진짜 매일만들어먹고싶은 파스타책

매일 만들어 먹고 싶은 고메파스타 - 집에서 어렵지 않게 즐기는 레스토랑 파스타의 맛, 셰프의 비법이 담긴 미식 파스타 41가지 ㅣ 매일 만들어 먹고 싶은 레시피
남정석 지음 / 레시피팩토리 / 2024년 1월

매일 만들어먹고싶은 식사샐러드를 잘활용하고 맛나게해먹었던 기억이 있어 남정석 쉐프님의 2탄 고메샐러드책은 묻지도 따지지도 않고 예약구매~

가족들이 워낙 파스타를 좋아하고 자주 해먹지만 그냥 면만 삶고, 시판소스에 버무려주는 정도라 고메파스타 책을 통해 제대로 배워보고자 주문해서 읽고 만들어 봤네요

역쉬나 믿음을 져버리지 않는책!!! 

아들은 정통 토마토파스타를 좋아하고 딸은 봉골레나 알리오알리오를 나는 까르보나라나 크림이 들어간 꾸덕하고 고소한 파스타를 좋아하는데 다양한 입맛을 맞출수있는 다양한 레시피가 소개되어 정말 요리하고 가족들에게 큰박수를 받았네요

면은 마트에서 파는 길다란 국수같은 파스타만 있는줄 알았는데 이렇게 다양한 파스타가 있는줄 처음 알았고 용기내서 리가토니, 탈리아텔레면에도 도전해보고 모양만 틀린게 아니라 식감 및 파스타소스와도 이렇게다르게 어울리수 있구나 하고 감동했네요

 아직은 자신이 없어서 못해봤지만 꼭 도전해보고 싶은 생면 파스타~ 요건 진짜 별 5개쳐놓고 꼭 만들어 보고 싶읍니다.

그외에 파스타의 맛을 100배 끌어올릴수 있는 채수, 닭육수, 수제토마토소스, 라구소스 만들기등 면삶삶기등 파스타 맛 비법이 들어있고

이 책 한권이면 파스타를 정복할수 있는 느낌이 들정도입니다.

재료도 그냥 쉽게 구할수 있고  만드는법도 번거롭지 않고 맛은 엄지척, 쌍따봉을 날릴정도로 정말 맛나네요

파스타를 좋아하는 분이라면 꼭 사서 읽어보시라고 권하고 싶은책!! 이책한권이면 파스타 완전정복

책 받고 너무 행복해서 2주동안 1일1파스타해봤네여

진짜 만드는법 어렵지않고 비법이 많이 소개되어서 적은 노력으로 맛나게 해먹을수 있는 파스타책

[100자평] 브라질 산토스 NY2 디카페인

브라질 산토스 NY2 디카페인 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2023년 5월

배송받자마자 드립해서 마셨는데 향,맛 모두 따봉이네요^^커피 너무 좋아하는데 밤에 잠을 못자 늘 디카페인으로 구매하고 마셔요
디카페인커피 알라딘에서 처음 구매해봤는데 100%만족입니다
늘 여기서 구매해야할듯요

채소요리 다양하게 맛나게 드시고 싶은분께 강추!

월간 채소 : 채소 미식가의 신新박한 열두 달 채소요리
송지현 지음 / 레시피팩토리 / 2023년 10월

이번 월간채소 책을 구매하고 레시피를 따라하다보니 대박소리가 절로 나오네요

늘 채소를 많이  자주 먹어야한다는 생각은 많이 했지만  무엇을 어떻게 맛나게 먹는 방법을 몰랐는데 월간 채소책이 해답을 준거 같습니다.

결론은 재료도 구하기 쉽고, 조리법 간단하면서, 먹어보니 맛은 따봉소리가 절로 나오네요

아무나 요리는 할수 있지만 아무나 요리연구가는 할수 없다는 생각를 할정도로 이런 채소를 가지고 이렇게 맛난요리로 탄생사키다니!!!!

그리고, 식재료끼리의 궁합도 최고였고, 이런 채소로 생각지도 않은 색다를 맛을 내다니~저자님께서 정말 연구를 많이하셨구나 하는 생각이 절도 드네요

책받고 벌써 20가지나 넘게해먹었읍니다.

