[100자평] 개미의 걱정

개미의 걱정 ㅣ 수피아 그림책 5
초모 지음 / 수피아어린이 / 2021년 10월

걱정에 대한 이야기를 심각하지 않고, 편안하게 접근해 보고 싶은 부모님들과 아이들에게 <개미의 걱정>을 추천합니다. 분명 많은 이야기를 나눌 수 있을 거예요.

개미의 걱정 / 초등 저학년 감정 그림책 추천

개미의 걱정 ㅣ 수피아 그림책 5
초모 지음 / 수피아어린이 / 2021년 10월

아이, 어른 할 것 없이 모두가 걱정을 안고 살아갑니다. 걱정의 종류와 범위도 참 다양하고, 아이의 걱정이라고해서 무시하고 넘어갈 수도 없는 것 같아요. 다 그 나름대로 그에 걸맞는 걱정의 무게가 있다고 생각합니다.

아이가 처음으로 유치원에 갔을 때가 생각나요. 어린이집에서 10명도 안 되는 친구들과 지내다가 25명 남짓 되는 친구들과 모였을 때, 예전과는 달라진 학급 분위기와 친구들 사이에서 어려움을 겪었던 시기가 있었어요. 시간이 흘렀고, 아이는 그 안에서 자랐답니다. 함께 하는 공간에서의 적응법을 익혔고, 자신만의 문제 해결력을 키워왔어요. 그리고 감사하게도 지금은 유치원에 가는 것을 즐거워하고 있습니다.

아이가 클수록 다양한 문제와 걱정거리를 만나게 됩니다. 그때마다 그 순간을 피하는 것이 아니라 현명하게 대처하고 해결해 나가는 방법을 알려주고 싶어서 노력하는 중이예요. 그 중 하나가 아이들에게 친숙하게 다가갈 수 있는 그림책 읽어주기인데요, 걱정과 감정 조절에 관한 내용을 찾아서 읽어주고 있어요. 얇팍한 그림책이라고 해도 그 안에 담겨 있는 숨은 지혜는 두꺼운 책 못지 않게 많은 지혜를 알려줍니다.

<개미의 걱정>은 제목에서부터 그림책이 담고 있는 내용을 알 수 있어서 선택한 책이예요. 개미의 걱정을 따라가면서 개미가 문제를 해결해가는 방법을 배우며 이야기를 나눌 수 있을 것 같은 생각에 읽게 된 감정 그림책입니다.

눈물을 흘리고 있는 개미가 이 그림책의 주인공이예요. 무슨 일인지 요리를 하면서도 눈물을 흘리고 있어요.

​주인공 개미의 이름은 까망이입니다. 까망이는 머리 위에 먹구름을 가지고 다니는 특이한 개미예요. 우리가 흔히 먹구름하면 걱정과 고민을 떠올리는데, 까망이의 먹구름도 걱정 덩어리입니다.

까망이는 요리 솜씨가 뛰어난데요, 낙엽 가루, 무지개 설탕, 바람 크림처럼 맛있어 보이는 재료와 함께 머리 위에 떠다니는 먹구름과 까망이의 눈물도 들어간다는 특별함이 있어요. 먹구름과 눈물이라니... 이 특별한 수프의 맛은 어떨지 아이들과 이야기를 나누는 재미가 있어요.

눈물과 걱정이 넘쳐나다보니 까망이는 매번 혼자서는 다 먹을 수 없을 만큼 많은 양의 수프를 만들게 됩니다. 그러던 어느날, 까망이는 이웃 친구들을 초대해서 수프를 나눠 먹기로 결심을 하고, 초대장을 씁니다.

과연 까망이는 이웃을 초대해서 눈물과 걱정이 가득 담긴 특별한 수프를 나눠 먹을 수 있을까요? 그랬다면 이웃은 이 특별한 수프의 맛을 어떻게 표현했을까요?

이웃을 초대하는 과정에서도 걱정을 한아름 안고 있는 까망이의 모습이 안쓰러워서 용기를 주고 싶은 마음이 생겨요.

까망이의 침대 옆에 하얗게 피어있는 꽃과 까망이의 표정을 보니, 누군가 까망이를 찾아오기는 한 것 같은데요, 그 다음 장면에서 머리 위에 또다시 먹구름이 생기는 것을 보니 그 이유가 궁금해집니다. 걱정은 결코 없어지는 것이 아니라 어떻게 해결해 가는지가 중요하다는 것을 알려주는 것 같아요.

화사한 풀숲에 몰래 숨어있는 이웃들과 까망이의 초대장~ 그 다음 이야기가 어떻게 펼쳐질지 아이들과 이야기를 나눠볼 수 있었어요.

