보태니컬 야채와 함께 하는 야채의 이름

야채의 이름 - 보태니컬 아트와 함께하는
이나가키 히데히로 지음, 산탄 에이지 그림, 명다인 옮김 / 니들북 / 2025년 8월

* 출판사로부터 도서를 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다 *

   '보태니컬 아트'란 말이 낯설지는 않은데 잘 몰랐어요. 저 말이 적혀있는

책표지를 보면 꽃 세밀화가 그려져 있어서 그런가보다 했거든요.

이번에 <보태니컬 아트와 함께 하는 야채의 이름>을 읽으면서

다시 찾아봤더니 "보태니컬 아트는 식물의 다양한 부분을 세밀하게 관찰해

색연필, 수채화 등의 재료로 표현하는 예술 분야로 식물 세밀화와

밀접하게 연관되어 있지만 완전히 동일한 개념은 아닙니다"라고 나오네요.

   그렇다고 그림 잘 모르는 일반인이 따져가며 보기는 어렵고

이런 게 보태니컬 아트인가보다 하고 책을 펼쳐봅니다.

양배추가 처음으로 등장하는데 넘 신기했어요.

이 대단한 재능을 양배추 속에 다 갈아넣을 수도 있구나 하고

감탄하며 사진 같은 그림을 한참 들여다 보고 있었어요.

야채에 대한 애정과 사랑 덕분에 독자들이 이런 은은하면서도

잔잔한 그림으로 그려진 야채들을 만날 수 있게 되었으니

재능 낭비(?)가 아닌 재능 기부(!)인 걸로요.

   책에는 양배추, 양파, 죽순, 완두 등 33가지 야채에 대한

그림과 소개가 나와요. 일명 성인용 자연관찰책 같다고 할까요.

물론 사진도 있지만 그저 설명을 거들 뿐, 세밀화 그림이 얍권입니다.

제가 평소에 마트에서 양파를 사오고 요리하면서 얼마나 많은

양파를 만지고 썼겠습니까마는, 책 속의 양파를 숙연한 마음으로

오래도록 쳐다본 건 처음이고요. 정말 잘 그렸다는 감탄과 함께

저 별 거 아닌 야채를 예술로 승화시키는 금손이 부럽고 존경스러웠어요.

감자에도 열매가 있는 걸 알게 됐고, 가지가 고급야채였다는 사실,

아이들이 싫어하는 1순위 야채는 일본(이 책 저자가 일본인)이나 우리집이나

똑같다는 거랑 "토마토가 붉어지면 의사가 새파랗게 질린다"다는 말이

있을 정도로 토마토가 몸에 좋구나 하는 것도 새삼 짚고 가요.

이 책에서 처음 보는 야채는 바로 '오크라'였는데 고추처럼 생겼지만

설명만 들어서는 무슨 맛잇지 잘 상상이 안 가고요. 야채치고 꽃이 특이했어요.

젤 충격적인 야채는 '곤약'. 처음에 사진 봤을 때 호박 썩은 건 줄 알았네요.

   야채들의 성장 모습과 특징들을 읽다 보면 정말 채소 키우는 일은

부지런해야 하고요. 제때 심고 거두는 시기를 잘 알아야지 채소 본연의 맛을

누릴 수 있겠구나 하는 느낌이었어요. 우리가 마트에서 너무 손쉽게 사서

쓰며 소비하는 터라 농부들의 수고와 야채들이 맺는 결실의 수고로움을

잘 모르고 살고 있었는데, 이 책을 보니 농부들과 자연에 감사하는 마음이

더 커져요. 야채들아, 덕분에 잘 먹고 있어. 고마워!