다.