조말순 채소법 : 도시락

조말순 채소법 : 도시락 ㅣ 조말순 채소법
김지나 지음 / 길벗 / 2022년 11월

조말순 채소법 : 도시락

채소를 가장 맛있게 먹을 수 있는 조말순 채소법 도시락 편

건강이나 다이어트 때문에 억지로 먹는 채소가 아닌 너무 맛있어서 지속 가능한 채소 생활!!

채소를 너무 안 좋아하는 큰 아이 덕분에 식단 걱정이 많은데요.

볶음밥이나 김치 정도만 먹고 나머지는 거의 골라내는 수준인터라

채소와 친해질 수 있었으면 싶어서 조말순 채소법을 만나봅니다.

채소를 다른요리로 만나보고싶은 마음도 있고 말이죠.

다양한 채소들은 새로운 조리법으로 만나보면 좋겠더라구요.

열무로 덮밥을 두릅으로 김밥을 참외로 샐러드를 만드는 등 익숙한 채소로 만드는 새로운 레시피를 담았어요.

채소를 가장 맛있게 먹을 수 있도록 채소와 궁합이 좋은 고기&해산물 메뉴도 소개하는데요.

요건 특히나 고기와 해산물 좋아하는 아이들에게 딱 일듯합니다.

채소를 먹는 일이 스트레스가 되지 않도록 쉽고 간단한 레시피 위주로 담았어요. 레시피에 얽매이지 말고 가벼운 마음으로 만나봅니다.

도시락 한 통에 영양과 맛, 식감이 다양하게 담기는 구성으로 되어있어요.

밥이나 고기와 함께 든든하게 먹을 수 있는 도시락을 기본으로 샐러드, 수프, 스튜까지 62가지의 다양한 레시피를 소개합니다.

흔히 보던 채소요리를 담은 레시피들은 아니예요.

대부분이 처음보는 채소요리, 그리고 재료들의 조합입니다.

그래서 못먹어 본 요리들이라 더 맛이 궁금해지고 흥미가 돋네요.

요리를 잘하거나 좋아하진 않지만 궁금하니 직접해서 먹어보면 좋겠다 싶더라구요.

저자 어머니의 요리법과 가치관을 이어받아 조말순이라는 어머니의 이름으로 채소 요리법을 소개한 레시피 도서입니다.

쉽고 간단한 레시피와 구하기 쉬운 재료로 지속 가능한 채소 생활을 기대해봅니다.

채소 중 그래도 잘 먹는 걸로 골라서 첫 시작을 해보면 딱 좋을듯합니다.

도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.