[서평] 식품 브랜드 창업, 어디서부터 시작하죠?

식품 브랜드 창업, 어디서부터 시작하죠? - 전통식품 ‘엿츠’ 브랜드 출시부터 창업 과정의 현실적인 기록!
김지연 지음 / 슬로디미디어 / 2025년 12월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

[서평] 식품 브랜드 창업, 어디서부터 시작하죠?

책의 첫 장은 ‘창업을 결심하는 마음’에서 시작합니다. 저자가 회사를 다니며 반복되는 일상 속에서 느꼈던 고민과, 결국 자신의 브랜드를 만들겠다고 마음먹기까지의 과정이 솔직하게 담겨 있습니다. 저 역시 카페 창업을 준비하면서 막막함이 컸던 만큼 이 부분에서 공감이 많이 되었습니다. ‘어떤 아이템을 해야 할까’, ‘어디서부터 시작해야 하지?’ 같은 질문들이 이 책에서는 구체적인 조언으로 바뀝니다. 그래서 책장을 넘기는 순간부터 방향성이 조금씩 잡히는 느낌이 들었습니다.

식품 창업을 해보지 않으면 절대 모르는 포인트들이 여기에 가득했습니다. 예쁘게만 만들면 된다고 생각했던 패키지가 사실은 가장 많은 변수가 있는 영역이라는 점, 법적 표기를 놓치면 상품이 통째로 폐기되는 위험까지 있다는 부분은 정말 충격이었습니다. 저자도 이 과정을 거치며 여러 번 낭패를 보았고, 그 시행착오들을 숨기지 않고 공유해줍니다. 창업서는 이론만 가득한 경우가 많은데, 이 책은 ‘실제 실행의 리스크’를 아주 현실적으로 알려준다는 점이 가장 큰 장점입니다.

책의 후반부는 ‘브랜드다운 브랜드를 만드는 과정’에 집중합니다. 많은 사람들이 브랜딩을 로고나 컬러 선정 정도로 생각하는데, 저자는 브랜드를 ‘이유’라고 말합니다. 왜 이 브랜드가 존재해야 하는가? 무엇을 대표하려는가? 이 질문이 가장 본질적인 시작이라고 강조합니다. 그동안 저도 브랜드 공부를 하면서 이론적인 표현에만 매달렸는데, 이 책은 브랜드가 결국 사람이 만드는 이야기라는 점을 다시 깨닫게 했습니다. 나이키와 애플도 단단한 에센스에서 출발했다는 말이 특히 와닿았습니다.

엿츠라는 브랜드가 단순한 엿을 파는 회사가 아니라 ‘응원과 긍정의 메시지를 전달하는 브랜드’로 확장된 과정은 이 책에서 가장 인상 깊은 대목이었습니다. 저자 역시 처음에는 상품을 만든다는 생각으로 시작했지만, 어느 순간 고객들이 이 제품을 통해 어떤 감정을 느끼길 원하는지 스스로 질문하게 되었다고 합니다. 클라이언트에게 “근데, 왜 이걸 하세요?”라는 질문을 받았을 때 대답을 하지 못했던 경험은 많은 예비 창업자들이 겪는 현실적인 순간이기도 합니다. 저도 카페 창업을 준비하면서 메뉴보다 ‘어떤 공간을 만들고 싶은가’를 답하지 못했던 적이 있어서 이 부분을 읽는 내내 공감됐습니다.

이 경험을 계기로 저자는 자신의 브랜드가 지닌 본질, 즉 브랜드 에센스를 다시 정의합니다. 그리고 그 정의가 사업 방향을 완전히 바꿔놓습니다. 엿츠는 단순히 전통식품을 현대적으로 재해석한 브랜드가 아니라, 작은 응원과 위로를 건네는 메신저가 되었습니다. 고객이 제품을 손에 쥐었을 때 단순한 맛 이상의 감정을 느끼게 하는 브랜드, 이 메시지가 바로 책의 핵심이자 창업자들에게 주는 중요한 인사이트라고 생각되었습니다.

이 책은 창업을 로맨틱하게 포장하지 않습니다. 실행 과정에서 마주하게 되는 어려움, 사람 때문에 생기는 문제, 비용 압박, 갑작스러운 일정 변경, 예상치 못한 리스크까지 현실 그대로를 보여줍니다. 그런데도 저자가 계속 앞으로 나아갈 수 있었던 이유는 ‘작게 시도하고 빨리 배우라’는 원칙에 충실했기 때문이라고 합니다.

저도 창업을 준비하면서 완벽하게 준비해야만 시작할 수 있을 것 같아 자꾸 미루곤 했는데, 이 문장이 큰 용기가 되었습니다. 큰 성공보다 작은 시도를 빠르게 반복하는 것이 결국 브랜드를 성장시키는 길이라는 점을 다시 느끼게 됐습니다.