늘 고정 관념에 사료잡혀 늘 똑같은 요리를 해먹었는데

채소의 재발견! (몰라봐서 미안할정도로)

한가지예로  연근은 간장으로 졸여서만 먹을줄 알았지 이렇게 다양하고 맛있고 매력있는 채소였는지 연근의 매력에  푹~ 빠지게 하고 재료의맛과 다양한 음식으로의 탄생을 알게 해줘서 감사한책

저자님이 제철 채소가 나오는 시기, 고르는법, 맛나게 먹는법, 우리가 제철 채소를 먹어야하는 이유등 쉽게 설명해주시고 쌀가루를 이용한 전부침도 신세계~~ 나의요리실력도 업그레이드 시켜주는 레시피 팁도 많았읍니다.

 책소를 맛나게 다양하게 드시고 싶은 분께 꼭 강추하고싶은 책이네요

매일 만들어먹고싶은 오프샌드위치,토핑샐러드 최고

매일 만들어 먹고 싶은 오픈 샌드위치 & 토핑 샐러드 - 아리미의 만능 속재료 37가지로 샌드위치와 샐러드 동시 완성하기! ㅣ 매일 만들어 먹고 싶은 레시피
신아림 지음 / 레시피팩토리 / 2023년 8월

신아림쌤의 1탄 식빵 샌드위치, 토핑 핫도그를 보고 너무 너무 열심히 만들어 먹고, 뚱샌드위치, 소스 만드는 법을 제대로 배웠던 지라 2탄 오픈 샌드위치 출간 소식을 듣고 묻지도 따지지도 않고 책을 주문했읍니다.

1탄과 마찬가지로 레시피 너무 알차고, 아림쌤의 야무짐이 뚝뚝 떨어지는 책입니다.

평소 샌드위치 및 오픈 샌드위치를 너무 좋아라하는데 탄수화물인 빵과 야채, 단백질을 한번에 섭취할수 있다는 점과, 그리고, 소스, 야채맛의 어우러짐이 너무 좋고 한끼 식사로도 전혀 손색이 없어 좋아라하는데 아리미 쌤의 책은 제가 찾던 책입니다.

제가 원하는 건강과 균형이라는 단어는 샌드위치라는 음심과 일맥상통

샌드위치에 들어가는 빵, 야채, 소스등의 일목요연하게 잘 정리해줘서 재료 구입시에도 헷갈리지 않게 구매할수 있도록 친절하게 적혀있고

책을 읽다보니 두부를 이용한 오픈 샌드위치 및 샐러드가 눈에 띄네요

책을 읽으면서 새로운 재료와 활용 및 새로운 맛을 알아간다는 재미도 너무 쏠쏠

너무 궁금해서 요것부터 만들어봐야겠읍니다.

저처럼 샌드위치를 잘 만들고 싶고 좋아하는 분께 강추!!

아리미쌤 2탄책으로 이렇게만 차려낸다면 고급 레스토랑 브러치맛집 안가도 될듯요

그동안 책보고 만든 오픈샌드위치, 샐러드입니다

재료착하고, 만드는법 간단하고, 맛은 따봉!!

진짜 활용도 높은 책이 될듯요

[100자평] 매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥 / 주먹밥 / 토핑유부초밥

매일 만들어 먹고 싶은 별미김밥 / 주먹밥 / 토핑유부초밥 - 일상의 집밥과 도시락을 더욱 맛있고 특별하게 해줄 별미 한입밥 48가지 ㅣ 매일 만들어 먹고 싶은 레시피
정민 지음 / 레시피팩토리 / 2023년 3월

너무 원했던책이라 예약구매걸어놓고 구매했읍니다. 책을 읽어보니 재료도 너무 착하고 만들기도 너무 쉬운거같아요 등산및공원나들이 너무 좋아해서 쉽게 폼나게 별미김밥을 만들수 있게되서 너무 좋네요 첫번째로 참치김치볶음 김밥을 만들었는데 식구들 모두 좋아해서 다른 김밥도 기대됩니다.