[100자평] 콜럼버스가 바꾼 세계

콜럼버스가 바꾼 세계 - 신대륙 발견 이후 세계를 변화시킨 흥미로운 교환의 역사
앨프리드 W. 크로스비 지음, 김기윤 옮김 / 지식의숲(넥서스) / 2006년 5월

구세계의 사람들이 신세계로 오면서 기존 자신들의 식문화를 유지하기 위해 들여온 식물과 동물의 정착하는 과정이 흥미롭다.