과일 케이크 레시피

과일 케이크 레시피 - 디저트 공방 atelier h
혼마 세츠코 지음, 황세정 옮김 / 시원북스 / 2025년 4월

도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

과일 케이크 레시피

디저트 공방 atelier h

제철 음식 먹는게 좋다고 하죠.

과일케이크도 제철과일로 만들면 더 맛있을 것 같은데요.

과일 케이크 레시피에서는 제철 과일로 만든 쇼트케이크, 제철 과일로 만든 롤케이크,

제철 과일로 만든 타르트와 파이, 제철 과일로 만든 파운드케이크 레시피를 만나볼 수 있어요.

저자 혼마 세츠코의 오랫동안 숨겨운 비밀 노하우가 가득 담긴 과일 케이크 레시피 53종을 수록했어요.

케이크를 처음 만드는 사람도 할 수 있는 친철한 설명 가이드와 아름다운 케이크 사진들이 인상적입니다.

봄: 바나나, 자몽, 딸기

여름: 멜론, 블루베리, 복숭아, 살구, 수박, 영귤, 앵두

가을: 무화과, 밤, 서양배, 포도

겨울: 금귤, 레몬, 부사, 유자, 홍옥

제철을 맞이한 맛있는 과일을 듬뿍 넣어 과일의 본연의 맛과 싱싱한 식감을

잘 살린 깔끔한 디자인의 디저트들을 만날 수 있어요.

요즘 대전 성심당 케이크 시루시리즈가 제철과일이 듬뿍 들어있죠.

딸기시루와 망고시루 정도는 먹어봤는데 과일부터가 정말 맛있더라고요.

과일 케이크 레시피에 무화과보니 이번 가을에는 꼭 무화과시루 먹어봐야겠다싶기도 하고요.

제과제빵에 관심있는 아이 덕분에 집에서 만들어봐도 좋을 것 같기도해서

과일 케이크 레시피 만나보면 도움될 것 같았어요.

과일 케이크 렛피라고해서 쇼트케이크만 생각했는데

롤케이크와 타르트, 파이 그리고 파운드케이크 레시피까지 만나볼 수 있어서 좋으네요.

곧 여름이라 복숭아가 제철이죠.

식구들 좋아하는 과일인데 복숭아를 활용한 케이크나 타르트 만들어봐야겠어요.