걱정과 눈물로 요리하는 까망이의 이야기를 들으며 걱정이 생겼을 때 어떻게 하면 좋을지 우리만의 해결책을 찾아볼 수 있었던 좋은 기회였어요. 더불어 지금 아이들이 가지고 있는 걱정거리도 은근슬쩍 물어볼 수 있었구요.

걱정에 대한 이야기를 심각하지 않고, 편안하게 접근해 보고 싶은 부모님들과 아이들에게 <개미의 걱정>을 추천합니다. 분명 많은 이야기를 나눌 수 있을 거예요.

[100자평] 삶의 모든 색

삶의 모든 색 ㅣ 인생그림책 14
리사 아이사토 지음, 김지은 옮김 / 길벗어린이 / 2021년 12월

<삶의 모든 색>은 지금까지 내가 알고 있던 12색상 크레파스로는 표현할 수 없는 그림책이다. 그만큼 그 안에 담고 있는 다채로운 색상과 이야기가 우리를 기다린다.

삶의 모든 색(feat.리사 아이사토) - 삶을 바라보는 따뜻한 그림 에세이

삶의 모든 색 ㅣ 인생그림책 14
리사 아이사토 지음, 김지은 옮김 / 길벗어린이 / 2021년 12월

<삶의 모든 색>은 지금까지 내가 알고 있던 12색상 크레파스로는 표현할 수 없는 그림책이다. 그만큼 그 안에 담고 있는 다채로운 색상과 이야기가 우리를 기다린다.

이 책은 삶을 6가지로 나눈다.

아이의 삶, 소년의 삶, 자기의 삶, 부모의 삶, 어른의 삶, 기나긴 삶

그림책을 읽고 있는 사람의 나이와 지나온 시기에 따라서 마음에 남는 부분에 차이가 난다. 나 또한 아이와 소년의 삶을 지나왔지만 지금은 너무나 까마득한 옛날이 되어 이 부분에 오래 머무르지 않았다. 그냥 그땐 그랬었지라는 생각이 들 뿐이었다.

다만, 이제는 어른이 된 내가 아이와 소년의 삶을 지켜보면서 어떤 어른의 모습이 되어야 하는지 생각해 볼 수 있었다. 어른의 잣대로 아이를 바라보고 있는 건 아닌지, 아이의 가능성을 무시한 채 세상의 규율에만 맞추려고 했던 건 아닌지 스스로를 되돌아 보았다.

아이가 가진 찬란한 빛을 더욱 선명하고 또렷하게 밝혀줄 수 있는 어른이 되기 위한 다짐을 해보는 기회가 되었다.

<삶의 모든 색>은 기존에 갖고 있던 관념들에 도전하기도 한다.

사랑이란?

사랑이란 무엇인지에 대해서 획일화된 정답을 하지 않는다. 충분히 생각한 후에 답할 수 있는 질문을 던진다. 이런 노력들이 세상을 좀 더 균형있게 바라볼 수 있도록 돕지만 그렇기에 아이들에게 쉽게 읽어줄 수 없는 그림책이라고 생각한다.

<삶의 모든 색>에서 가장 마음에 와닿는 부분은 ‘부모의 삶’이었다. 지금의 나는 부모로서의 시간을 지나고 있는 중이다. 아이가 세상을 처음 알아가듯이 처음으로 부모가 된 나는 부모로서의 삶을 배워가고 있다. 모든 것이 낯설고 때로는 어떻게 해야 할지 모를 때, 한움큼 눈물을 쏟는다.

그림책에 표현된 부모의 모습은 그야말로 공포 영화 속 등장 인물을 떠오르게 한다. 커다란 커피잔을 들고 퀭한 모습으로 서 있는 여인과 가면 속에 숨겨놓은 괴물의 모습이 어쩐지 친근하면서도 짠~한 느낌을 준다. 이렇게 완벽하게 그 느낌과 상황을 이해할 수 있는 것을 보면 나는 엄마로서의 시간을 보내는 것이 맞는가 보다.

비가 와도 좋다. 우산 없이 비를 맞고 있어도 좋다. 그 시간이 나 혼자 있을 수 있는 시간이라면 마다하지 않는다. 비를 맞고 있는 여자의 표정을 한참 동안 바라보았다. ‘저 표정의 의미를 알 것 같아.’ 말하지 않아도 알 것 같은 저 기분

붉은 색 양갈래 머리의 그녀는 빨강머리앤이거나 삐삐일지도 모른다. 어린 시절, 나의 우상이었던 그들은 이 세상 모든 엄마들 마음 속에 숨어 있는 어린 자아의 모습일지도 모르겠다.

