또 먹는 이유는!

나는 왜 과식하는가 - 무의식적으로 많이 먹게 하는 환경, 습관을 바꾸는 다이어트
브라이언 완싱크 지음, 강대은 옮김 / 황금가지 / 2008년 12월

밥이 있으면 다 먹어야 끝장을 보는 성격이다. 나만 그런 줄 알았는데 딸도 역시 끝장을 본다. 냉장고에 있는 간식이 다 떨어져야 냉장고를 열지 않고 과자도 끝까지 먹어야 한다. 그렇다고 배가 고파서 먹는 것은 아니다. 있으니까 먹는 것이다. 그러면서도 바지가 줄어드는 것에 대해 걱정을 한다.

체중이 늘어가는 것을 보면서 다이어트를 한다. 약도 먹는다. 그렇지만 또 맛있게 보이는 것이 있으면 먹어야 한다. 자제하려고 하지만 그러나 결코 자제할 수 없는 식탐.

[나는 왜 과식하는가]

그것을 자세하게 설명하고 있다. 먹는 것보다 더 큰 문제가 있다. 그것은 먹는 환경이다. 먹지 않아도 될 상황임에도 불구하고 먹어야 하는 환경, 절제해야만 되는 상황에도 불구하고 먹고 있는 모습을 본다. 음식 그 자체가 아니라 음식을 먹음직하게 포장하는 기술들, 큰 용기, 보기에 좋은 메뉴들은 먹어도 되지 않는 것 까지 먹게 만들고 있다.

‘최고의 다이어트는 내가 다이어트를 하고 있는지 모르는 것이다’고 한다. 그러나 주변의 환경은 내가 먹는 한계를 뛰어넘게 한다. 분위기가 내가 먹을 수 있는 양보다 더 많이 먹게 만든다. 책에 나오는 실험을 통해서도 그것이 증명이 된다. 여럿이 먹으면 더 먹게 되고, 먹은 것을 정리하면서 먹어도 더 먹게 된다. 즉 환경과 심리적인 것들이 먹는 양을 조절하지 못하게 한다.

먹는 것도 습관이다. 어떤 사람들은 하루에 한끼, 그것도 소식을 하고도 하루를 살아가는데 어떤 이는 하루 세끼를 다 먹고도 배가 고파하는 사람이 있다. 나는 왜 과식할까! 분명 배가 고파서 과식을 하는 경우는 별로 없다. 눈에 보이기 때문에, 먹음직하기 때문에 오늘도 먹는다. 필요한 것보다 더 많은 것을 먹기 때문에 살찌는 것이다.

많은 다이어트에 대한 방법들이 먹는 것을 줄이는 것으로 방향을 잡는다. 먹는 것도 줄이고 덜 먹자고 한다. 그러나 다이어트에 성공을 한 많은 사람중에 다시 요요현상으로 되돌아가는 경우가 많다. 음식이란 먹어야 하기 때문이다. 그러나 음식에 대한 조절보다는 환경에 대한 조절이 더 중요한 것 같다는 것을 배운다. 용기를 줄이고, 먹고 싶은 간식을 좀 멀리 두는 것, 천천히 먹는 것 등 조건들을 바꾸기만 해도 분명히 다이어트에 성공할 수 있다.

나는 왜 과식하는가! 분명 배가 고파서 과식을 하지 않는다. 멈출 때 멈추지 못하기 때문이다. 환경을 변화시키지 못했기 때문이다.

이 책은 내가 어떻게 과식을 하고 있는지, 왜 과식을 하고 있는지 진단을 내려준다. 그리고 나의 잘못된 식습관을 바로잡아 준다. 내년에는 살좀 빠지겠다.