한그릇 카페밥

한 그릇 카페 밥 - 일본 No.1 인기 요리 블로거 syunkon
야마모토 유리 지음, 송수영 옮김 / 이아소 / 2014년 11월

일단... 일본 블로거의 블로거에 올려져있던 요리들을 책으로 엮은책인데요

전문 쉐프나 요리사의 요리책이 아니란걸 생각했을때,

아주 실용적이고 재밌는 요리책이었어요.

한창 새댁인지라 ^^; ;;

요리공부에 열 올리고있어서

여러종류의 요리책을 보고싶었어요.

전문가의 요리책이 도움될때도 있고,

아닐때도 있고 ...

(전문가책은 따라하는게 쉽지않더라구요 중간과정도 많이 생략되어있고 실용적인 음식이 없기도하고;)

이 요리책은 전문가는 아니지만 블로거의 감성과 섬세한 주부의 손길???ㅎㅎㅎ

이 느껴지는 책이었습니다.

특히 일본분이 쓰신책이다보니 일본요리가 물론 주를 이루는데...

일본특유의 정갈하고 깔끔한 한끼 식탁요리들이 많아서

아주 도움이 될것같았어요

(단, 저는 일본식 소스를 개인적으로 안좋아하거든요. 달고 짠 그 달달한 소스맛..ㅎㅎ 근데 기본적으로 그 소스가 베이스가되는 음식이 많더라구요 ㅎㅎㅎㅎ)

특히 정갈하고 깔끔한 일본특유의 서양음식 만드는법이 참 맘에 들었습니다.

적당한 양과 현실적인 요리들이 많은 책 이라는 느낌이 들었어요-

특히 신혼부부같이 양이적고 오래두면 못먹는 음식이 많은데 저희는...

이건 딱 둘이 먹고 한끼식사 ! 로 아주그만....

^^

제게 딱 도움되는 요리책이었습니다.

유일하게 아쉬웠던 점은 요리조리과정이 너무 자세하지 않았다는 점..ㅠㅠ

저같은 초보는 어려워요...-_ㅠ...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그리고 너무 좋았던건 플레이트식의 식사차리는법이 많앗다는 점이요.

일본에선 ~~정식~ 이라는 이름을 붙여서 셋트메뉴로 밥을 많이 팔거든요-

마치 정말 카페나 식당에서 먹는듯한느낌의

한접시 플레이트음식들이 아주 정갈해보이고 깔끔해보였습니다 ^^

그렇게차려주면 사랑꽤나 받을듯해요.

(제겐 너무 어렵고 귀찮긴하지만  ㅡ ㅡ;;ㅋㅋㅋ)

일본식음식이라 식재료를 쉽게 마트에서 구할수없는것도 몇개 눈에 띄이긴했지만

식생활이 거의 비슷한 일본음식인지라 ......

나름 실용적이고 괜찮았습니다.

저같은 새댁에겐 꿈의 요리들이 많았지만,

꼭 따라해보고 인증샷도 올려보겠습니다 ㅎㅎ