청담동 단골 샌드위치

청담동 단골 샌드위치 - 청담동 정 선생의 간단하고 맛있는 레시피 100 ㅣ 청담동 단골
정미경 지음 / 이밥차(그리고책) / 2022년 5월

요리책 베스트셀러 정미경의청담동 시리즈 정미경의 대한민국 대표 요리연구가의 30년의 요리 노하우가 담긴 청담동 단골 샌드위치로 누구나 쉽고 간편하게 건강하게 식사를 즐길 수 있는 다채로운 샌드위치들을 만나볼 수 있어요.

샌드위치를 좋아하지만 요린이들이 직접 만들어 보는 것이 쉽지 않은데 샌드위치의 기본 부터 상식은 물론 다양한 샌드위치 만드는 법을 배워보면서 사먹는것과는 또 다른 재미와 즐거움을 느낄 수 있을것 같아요.

샌드위치 만들기에 앞서 샌드위치의 기본 요소 소스& 스프레드부터 다양한 빵과 치즈등에 대해 알아보면서 각 재료들의 특성에 대해 알아볼 수 있도록 자세히 설명해주네요. 알고 있는 재료들도 있지만 모르는 재료들이 많아 알아가는 재미도 있고 각 재료의 특성을 이해할 수 있어 좋았어요.

샌드위치의 퀄리티를 높여줄 수 있는 샌드위치 기본 상식에 대해 살펴볼 수 있는데 신선한 재료 사용은 물론 샌드위치를 자르기 전 먼저 포장부터 해야 깔끔하고 샌드위치 모양이 흐트러지지 않는다는 걸 알 수 있어요.

정확한 계량을 위해 밥숟가락이나 종이컵을 활용하면 더 쉽게 계량하고 맛있는 요리도 쉽게 만들수 있어요.

보기좋고 맛도 좋은 오픈샌드위치

리코타 딸기 루꼴라 샌드위치

봄향기가 느껴지는 샌드위치 상큼한 딸기와 루꼴라와 부드러운 리코타치즈까지 시각적으로 먼저 즐길 수 있어 좋은것 같아요. 필수 재료와 만드는 과정도 사진자료와 함께 나와있어 쉽게 배워볼 수 있어요.

햄 치즈 크루아상 샌드위치부터 달걀 샌드위치까지 포만감을 가득 채우는 볼륨 샌드위치, 구운 버섯 카망베르치즈 바니니, 구운 가지 샌드위치등 한 손에 들고 가볍게 즐기는 샌드위치, 하나의 요리가 따로 없는 이색 샌드위치 포두부 랩 샌드위치와 양파잼 치즈 바니니, 초간단 샌드위치와 한식 샌드위치와 곁들이 음식으로 음료 레시피까지 100개의 샌드위치와 결들임 요리까지 간편하고 영양까지 갖춘 샌드위치 종류가 정말 많고 다채롭게 즐길 수 있는 샌드위치의 매력에 빠져볼 수 있어요.

"출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다"