1:9 다이어트 10분 뚝딱! 레시피

1:9 다이어트 10분 뚝딱! 레시피 - 여성을 위한 1:9 다이어트 완결 실천편
모리 다쿠로 지음, 전경아 옮김 / 이다미디어 / 2019년 8월

<1:9 다이어트 10분 뚝딱! 레시피>의 저자는 헬스 트레이너, 필라테스 강사, 미용 교정 전문가로 발끝에서 얼굴까지 우리 몸을 아름답게 가꾸는 전문 보디워커로 활동하고 있다.

일본 열도에 고영양밀도 다이어트 열풍을 불러일으킨 주인공으로, 베스트셀러가 된<다이어트는 운동 1할, 식사 9할> 외에도 다이어트와 식사법, 근육운동과 스트레칭에 관한 다수의 책을 출판했다.

다이어트를 할 때 방법과 음식의 기본 개념을 이해해도 그것을 얼마나 잘 실천할 수 있느냐가 중요하다.

다이어트를 성공하려면 일상생활에서 '습관적으로 먹는 것'에 무리가 없어야 하는데, 금욕적이고 단조로운 식사를 하며 살을 빼고 체형을 유지한다 하더라도 일상생활이 괴로우면 오래가는 것이 불가능할 뿐만 아니라 하루하루가 즐겁지 않으니 결국은 다이어트 실패의 결과를 낳게 된다.

서점에만 가봐도 다이어트 레시피를 소개한 책들이 많이 나와있다.

최근에는 탄수화물 제한 레시피가 유행인데 탄수화물을 극단적으로 줄이기 때문에 몸에 좋지 않으며, 한때 유행했던 저칼로리 다이어트도 건강에 해롭기 때문에 하지 권하지 않는다고 했다.

저자는 책을 통해 지금까지 나온 레시피와는 다른 레시피다.

살이 찐 원인과 이유가 사람마다 다르듯이 다이어트 방법도 천차만별이라 유형별로 대처할 수 있는 주제를 정해 주제에 맞는 다이어트 레시피를 소개하고 있다.

적당한 양의 밥과 고기, 생선, 계란을 먹으면서 반찬으로는 콩류, 참깨, 고기, 미역 등 해조류, 야채, 생선, 버섯류, 감자 등 뿌리채소류 등을 활용해 건강하게 만들 수 있는 다이어트 레시피다.

되도록이면 고 탄수화물과 고지방이 되지 않게 조리해서 먹기를 권한다.

누구나 매일 밥을 먹기 때문에 매끼를 신경 써서 좋은 음식만 먹기란 쉬운 일이 아니다.

오히려 매 끼니를 대충 먹던 사람이 하루에 한 끼라도 의식해서 제대로 먹으면서 그것을 다이어트의 출발점으로 삼는 것도 좋을 것 같단다.

'이걸 먹으면 살이 빠진다!'는 헛된 망상을 거두고, 레시피에 따라 다이어트식을 직접 만들어 보길 권한다.

<1:9 다이어트 10분 뚝딱! 레시피>는 다이어트를 위해 자신에게 맞는 음식을 직접 만드는 방법을 알려주는 레시피라 쉽고 간편하게 따라 할 수 있어 좋았다.

1부. 살을 빼고 싶다면 이렇게 먹어라!

일하느라 바빠서 살을 뺄 수가 없고, 매일 편의점 도시락과 야식으로 끼니를 때우는 직장여성들을 위한 레시피와 출산 전 몸매로 돌아가고 싶은 마음 굴뚝같지만 메뉴를 고르는 전제 조건은 아이가 좋아하는 맛이라 다이어트 식단 선택이 쉽지 않은 주부를 위한 레시피도 소개하고 있다.

유명하다는 다이어트 다 해봤는데 나만 실패하는 이유는 뭔지... 쉽고 편하게 살을 빼고 싶어 하는 여성을 위한 다이어트 레시피도 소개한다.

2부. 먹으면서 살을 빼는 밑반찬 레시피에서는 콩, 참깨, 고기, 해조류, 야채, 생선, 버섯, 뿌리채소를 활용한 다양한 밑반찬 레시피를 소개하고 있어 건강도 챙기고 살을 빼는 데 도움을 될 것 같다.

10분 뚝딱 레시피답게 대부분의 레시피들이 간단하게 조리 가능하다.

일본에서 출간한 책이다 보니 일본식 음식들도 있고 베이스 재료도 일본 재료들이 사용되는 것도 더러 있지만, 국내에서도 구입 가능하고 대체 가능한 재료들이라 굳이 일본산 재료 사용하지 않아도 될 것 같기도 하다. (시국이 시국이니만큼... 불끈!)

다이어트는 단기간의 효과보다 생활화가 중요하다고 말한다.

다이어트를 위한 운동은 없고, 식사가 거의 10할이라며 식생활 개선만이 다이어트의 왕도라고 저자는 강조하고 또 강조한다.

100% 맞는다고 할 순 없겠지만 다이어트가 운동만으로 성공할 수 없다는 건 확실한 것 같다.

식단 조절이 함께 병행된다면 더욱 좋은 시너지 효과를 볼 수 있을 테니 너무 어렵고 힘든 식단보다는 즐겁게 먹으며 다이어트에 성공할 수 있는 레시피로 활용해보는 것도 좋을 듯하다.