[서평] 비커밍 트레이더 조

비커밍 트레이더 조 - 압도적 매출, 독보적 팬덤, 대체 불가능한 브랜드의 탄생
조 쿨롬.패티 시발레리 지음, 이주영 옮김, 정김경숙(로이스 김) 감수 / 더퀘스트 / 2025년 12월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

[서평] 비커밍 트레이더 조

얼마 전부터 사람들이 많이 이용하기 시작한 토트백이 하나 있습니다. 바로 트레이더조의 토트백인데요. 저는 처음에 트레이더스 사은품인 줄 알고 있었는데 외국에서 유행하는 토트백으로 국내까지 그 유행이 퍼졌다고 해서 트레이더조가 뭔지 찾아본 적이 있습니다.

예상 외로 트레이더 조의 정체는 유통마트였는데요. 그래서 그 브랜드에 대한 이해를 쌓기 위해 여러 가지 이야기를 살펴보던 중에 이 책을 읽게 되었습니다.

저자는 말합니다. 사람들의 불만을 해소하는 순간 돈이 된다고.

그걸 반대로 직원들이나 파트타임이든 누구나 불만을 털어놓을 수 있게 하고 가능하다면 이를 해결하는 방법이 장기 근속의 형태가 되었다고 말합니다.

결국에 사람을 키우고, 사람을 같이 가는 동료로 만들기 위해서는 그 사람들을 이해하는 과정이 굉장히 필요하다는 것을 배웠습니다.

트레이더존은 TV 광고도 평범하지 않게 했는데요. 트레이더 조와 관련된 프로그램 재방송에 후원을 하면서 재방송은 본방송 비용보다 훨씬 저렴했고 시청자 등도 탄탄했다고 합니다. 또한 기부를 통한 홍보를 통해서 브랜드의 이미지를 올리고 사람들의 인식을 좋게 만들어 평판화를 좋게 했다고 하는데요. 이 점도 크게 배울 만한 점이라고 생각합니다.

트레이더의 조의 홍보 방식은 굉장히 독특합니다. 의학 뉴스를 이용하거나 생태학적 접근을 하거나 미식가를 겨냥하거나 희귀성을 강조하는 내용으로 요즘 SNS에서 화제되는 SNS 마케팅 전략 거의 모태 방향으로 홍보를 진행했는데요. 굉장히 텍스트나 단어 선택도 출중하고 자극적으로 해서 TV 광고라 할지라도 전환률을 바로바로 이끌어낼 수 있는 광고 콘텐츠를 만들어 냈습니다.

작은 마트의 반란이라고 얘기되는 트레이더조. 그 성장의 끝이 어디까지일지 너무나 궁금합니다. 이 책은 스타트업 대표님들에게 적극 추천하고 싶은 성장기가 담겨 있는 책입니다.

살아남는 기획자

살아남는 기획자 - AI 시대, 상위 1% MD로 가는 생존 전략
김윤석 지음 / 미다스북스 / 2025년 9월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

[서평]살아남는 기획자

AI가 정리하는 시대 살아남는 기획자는 방향을 설계한다. 이 내용에 대해서 굉장히 궁금해서 읽게 되었습니다.

AI에 무엇을 질문할지, 무엇을 만들어야 할지, 나만의 고유한 시각과 경험을 통해서 AI를 어떻게 결합해야 할지에 대해서 생각해 봐야 한다고 이 책에서는 저자가 말하고 있습니다.

어느 순간 당연하게 의존하기 시작한 AI. 그러나 분명 AI에 대체되는 직무라던지 여러 가지 문제가 분명히 생기고 있습니다. 이때 나는 살아남을 수 있는 사람인지 아닌지를 판단하고자 한다면 이 책을 반드시 읽어보시기 바랍니다.

카테고리를 확장하는 것에 대해서는 존재의 이유를 생각한다고 합니다.

내가 내 영역이 아닌 카테고리를 넓힌 다는 것은 단순하게 상품수를 늘리고 브랜드를 더 많이 입점시키는 일이 아닙니다. 존재 이유에 대해서 생각하게 만든다고 합니다.

단순하게 이야기하자면 우리가 의류 판매를 하다가 화장품 판매를 하면 라이프스타일의 점유율을 몇 프로 확장하는지에 대해서 생각을 해야 한다고 합니다. 그다음 확장할 부분에 대해서도 같은 맥락의 확장이 필요하다는 내용이죠.

이 책은 단순하게 이렇게 해라라고 알려주지 않고 내가 생각을 하게 만듭니다. 그렇게 하기 위해서 기획자의 생존 전략 질문이 중간중간 나오는데 단순하게 이 책을 읽고 그냥 넘긴 게 아니라 이런 부분에 하나하나 메모를 하면서 내가 어떤 사람인지에 대해서 다시 한번 생각하게 되니 너무나 좋았습니다.

