[100자평] 한식의 품격

한식의 품격 - 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평
이용재 지음 / 반비 / 2017년 6월

한식의 품격을 논하는 글에 품격이 없다. 장황한 글이 하나의 맥락을 이루지 못한 것은 비판한 한식의 맛과 비슷하다. 재료와 지식은 넘처나나 하나의 맥락을 이루지 못해서 번잡스럽다 못해 어지럽다.
너무 기대를 많이 했던가. 100 페이지 정도 읽다 멈추고, 20년 단골 알라딘 서평 첨으로 쓴다.

[100자평] 한식의 품격

한식의 품격 - 맛의 원리와 개념으로 쓰는 본격 한식 비평
이용재 지음 / 반비 / 2017년 6월

한식의 품격을 논하는 글에 품격이 없다. 장황한 글이 하나의 맥락을 이루지 못한 것은 비판한 한식의 맛과 비슷하다. 재료와 지식은 넘처나나 하나의 맥락을 이루지 못해서 번잡스럽다 못해 어지럽다.
너무 기대를 많이 했던가. 100 페이지 정도 읽다 멈추고, 20년 단골 알라딘 서평 첨으로 쓴다.

소금

총 10개의 상품이 있습니다.

소금, 알고 먹으면 병 없이 산다
손숙미 지음 / 한언출판사 / 2008년 9월
12,900원 → 11,610원(10%할인) / 마일리지 640원(5% 적립)

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2012년 08월 20일에 저장

게랑드의 소금 이야기- 미래의 생태계를 위하여
고린 고바야시 지음, 고두갑.김형모 옮김 / 시그마프레스 / 2008년 9월
12,000원 → 12,000원(0%할인) / 마일리지 360원(3% 적립)

*지금 주문하면 "1월 3일 출고" 예상(출고후 1~2일 이내 수령)

2012년 08월 20일에 저장

소금 건강법
최원수 지음 / 해피앤북스 / 2010년 4월
10,000원 → 9,000원(10%할인) / 마일리지 500원(5% 적립)

*지금 주문하면 "1월 2일 출고" 예상(출고후 1~2일 이내 수령)

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기적의 소금- 건강혁명
다카야스마 사카쓰 지음 / 국문사 / 2005년 9월
12,000원 → 10,800원(10%할인) / 마일리지 600원(5% 적립)

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품절

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먹거리

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숲에서 자본주의를 껴안다- 산촌자본주의, 가능한 대안인가 유토피아인가?
모타니 고스케 & NHK히로시마 취재팀 지음, 김영주 옮김 / 동아시아 / 2015년 7월
15,000원 → 13,500원(10%할인) / 마일리지 750원(5% 적립)

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2015년 08월 01일에 저장

세계 야채 여행기
다마무라 도요오 지음, 정수윤 옮김 / 정은문고 / 2015년 7월
13,000원 → 11,700원(10%할인) / 마일리지 650원(5% 적립)

2015년 08월 01일에 저장

절판

음식 그 두려움의 역사
하비 리벤스테인 지음, 김지향 옮김 / 지식트리(조선북스) / 2012년 8월
14,000원 → 12,600원(10%할인) / 마일리지 700원(5% 적립)

2012년 08월 25일에 저장

절판

지렁이를 기른다고?
메리 아펠호프 지음, 마용운 옮김, 최재천 감수 / 시금치 / 2006년 3월
10,000원 → 9,000원(10%할인) / 마일리지 500원(5% 적립)

2012년 08월 16일에 저장

품절

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통섭의 식탁

통섭이다. 통섭으로 가기 위한 교과서들의 모임.

총 9개의 상품이 있습니다.

희망의 밥상
제인 구달 외 지음, 김은영 옮김 / 사이언스북스 / 2006년 2월
19,500원 → 17,550원(10%할인) / 마일리지 970원(5% 적립)

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2012년 02월 05일에 저장

전체와 접힌 질서- 물리학계 이단아 봄의 양자물리학 해석
데이비드 봄 지음, 이정민 옮김 / 시스테마 / 2010년 7월
17,000원 → 15,300원(10%할인) / 마일리지 850원(5% 적립)

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절판

창조적 대화론- 데이비드 봄의
데이비드 봄 지음, 강혜정 옮김 / 에이지21 / 2011년 2월
15,000원 → 13,500원(10%할인) / 마일리지 750원(5% 적립)

2012년 02월 05일에 저장

구판절판

지구의 작은 지배자, 개미
로랑 켈러, 엘리자베스 고르동 지음, 양진성 옮김, 최재천 감수 / 작은책방(해든아침) / 2009년 11월
13,600원 → 12,240원(10%할인) / 마일리지 680원(5% 적립)

2012년 02월 05일에 저장

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