참 쉬운 핑거푸드 요리책

참 쉬운 핑거푸드 요리책 - 홈파티·케이터링을 위한 레시피 150
노고은.강정욱.정지윤 지음 / 아마존북스 / 2024년 10월

홈파티 케이터링을 위한 레시피 150​

홈파티 케이터링을 시작하고 싶지만 어떻게 해야 할지 고민이 되는 사람들에게 실질적인 도움이 되는 경험자의 조언과 실전 꿀팁을 통해서 홈파티, 케이터링과 좀 더 가까워질 수 있는 시간을 가져볼 수 있었어요.

핑거푸드, 케이터링이란 무엇인지 케이터링과 출장부페와 어떤 차이점이 있는지도 알 수 있어요.

케이터링 견적 계산 방법부터 메뉴별 사전준비, 세팅 방법등과 도움이 되는 팁은 물론 케이터링 준비 시 함께 사용하면 유용한 기물들 우드보드 다양한 핑거푸드 용기와 3단 트레이, 우드볼등 사진자료와 함께 기물들에 대해 알아볼 수 있고 구매처와 식자재 정보까지 친절하게 나와있어 준비하는데도 많은 도움이 되겠어요.

케이터링 예시도 나와있는데 다과케이터링, 풀케이터링, 도시락 케이터링, 일인 케이터링, 박스 케이터링등 다양한데 홈파티 각 콘셉트에 맞게 연출할 수 있다는 점이 너무 좋은것 같아요.

먹기가 아까울 정도로 시각적으로도 너무 예쁜데 개인적으로 일인 케이터링도 너무 깔끔하고 좋네요. 요리초보들에게 어려울 수 있는 계량법도 숟가락 계량으로 알려줘서 쉽게 계량해 볼 수 있겠어요.

바이츠, 브루스케타, 유뷰초밥, 오니기리, 파이, 카나페, 샌드위치 ,ETC, 보틀 케이크, 디저트, 음료, 자주 나오는 음식까지 다채로운 핑거푸드 레시피를 소개하고 있어요.

부록으로 만나보는 케이터링 체크리스트와 케이터링 준비 및 진행 시 유의할 점, 현실적인 조언과 케이터링 트렌드까지 케이터링과 핑거푸드에 대해 알차게 배워볼 수 있도록 해 주네요.

핑거푸드중 가장 만들어 보고 싶은 연어타워 바이츠 좋아하는 연어와 아보카도, 오이등을 올리고 꼬치를 꽃아 먹기도 편하겠어요. 재료와 배합초 만드는 과정에 대해 설명이 잘 나와있어 순서대로 어렵지 않게 만들어 볼 수 있어요.

간단한 재료로 만들 수 있는 이탈리아 요리 브루스케타 다양한 빵을 이용하여 만들어 볼 수 있는데 참치, 아스파라거스, 연근등 다양한 재료를 활용한 브루스케타 시각적으로 다양하게 연출할 수 있다는 점이 좋았어요.

아이들이 좋아할 만한 캐릭터 유부초밥을 비롯해 슈림프치킨 오니기리, 연어알 롤스시, 치즈샐러드 카나페, 미니버거, 두부강정샌드, 디저트로 마들렌과 타르트, 양갱, 다양한 음료, 다양한 요리에 자주 나오는 음식등 핑거푸드 레시피로 쉽고 재미있게 따라 만들어 볼 수 있어요.

홈파티. 케이터링을 위한 참 쉬운 핑거푸드 요리책으로 케이터링과 핑거푸드도 배우고 실전에서도 홈파티. 케이터링에유용하게 활용해 볼 수 있어 특별한날 간편하고 멋지게 준비해 볼 수 있을것 같아 많은 도움이 되었어요.

"아마존북스출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 작성된 리뷰입니다"