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북마크하기 [100자평] 알폰소의 파스타 공작소ｌ마이리뷰

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meme l 2026-09-16 10:37

https://blog.aladin.co.kr/756260104/17519495

알폰소의 파스타 공작소
노순배 지음 / 책과나무 / 2017년 2월
평점 :
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단순 쿡북이 아니라, 이탈리아 식재료와 조리법들을 관통하면서 A to Z 까지 쓴 책. 단점은 판형이 작은편이라 한페이지에 담긴 정보가 조금 적고, 개인레시피노트 느낌의 구식 편집이라 사진있어도 초일류솊 식당인데 함바집 식당온듯한 기분이 드는 느낌임. 그래도 겉보기 번지르르 책 보단 나음

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