일상 요리를 하는 사람은 게으를 수 없고 따로 메모하지 않아도 무의식적으로 계획을 세워 움직인다. - P82
-낭비 없이 사는 법을 배우다-요리하는 일상은 매일 소소한 완성을 경험하게 하고, 먹고 사는 즐거움을 나에게 선물한다. 소득 없는 고민을 멈추고 몰입하는 순간을 부엌에서 자주 경험했다. - P86