그럼에도 나는 지금이 좋다. 바쁜 하루 속에서 나를 위한 시간도, 여유도 부족하지만 우리가 '함께' 만들어 가는 지금 이 순간이 소중함을 안다. 서로 아껴주고 응원해주면서 힘이 되어준다. 최고의 선물이 되어준다.

거울을 볼 때마다 희끗희끗한 흰머리가 보인다. 덕분에 시간은 공평하게 우리에게 다가오고 있음을 알게 된다. 그 리고 바라게 된다. 그 안에 여유가 깃들기를... 그 안에 행복함이 깃들기를 말이다.

시간이 흘러 우리에게도 시간의 흔적이 남을 것이다. 그때, 그림 속 노부부의 모습처럼 서로에게 따뜻한 눈빛과 마음을 나눌 수 있는 사람이 되고 싶다. 그것이 삶의 모든 순간을 아름답게 마무리 짓는 최고의 모습이라고 생각한다.

<삶의 모든 색>은 말한다.

"삶의 모든 순간, 당신이 사랑받았다고 느꼈으면 좋겠어요."

전기홍의 카페 창업 X파일을 읽고

전기홍의 카페 창업 X파일
전기홍 지음 / 원앤원북스 / 2021년 10월

카페 장사법을 알면 장사 잘되는 카페로 만들 수 있다. - ‘지은이의 말’ 중에서

방법이 있다는 말은 사람들에게 강력한 힘을 준다. 그렇기에 방향을 잡지 못하고 헤매는 사람들에게 이 책이 길잡이 역할을 해줄 수 있을거라는 기대감이 커진다. 전직 대기업 마케터였던 전기홍 작가의 카페 창업 16년의 경험이 쌓인 책이라고 한다. 누군가는 처음부터 헤매느라 허비했을 시간을 이 책의 독자는 작가의 경험을 통해서 시간을 단축시킬 수 있다.

"나 혼자 잘사는 사회보다는 다같이 잘사는 사회가 되길"

사람들은 묻는다. 굳이 장사가 잘되는 노하우를 왜 알려주는 것인지 의문을 품는다. 오랜 시간 힘들게 얻어낸 방법을 아낌없이 퍼주는 작가에게 질문한다.

"제 경험과 지식, 여러 이야기를 담은 이 책이 카페를 시작하려는 사람들, 카페 운영에 애먹고 있는 사람들에게 조금이라도 도움이 되었으면 좋겠습니다. -11쪽"

함께 잘사는 사회를 만들고 싶어하는 작가의 바람을 알 수 있는 말이다.

<전기홍의 카페 창업 X파일>은 4개의 챕터로 되어있다.

Chapter 1 커피인도 좋지만 장사꾼이 되어야 성공한다(롱런하는 카페 운영 전략)
Chapter 2 매출 올리는 카페는 따로 있다!(무조건 성공하는 카페 운영 전략)
Chapter 3 다시 가고 싶은 카페로 만들어라(100인 100색 접객 노하우)
Chapter 4 살아남는 카페가 강한 것이다(번창과 확대를 위한 운영 노하우)​

[Chapter 1]

Chapter 1에서는 롱런하는 카페가 되기 위해서는 창업의 첫 단추를 잘 끼워야 함을 알려준다. ‘카페 장사, 이렇게 하면 망한다.’, ‘잘못된 입지 선정, 되돌리기 어렵다.’, ‘과도한 가격 할인은 너도 죽고 나도 죽는다’처럼 섵부르게 판단하고 행동하면 안 되는 것들을 구체적으로 알려준다.

특히, 카페 창업에 있어서 내가 목표로 하는 카페를 명확히 하는 것을 중요시 여기는 점이 돋보인다. 어떤 것이든 시작에 있어서 마음가짐과 함께 사업을 할 때도 자신의 삶의 가치가 반영되어야 함을 알 수 있다.

이와 함께 카페 장사에 성공하기 위한 구체적인 목표를 세울 것을 강조한다. 단기간의 수익만 바라보고 카페 창업에 도전하지 않도록 주의하라고 한다.

= 그 목표는 실현 가능한 것일까?
= 목표로 삼을 정도로 그것은 가치가 있는 걸까?
= 그 목표를 이루기 위해서는 어떻게 해야 할까?​

위의 세 가지 질문에 명확한 답을 할 수 있어야 한다. 거창한 결과만 상상하고 무작정 창업을 하지 않을 수 있도록 돕는 질문이다.

