<스타 서빙 이효찬 세상을 서빙하다>

스타 서빙 이효찬 세상을 서빙하다
이효찬 지음 / 살림 / 2015년 2월

기분 좋은 서빙을 받고 나오면..

그 음식점을 나오면서도 돈이 아깝지 않죠...

다시 가고 싶은 생각도 절로 들고요~~

하지만.. 그런 음식점~ 별로 많지는 않은 거 같아요.

이 세상 어느 직업이나 그렇지만~~

소명의식으로 하는 사람은 한정되어 있잖아요...

여기 이효찬씨같은 마인드로...

이 세상 모든 서빙하시는 분들이 일을 한다면~~

정말 세상은 밝아질텐데 말이에요.

요즘엔 일주일에 몇 번씩은 외식하잖아요...

책을 읽으면서...이효찬씨가 족발집에서 일할 때 만나봤었으면 좋았을걸이란 생각이 들더라구요.

그 때 이효찬씨를 알았던 분들은 이 책 읽으면서 더 많이 공감을 하실 수 있겠죠..?

저는 현재 이효찬씨가 운영하는 족발집에는 가봤어요.

직접 이효찬씨를 보면서 정말 밝은 에너지를 주는 사람이라는 느낌을 짧은 시간동안 받았답니다.

하지만, 그 분이 운영하는 가게는 그 분이 직접 서빙하는 게 아니어서....

(제가 갔을 때는 이효찬씨가 안 계셨어요.. 직원들은 그다지 신나게 일한다는 느낌은 없었어요.>.<

이효찬씨는 음식을 다 먹고 나오는 길에 들어오셨는데 그 때 잠깐 만나 이야기를 나누었습니다. )

이 책에 나와 있는 그런 아름다운 서빙을 느낄 수 있지는 않아서 아쉬웠었어요.

이 책은 서빙을 하려는 사람들에게 필독서나 기본서로 채택되면 좋을 거 같아요.^^

그리고 이 세상 무슨 일을 하든.... 즐기면서 하면 성공하게 되리라는 교훈을 얻을 수 있네요.

이효찬씨가 우리나라 요식업계에...

밝은 서빙 에너지를 많이많이 전파해주시기를 바랍니다.