조말순 채소법 : 집밥

조말순 채소법 : 집밥 ㅣ 조말순 채소법
김지나 지음 / 길벗 / 2022년 11월

조말순 채소법 : 집밥

어머니의 요리법과 가치관을 이어받아 조말순이라는 어머니의 이름으로 채소 요리법을 소개합니다.

채소를 맛있게 먹는 방법이 궁금하더라구요.

큰아이가 워낙 채소를 안좋아하다보니....

김치나 콩나물, 숙주 정도로 몇가지만 먹고 나머지는 아예 안먹는편이거든요.

고기를 볶아도 야채는 쏙쏙 빼고 고기만 먹는터라 맛있게 먹을 수 있는 채소요리가 궁금했습니다.

채소 그 자체를 가장 맛있게 먹을 수 있는 조말순 채소법을 만나봅니다.

나를 위한 간단한 채소 요리, 마음이 따뜻해지는 국과 찌개, 몸이 가벼워지는 채소 샐러드, 여유로운 주말을 즐기는 채소 요리를 만나봅니다.

채소로 이렇게 다양하고 맛있어보이는 요리가 가능하네요.

매번 비슷비슷한 채소요리만 접하다보니 새로운 세계네요~~

개인적으로 밥은 그때그때 해먹는걸 좋아하지만 반찬들은 남으면 냉장고에 넣으면 된다는 생각인데요.

따뜻하게 먹어야 하는 반찬들도 있으니 그때그때 해먹는게 좋긴하겠어요.

매번 반찬해야하니 귀찮아서 한 번 해서 냉장고에 넣었다가 다음끼니에 먹으려고 한다는 점도 있었고^^;;

채소도 종류가 많은데 꼭 사용했던 종류들만 사용한거같아요.

연근은 정말 한 번 사보고 안사본거 같은데 연근요리도 해보고싶네요.

평소에 자주 보던 요리보다는 생소한 조합의 채소요리 집밥을 담은 조말순 채소법 집밥이에요.

옥수수를 넣어 소고기국을 끓이고, 곤드레 나물로 파스타를 만들고,

배추로 샐러드를 만들어 보는 등 우리에게 익숙한 재료들을 색다르게 즐길 수 있어요.

채소법이라고 해서 채소만 들어가는게 아니라서 채소와 친해지는 시간이 되어줄듯합니다.

도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.