구체적인 목표를 세운 후에는 그에 대한 가치를 생각해 봐야 한다. 수익의 많고 적음을 떠나서 카페 운영에 재미를 느낄 수 있는 마음가짐이 중요하다. 즐거움을 바탕에 두고, 사업 아이템을 획기적으로 실행할 구체적인 방안과 계획을 세워야 한다. 결국, 지름길을 찾기 보다는 차근차근 단계를 밟아가며 명확한 목표를 향해 꾸준히 나아가는 것만이 성공을 위한 유일한 길임을 알려준다.

정보에 뒤처지지 않으려는 노력도 필요하다. 커피 및 카페 관련 세미나에 참여하기, 온라인 활용하기, 커피 관련 전문서적 통독하기, 커피 및 카페 관련 전시회 방문하기, 언론매체 활용하기, 지인에게 도움 청하기, 전문 컨설턴트 활용하기를 통해서 지식을 쌓아야 한다. 장사가 잘 되는 다른 카페를 보고 줏대없이 따라하는 따라쟁이가 되지 않기 위해서 처음부터 우리 카페만의 차별화된 콘셉트를 가지고 시작해야 한다.

[Chapter 2]

카페 창업을 준비 중이거나 이미 나만의 카페를 가지고 있는 분이라면 가장 관심이 가는 챕터일 것이다. 무조건 성공하는 카페 운영 전략이 있다니… 이보다 더 반가운 정보가 어디 있을까?

전기홍 작가는 개인 카페도 프렌차이즈 카페를 이길 수 있다고 한다. 체계적인 시스템과 원활한 물류, 자본이 뒷받침된 마케팅, 늘 새로운 메뉴로 고객의 관심을 끄는 프렌차이즈의 장점을 넘어서는 카페의 특별함을 찾으면 된다.

손님에게 줄 수 있는 만족감, 다른 카페에서는 찾을 수 없는 특별함, 손님의 발길을 끄는 이유 등을 꼼꼼하게 찾아보라고 한다. 이 과정에서 혼자서 해결하려는 태도는 버리라고 한다. 업종을 불문하고 나에게 도움이 될 수 있는 아이디어들을 찾아서 벤치마킹하면 그만이다. 물론 똑같이 따라하는 것이 아니라 내 것으로 변화를 줘야 함을 잊지 말아야 한다.

유행을 따르는 전략도 필요하다. 무조건적인 따라함이 아니라 우리 매장의 고유의 개성은 유지하되, 트렌드에 맞게 조금씩 변형해 보는 것이다. 잡지, 유튜브, 카페 동호회, 카페 관련 세미나에서 정보를 찾을 수 있다.

홍보도 중요하다. SNS를 기본적인 홍보 기반으로 두고, 고전적인 전단지 홍보 방법도 염두에 둔다. 요즘 세대에 뒤쳐지는 것 아니냐는 생각대신 카페의 매출을 향상시킬 수 있다면 현재의 트렌드를 따라가는 노력과 고전적인 방법 모두를 사용하는 것이 좋다.

이 외에도 성공하는 카페를 만들기 위해서는 휴식의 중요함을 강조한다. 돈만 쫓아가는 바쁜 일상보다는 쉼이 있는 시간을 보내야 일을 할 때 즐거움을 느끼고 열심히 할 수 있기 때문이다.

<전기홍의 카페 창업 X파일>에는 이전에는 100% 옳은 말이라고 생각했던 것들을 다르게 보는 힘을 길러준다. 예를 들면 가족같은 직원이라는 말은 맞지 않는다는 것이다. 직원과 적절한 거리를 유지하면서 직원들의 성장을 돕는 사장이 될 때, 함께 성장하는 카페를 만들 수 있음을 알려준다.

<전기홍의 카페 창업X파일>이 좋은 점은 단순히 매출을 향상시키는 방법만을 알려주는 책이 아니라는 점이다. 내가 경영하는 카페가 더 즐겁운 일터가 될 수 있도록, 더 나은 가치를 만들 수 있는 공간이 될 수 있도록 생각의 전환을 할 수 있게 만든다. 손님이 없는 시간대를 활용하여 커피 교실을 열고, 다양한 이벤트를 통해서 카페를 방문하는 사람들에게 웃음을 선물한다.

"카페는 단순히 음료만 파는 곳이 아니라, 음악이나 문학 같은 예술적 감성을 함께 담아낼 수 있는 곳이기도 하지. -132쪽"

창업을 앞둔 사람들을 위해서 세심한 것까지 알려준다. 배달의 종류와 배달 서비스 수수료의 구조처럼 신경써야 할 작은 것까지 알려준다.

