우리가 무언가를 먹는다는 것이..
단순히 미각만 필요한 것이 아니라,
우리의 5감이 모두 총동원 되어야 한다는 것...
정말 신기해요.
<음식! 무슨 맛으로 먹을까?>는 바로
오감으로 느끼는 음식 이야기를 들려주고 있답니다.
인간이 느낄 수 있는 맛은 크게
단맛, 쓴맛, 짠맛, 신맛, 감칠맛이죠.
매운맛은 통감, 떫은맛은 압각으로 피부가 느끼는
감각이고...
바나나맛이나 딸기맛, 초코맛은 향으로 느끼는 후각입니다.
때로 우리는 소리로 먹기도, 눈으로 보면서 더 맛나게 먹기도
하죠.
음식과 우리의 감각과 관련된 놀랍고도 재미난 이야기...
아이와 함께 읽어봤어요.
어른인 저에게도 너무 재미있더라고요.
연어 이야기~
T.T 처음 알았어요.
양식 연어... 의 비밀~ 놀랍더군요.
우리가 남겨서 버리는 음식물 쓰레기 이야기도
너무 가슴 아팠어요.
필요 이상 많은 식재료를 사지 않고,
음식을 먹을만큼만 만드는 것~~!!!
우리가 실천할 수 있는 것이네요.
호밀과 맥각... 그리고 마녀사냥 이야기가 이렇게 연결되는 것도
처음 알았고요.
이 밖에도 재미난 이야기들이 많이 있어요.
마지막엔 보드게임판도 있답니다.
아이들 눈높이에 맞는 쉽고도 재미난 음식이야기.
그 음식 이야기를 통해 배우는 사회와 과학...
재미있고 유익한 책이었습니다.