밑반찬으로 편해지는 집밥생활

집밥이 편해지는 명랑쌤 비법 밑반찬 - 한 번에 넉넉히 만들어 일주일 편하게 먹기 ㅣ 명랑쌤 레시피
명랑쌤(이혜원) 지음 / 레시피팩토리 / 2020년 4월

이러저러한 이유로 외식보다는 집밥을 먹게 되는 시기이다. 집밥과 보통의 메뉴와의 가장 큰 차이라면 아마도 이것저것 있는밑반찬의 유무가 아닐까? 더욱이 한그릇 음식이나 간편 메뉴와는 별개로 은근히 시간도 많이 잡아먹고 가짓수 챙기기도 빠듯한 밑반찬들.. 하지만 잘만 만들어놓으면 별로 품을 들이지 않고도 식탁을 차리기 쉽다.

그런점에 착안한 이 책은 집밥이 편해지는 밑반찬들을 소개한다.

책은 일단 조리의 기본이 되는 것들을 소개한다. 식자재 손질과 노하우 등이다.

그러고 나서 크게 4가지로 분류되는 밑반찬인 볶음, 조림, 절임, 무침 을 소개한다.

이렇게 소개해놓은 밑반찬을 하나의 세트로 소개하는 점도 흥미로웠다.

그밖에도 각 반찬 요리할때의 주의점이나 노하우를 소개하고 각 요리마다 밑반찬의 특성에 맞게 보관기간등도 눈에 띄게 표시해 주고 있다.

그리고 마지막 부록애서는 만능양념 6가지를 공개하고 있다. 사실 한식 요리의 기본은 양념이라고 생각해도 과언이 아닌데 정 못 따라 할것 같으면 마지막 부분인 양념 레시피많이라도 손에 익히면 얼렁뚱땅 요리하기 쉽지 않을까 생각된다.

은근히 만들기 힘든 밑반찬이 식탁의 든든한 지원군이 되는데 도움이 되는 책이 아닐까 생각되는 레시피 북이었다.

[100자평] 주 2회 1일 1시간, 죽을 때까지 건강하게 살고 싶어서

주 2회 1일 1시간, 죽을 때까지 건강하게 살고 싶어서 - 87세 최고령 대법관 긴즈버그의 20년 암 극복 근력 운동 매뉴얼
브라이언트 존슨 지음, 정미화 옮김 / 부키 / 2020년 4월

3번의 암을 극복한 긴즈버그의 트레이닝. 나이핑계는 못대겠다.

어벤져스로 시작하는 원서읽기

스크린 영어 리딩 : 어벤져스 ㅣ 스크린 영어 리딩
케일린 신 해설 / 길벗이지톡 / 2019년 10월

영어 실력 향상을 위한 길은 여러가지가 있다. 그 중에서 성인학습자에게 흔히 권하는 방법에는 원서읽기가 있다. 그런데 원서읽기에 성공하려면 무엇이 조건인걸까? 그것은 바로 자신의 흥미와 배경지식이다. 아무리 훌륭한 책이라도 흥미가 없으면 안보기 마련이고 뭔 내용인지 모르면 지루해지기 마련. 이 책은 나왔다 하면 천만관객을 돌파한 어벤져스 시리즈를 원서와 영한대역으로 묶어서 나온 책이다.

일단 처음보면 힘들수도 있지만 어벤져스를 이미 여러번 본 사람이라면 자신의 머리속에 배경지식이 갖추어져 있기때문에 읽기가 조금더 수월하다. 

함께 제공되는 워크북과 함께 열심히 읽고 또 한번 영화를 본다. 그러면 조금씩 영화의 대사가 들리기 시작한다. 그리고 나중에는 대사를 외워보는 것도 좋을 것이다. 이러한 패턴을 여러번 하다보면 자연스레 체득하게 되는 점이 좋다. 무엇보다 이렇게 여러번 보려면 자신의 취향에 맞아야 하는데 어벤져스라면 좋아하는 사람이 많기에 어학교재로 좋은 선택이 될듯 하다.

홈트레이닝을 위한 선택.

1일 20분 셀프PT - 운동을 시작하는 남자들을 위한 최고의 퍼스널 트레이닝
이용현 지음 / 리스컴 / 2020년 4월

사회적 거리두기의 장기화와 그로인해 여기 저기 살찐자들이 늘어나는 요즘이다. 그렇다고 헬스장에 가기도 그렇고 말이다.

그러한 연유 이전에 막상 웨이트 트레이닝을 가게 되어도 혼자서 하기에는 힘들고 그렇다고 PT를 받자니 시간적 경제적 부담이 꽤나 되는 것이 현실이다.

여기 한의사이자 헬스트레이너인 독특한 이력의 책. 1일 20분 셀프 PT가 출간 되었다.

눈길을 확끄는 대목이라면 역시나 20분이라는 짧은 시간과 PT의 만남이랄까?

책의 내용은 대략 이렇다. 10년을 한 저자의 운동보다 제대로 한 1년의 근육성장이 더 높았다는 점을 들며 체계적 운동의 필요성을 역설한다.

그러면서 20분운동의 효과인 E.P.O.C. 효과를 이야기한다. 그리고 고강도인터벌 트레이닝을 소개하고 있다.

다만 아무렇게나 할 수 없고 짧은 휴식을 기반으로 하기 때문에 운동부위 겹침을 막는 프로그램을 소개하고 있다,

또한 웜업 - 본운동 - 맛사지의 중요성을 이야기하기도 한다.

나에게 맞는 것은 무엇보다 체중, 정확히는 지방의 감소인데 결국엔 탄수화물을 줄여야 한다.

그밖에 프로그램으로 가서 요즘 같은 경우 집에서 하는 홈트가 필수가 될텐데. 그렇다고 비싼 장비나 기구를 가질수 없는 사람들에게 필요한 맨몸프로그램도 소개 하고 있다.

가령 전신근육을 만드는 20분 프로그램에는 위와 같이 푸쉬업- 로우- 스퀏- 숄더푸쉬업을 인터벌로 하게 프로그래밍 되어 있다.

아니면 실내운동이면서 유산소 효과까지 있는 버피테스트를 지방을 태우는 운동으로 소개하고 있다.

물론 헬스장에 가서 운동하는게 좋겠지만 요즘 같은 시국에는 집에서 하는 홈트에 도전해보는 것도 좋을 것이다. 

[100자평] 넘버 케이크

넘버 케이크 ㅣ 오늘부터 시리즈
카토 리나 지음, 노지원 옮김 / ㈜샬레트래블앤라이프 / 2020년 4월

내손으로 만드는 넘버 케이크. 초보자도 쉽게 도전해보자.