[Chapter 3]

다시 가고 싶은 카페가 되기 위해서는 어떤 노력을 기울여야 할까? 전기홍 작가는 뻔하지 않고 펀(Fun)한 카페 만드는 방법을 소개한다. 매장에 들어서기 전부터 생긴 흥미와 유쾌함을 매장 안에서도 똑같이 찾을 수 있다면, 그 카페는 두 번이고, 세 번이고 다시 찾고 싶은 곳이 된다는 것이다.

그가 도입한 아이패드 메뉴판은 새로움과 함께 놀라움을 안겨주었다. 더불어 손님들이 호기심을 가지고 한 번 더 매장을 방문하는 이유가 되었다. 메뉴판 조차도 하나의 아이디어 상품으로 만드는 능력, 재미를 추구하는 노력이야 말로 손님의 발길을 향하도록 한다.

카페는 사람들이 많이 오고가는 곳이다보니 각양각색의 사람들을 만나게 된다. 100인이면 100가지의 다름을 지닌 손님들이다. 그들 중에는 카페 관리자를 당황하게 하는 사람도 있다. 이때, 그런 고객을 어떻게 대처할 것인지에 대해서 미리 연습해 두는 것이 좋다.

손님이 다시 방문하는 카페가 되기 위해서는 커피의 맛도 중요하지만 매장의 분위기도 중요하다고 한다. 손님들이 문을 열고 들어오면서 제일 먼저 보는 것이 카페의 인테리어다. 단순히 커피로만 승부를 걸 것이 아니라 아기자기한 소품, 원목 인테리어, 사이드 메뉴에서 풍기는 향기도 중요하다.

커피맛이 좋은 곳은 전체적으로 분위기가 좋은 곳일 가능성이 많다. 20:80의 법칙을 이용해서 실질적인 맛 이외에 80%에 해당하는 외적인 요소에도 신경을 쓸 때, 한 번 더 매장을 방문하고 싶어하는 손님을 만들 수 있을 것이다.

[Chatper 4]

벤치마킹은 창업 초기에만 하는 것이 아니다. 번창하는 카페가 되기 위해서는 운영을 잘하는 카페, 인테리어가 참신한 카페를 끊임없이 관찰하고 적용해야 한다. 외적인 부분 뿐만 아니라 운영 부분에서도 유행하는 마케팅 기법이나 손닙 대응 방법, 서비스 형태 등 필요한 모든 정보에 대해서 발로 뛰어야 한다.

원가는 낮추고 고객 만족도를 높이기 위해서는 무조건 값싼 재료로 대체하거나 직원의 수를 줄이는 것이 아니다. 원가 비중이 높은 메뉴 대신 제조원가는 낮지만 손님의 취향에 맞는 신메뉴를 개발하는 식으로 비용 절감 방법을 찾아야 한다.

한 걸음 더 발전하는 카페를 만들기 위해서 운영 메뉴얼의 중요성도 강조한다. 오픈, 마감 점검, 매장/주방/바 점검, 자재 관리, 접객 태도 체크리스트처럼 매장 내에서 점검해야 하는 모든 것을 확인하고 기재하는 메뉴얼이 필요하다.

[부록]

<전기홍의 카페 창업 X파일>의 부록은 카페 창업에 대한 전반적인 그림을 그릴 수 있도록 돕는다. 책 한 권에서 차지하는 분량도 적지 않다. Step 1~4로 나누어 자금계획을 시작으로 사업계획서 작성, 상권 분석, 매장 설계에 거쳐서 꼼꼼하게 짚어준다.

[총평]

<전기홍의 카페창업 X파일>은 카페 창업을 앞두고 있는 독자들에게 친근한 말투로 다가온다. 실용적이고 도움이 되는 실질적인 내용을 제시함으로써 막연한 두려움을 이겨낼 수 있도록 한다. 더불어 카페라는 공간을 통해서 올바른 인간관계 뿐 아니라 삶에 대한 열정을 찾을 수 있음을 알려준다. 덕분에 단순히 카페 운영에 한정지을 것이 아니라 작가의 경영 노하우를 삶에 적용해 보고 싶은 것이 많았다.

재밌어야 카페 운영도 즐겁게 할 수 있듯이 우리의 인생에서도 재미를 찾고, 적극적으로 살아갈 때 또다른 기회의 문이 열리지 않을까라는 기대감도 갖게 한다.

책의 제목 그대로 카페 창업을 꿈꾸는 분이나 자신의 인생 경영에 관심이 있는 분 모두에게 이 책을 권한다.