잘못된 운동은 만성 염증을 유발한다

근력 운동의 과학 - 근육과 뼈를 강화하는 해부학과 생리학의 원리 ㅣ DK 운동의 과학
오스틴 커런트 지음, 권기호 옮김 / 사이언스북스 / 2021년 12월

 

◆ 소개

▷ 근력 운동의 과학

▷ 오스틴 커런트

▷ 사이언스북스

▷ 2021년 12월 01일

▷ 224쪽 ∥ 668g ∥ 195*230*20mm

▷ DK 운동의 과학 시리즈

“근력 운동을 시작할 때의 가장 큰 장벽은 복잡한 운동 프로그램과 체육관 이용 지식 부족이다. 『근력 운동의 과학』의 목표는 이 장벽을 허무는 것이다.” 오스턴 커런트(Austin Current) 단단한 몸에 수북한 수염은 굉장히 강인한 인상을 주는 저자의 모습이다. 사회체육이 아닌 운동 과학을 전공한 피트니스 코치 겸 교육자이다. 2014년 20세에 국제 보디 연맹에서 전문가 자격을 받았으며, 2018년부터는 북미와 유럽 등에서 세미나를 열어 해부학, 운동학, 영양학, 생물 역학, 운동 프로그램 설계 방법을 과학적으로 설명하고 있다.

“저항 운동으로도 알려진 근력 운동을 하려면 아는 게 힘이다.” 우리가 흔히 말하는 헬스클럽에는 각종 기구가 즐비하다. 그곳에 상주하면서 회원을 상대로 운동을 코치해주는 것을 PT라고 부른다. 나도 개인 PT를 몇 번 받아봤지만, 기구에 관한 사용법과 운동을 하는 순서에 관한 루틴 외는 딱히 들은 설명이 없다. 대부분은 생활체육이나 사회체육 또는 그와 관련된 자격증을 딴 사람들이기에 과학적인 지식을 가진 사람은 극히 드물다. 이 운동이 어느 부위를 강화하는 것을 알지만, ‘어떻게’, ‘왜’ 그런지는 설명하지 못한다. 무엇보다 남녀의 해부학적 구조 차이로 다른 중심점을 이해하지 못하면 자칫 부상으로 이어질 수도 있다. 스포츠 선수들은 보통 크게 장수하지 못한다. 왜냐하면, 너무 운동을 많이 했기 때문이다. 일반인도 주변의 근육질을 보면서 과도하게 운동을 하게 되면 몸 안에 만성 염증을 유발하여 오히려 건강에 해롭다고 한다. 헬스클럽은 이러한 사실을 알려주지는 못한다. 이것은 치료의학의 분야이기 때문이다. “근력 운동을 지속하면 건강과 삶의 질이 개선되고 평생 질병에 걸릴 위험이 낮아진다.” 그러기 위해서는 우리는 올바르고 적당한 운동법을 알아야 하고, 우리 신체에 관한 이해도 필요하다.

P.036 「비건 또는 채식주의 식단으로 근력 운동하기」 “채식을 하면서 근력 운동을 하더라도 육식을 하면서도 운동을 하는 것만큼 효과적일 수 있다. 좀 더 힘들 수는 있어도 에너지 이용 원리는 똑같다. 아미노산류신에 초점을 맞춘 단백질 섭취는 다량영양소중에서 섭취량을 최대로 늘리기가 가장 어렵다. 단백직 섭취는 근육 조직의 유지와 발달, 전반적인 대사 건강에 필수적이기 때문에 필수영양소를 잘 섭취하는 법을 아는 것은 채식하는 사람들에게 중요하다.” 16년간 채식을 해오는 나는 해당 글에서는 조금 반박의 여지가 있었다. ‘단백질’이 우리 인체에 미치는 영향이나 방향성은 익히 알고 있다. 하지만 ‘고릴라’, ‘소’, ‘코끼리’ 같은 초식동물의 강함을 어떻게 설명하지는 못하고 있다. 우리가 입으로 음식을 섭취하면 위를 통해서 장으로 이동하여 미생물에 분해되어 에너지로 흡수된다. 여기서 그 차이가 발생하는데, 한국인의 75%는 유당불내증을 겪는다고 한다. 우유나 유제품에 들어있는 유당을 분해 및 흡수하는 박테리아가 부족하기 때문이다. 반면에 서양사람들은 이런 박테리아가 장내 충분하다. 즉, 오랜 식습관인 유전으로 음식에서 분해 흡수할 수 있는 효율이 다르다는 것이다. ‘단백질’만 극하게 주장하는 것은 영양학적으로 조금 부족해 보이는 부분이다.

P.156 「프런트 플랭크」 “다리 근육, 중심 근육, 팔 근육을 포함하는 여러 근육을 동시에 단련한다. 동작 템포를 높이면 심장 운동도 촉진한다. 비틀기 동작을 하면 중심 근육, 특히 배빗근의 근력을 강화한다.” 개인적으로 스쿼트와 더불어 가장 관심이 가는 항목이다. 플랭크는 공간과 시간 그리고 도구의 제약을 받지 않는다. 그리고 운동시간도 그렇게 길지가 않다. 일반인은 채 1분도 버티지 못하지만, 숙련되면 5분~10분을 할 수 있는 전신운동이다. 걷지도 못하는 80세 노인에 매일 플랭크를 통해 계단을 오르는 다큐멘터리도 보았다. 책은 해부학적으로 사용되는 근육과 운동이 영향을 미치는 부위를 보여준다. 그리고 올바른 자세를 알려주며, 흔히 하는 실수를 적어서, 운동이 자칫 부상으로 이어지는 것을 방지한다.