사업을 하는 분들이라면 기획을 자주 하는 분들이라면 꼭 읽어야 할 도서로 추천드립니다.

나는 집도 없이 에어비앤비로 월세 받는다

나는 집도 없이 에어비앤비로 월세 받는다 - 개정판
캐스퍼 지음 / 아라크네 / 2025년 10월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

[서평]나는 집도 없이 에어비앤비로 월세 받는다

예전에 에어비앤비를 운영했을 때 너무나 짧은 시점에 운영해서 아쉬움이 있긴 했지만 당시에 운영할 수 있는 시간도 에너지도 없던 더라 그대로 아쉬움 없이 판매를 했습니다.

지금에 와서 생각해보니 그걸 왜 확장하지 못했는지 너무나 후회되고 성공적인 에어비앤비 호스트가 되고 싶어서 다시 이 책을 읽게 되었습니다.

저자는 에어비앤비를 통해서 카페를 운영하면서, 에어비앤비 호스트를 운영하고 있다고 합니다. 오피스텔에서의 에어비앤비를 합법적으로 운영하면서 월급 이상의 수익을 얻었다고 하는데요. 그 노하우 대해서도 자세히 나옵니다.

에어비앤비 호스트로 성공하기 위해서는 다른 분들하고 차별화되는 포인트가 반드시 필요하다고 합니다.

호스트로 성공하는 법에 대해서는 단순하게 비수기라고 생각하지 말고 손님들에게 무엇 하나로도 더 해 주는 게 좋다고 합니다. 장기 투숙자들에게는 가끔 통닭을 시켜 준다거나 과자를 갖다 주며 간식을 챙겨주고 청소를 아면 신경 써서 꼭 했다고 합니다.

이런 노력들이 쌓여서 잘 되는 에어비앤비 호스트가 되었다고 하네요.

이 책에서는 호스트들이 어떻게 운영해야 되는지 자세히 노하우가 나와 있습니다. 이런 부분에 대해서 내가 어떤 점이 부족한지 하나하나 체크하면서 보신다면 성공적인 에어비앤비 호스트가 될 수 있을 거라 생각합니다.

부업을 찾고 있다면 에어비앤비 호스트를 한 번이라도 생각해. 본 적이 있다면 이 책을 강력 추천드리고 싶습니다.

마지막 부의 공식

마지막 부의 공식 - 주식, 부동산, 코인 너머의 전략
코디 산체스 지음, 이민희 옮김 / 윌북 / 2025년 11월

출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 주관적인 리뷰입니다.

[서평]마지막 부의 공식

저는 사실 이 책을 서브 제목 때문에 읽게 되었는데요. 주식 부동산 코인 너머의 전략 부는 500m 안에 있다에 대해서 너무나 궁금했기 때문에 이 책을 읽게 됐습니다.

누구나 부자가 되는게 꿈인 사람들이 많은데 부자가 되는 것 또한 과정이라고 생각하고 마지막으로 그녀가 이야기하는 부의 공식이 어떤건지 궁금했습니다.

일본의 이야기에서 30년 넘게 운영한 물류회사에 사례에 대해서도 나오는데 인구 감소와 기업이 사라지는 것들에 대해서도 나오고 있습니다.

이렇게 소규모 기업들이 사라질 위기에 처했을 때 그들의 비전을 제대로 바라보고 그 비전을 내가 인수해서 이어가는 전략에 대해서도 자세히 나옵니다.

저는 좋은게 있으면 시스템을 만들어야 된다고 생각했던 사람인데 이 시스템을 가져온다는 방식에 대해서 이 책에서 굉장히 충격받았습니다.

또한 사업을 단순하게 생각하기보다 나만의 강점이 사업에 길이 되는 방법에 대해서도 잘 알려주었습니다. 열정 네트워크 경험과 기술 이 모든 게 교집합이 되는 부분이 나의 장점이라고 합니다.

내가 무엇을 잘하는 사람인지 모르겠고 내가 어떤 캐릭터인지 모르겠다면 이 부분을 메모장에 적고 해 보시면 좋을 것 같습니다.

사업의 현금 흐름에 대해서도 자세히 나오는데요. 이 부분 굉장히 중요하다고 생각합니다. 사업을 한 번이라도 해 본 사람들은 아시겠지만 현금 흐름이 좋지 않다면 분명히 사업은 문제가 생깁니다. 이런 부분에 대해서 어떤 것들이 반드시 충족해야 되는지 자세히 나와 있습니다.

이 책은 비즈니스를 하는 모든 사람에게 도움이 될 책입니다. 사업을 하거나 사업을 준비한다면 꼭 읽어 보시길 바랍니다.