성안당/잠 못들 정도로 재미있는 이야기 탄수화물 - 야마다 사토루

탄수화물 ㅣ 그림으로 읽는 잠 못들 정도로 재미있는 이야기
야마다 사토루 지음, 김선숙 옮김 / 성안당 / 2025년 2월

(주)도서출판 성안당의 서평단 자격으로 작성한 후기입니다.

잠 못들 정도로 재미있는 이야기 탄수화물 편입니다.

다이어트도 시대가 변함에 따라 여러가지로 유행하는데 요즘은 탄수화물을 제한하는 방법이 유행인것 같더라고요.

책의 저자는 기타사토대학 기타사토연구소병원 당뇨병 센터장을 맡고 있는 '야마다 사토루'라는 일본 분인데

"탄수화물과 당질 제한에 대해 제대로 공부하면 먹고 싶은 만큼 실컷 먹으면서 다이어트 할 수 있을 뿐 아니라 질병을 멀리할 수 있다.

먹는 즐거움을 온전히 느끼며 건강한 몸을 만드는데 도움이 되길 바란다"며 이 책을 쓰셨다고 하네요.

실컷 먹으면서 다이어트 할 수 있다는 말에 솔깃해져 얼른 책을 펼쳐 봅니다.

탄수화물에 대한 기본적인 개념과 사람들이 잘못 알고 있는 상식에 대한 내용이 주를 이루고 있네요.

혈당을 올리지 않고 건강하게 식사하는 방법과 어떤 음식이 다이어트에 도움이 되는지,건강한 몸을 유지하기 위해 어떤식의 식사법이 좋은지 등을 알기 쉽게 설명합니다.

다이어트라면 저도 지겹게 해 본 사람이라 탄수화물에 대한 공부는 어느정도 했다고 생각했는데,

잘못 알고 있는 부분이 꽤 있었어요.

탄수화물은 당질과 식이섬유로 이루어져 있고,이 당질 섭취를 조절하는게 중요한 포인트라고 합니다.

당질 과다 섭취가 혈당을 올리기도 하고 고지혈증,고혈압,비만,지방간 등의 병을 초래한다고 해요.

잠 못들 정도로 재미있는 이야기 탄수화물 편에서는 당질의 양을 줄이되,

다른 부식물의 양을 늘려 배고픔으로 스트레스 받지 않고 건강한 다이어트를 하는 방법을 소개합니다.

중요한 부분은 글자색을 다르게 표시해 눈에 띄게 했고,그림으로 이해도를 높여주더라고요.

글은 정말 핵심이 되는 내용만 간추려 놓아서 지루하지 않게 읽을 수 있었습니다.

'탄수화물/단백질/지방의 필수 3대 영양소를 균형있게 먹어야 건강에 이롭다.' 고 대부분 알고 계실텐데 사실 영양 밸런스는 큰 의미가 없다고 합니다.

저에게는 이 내용이 상당히 충격적이었어요. 잠 못들 정도로 재미있는 이야기 탄수화물에서는 적절한 당질 섭취를 지키면서 좋아하는 것을 자유롭게 먹으면 된다고 이야기 합니다.

생활이 바쁜 현대인들을 위한 식사 가이드가 꽤 구체적으로 설명 되어 있어서 좋더라고요.

요리에 관심이 없고 외식을 주로 하는 회사원에게 추천하는 식단이 정말 현실적 이랄까요?

책이나 영상매체에서 생활 패턴을 반영하지 않은 터무니 없는 식단을 제시하는 경우가 많은데 이 책은 진짜 현실적으로 내 생활에 반영할 수 있는 방법을 안내하고 있어요.

꼭 다이어트를 필요로 하는 사람이 아니더라도 건강한 몸을 위한 식사 방법에 대한 내용도 자세하고 알기 쉽게 설명되어 있는 책이라 건강한 삶을 위한다면 읽어보시라 권하고 싶습니다.

책을 보시면 알겠지만 글도 길지 않고 본문에 대한 설명이 그림이나 그래프로 나와 있기도 해서 지루할 틈 없이 재밌게 책을 볼 수 있었습니다.

흥미로운 내용이 정말 많은데 서평으로 다 소개할 수가 없어서 아쉽네요.

책 자체도 가볍고 들고 다니기에 부담스럽지 않으니 출퇴근 길이나

점심시간에 틈틈이 읽을 수 있는 도서로 잠 못들 정도로 재미있는 이야기 탄수화물을 추천 드립니다.