쉽게 따라할수있는 요리가 가득~

손쉬운 뚝딱 요리 - 까탈스런 솔로 입맛을 사로잡는 메기맹이의
서지명 지음 / 경향미디어 / 2010년 7월

 

손쉬운 뚝딱 요리 정말 이름처럼 쉬운 요리책이다.
요리책 모으기가 취미인 내가 가지고 있는 요리책도 여러권인데
그중에서 정말 쉽고 간편하게 하지만 맛있는 요리도 가득 채워져있는 요리책이다.
책 앞머리에는 요리의 기본들을 충실하게 알려주고있는데
계량법이라던지 재료손질 그리고 제일 와닿은 부분은
같은 주재료 묶음표인데 재료를 사더라도 식구수가 적어서
재료가 남게되고 나중에 활용을 못하면 버리게도 되는데
책에 감자면 감자로 만들어먹을수있는 요리들을 알려주고있는데
감자-감자수프,스크럼블에그,오지치즈후라이...이렇게 감자가 주재료지만
만드는 방법이나 부재료가 달라져서 질리지않게 먹을수있어서 좋은것같다.
책에 소개된 주재료 묶음표를 잘활용한다면 버리는 재료들이
많이 줄어들꺼란 생각이든다.
그리고 구성은 한끼밥상/완소도시락/화려한 만찬/ 베스트간식,안주
이렇게 4part로 되어져있어서 상황에 맞게 골라볼수있어서 좋다.
한끼밥상은 내가 가장 자주 찾게되는 부분인데
재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 솔로들뿐아니라 바쁜 맞벌이 부부들에게도
인기있는 메뉴들이 많이 들어있다.
그리고 책뒤에는 다른요리책에서는 찾아볼수없는 음식점 할인쿠폰도 들어있어서
정말 1석2조의 멋진 요리책이란 생각이든다.