내가 만드는 초콜릿 디저트 요리왕

내가 만드는 초콜릿 디저트 요리왕 ㅣ 파티북스 1
나카무라 요코 감수, 양지윤 옮김 / 글송이 / 2019년 9월

누구나 쉽게 만들어 볼 수 있는 달콤하고 사랑스러운 초콜릿 디저트 도넛부터 푸딩, 쿠키, 캐러멜등 다양한 재룔을 이용한 초콜릿 디저트를 배워볼수 있어 설레임 가득한 시간이었어요. 초급, 중급, 고급 과정으로 나뉘어져 기본기부터 다져주면서 실력을 뽐내볼 수 있는 다양한 레시피에 도전해 보면 너무 좋을것 같아요.

디저트 만들기에 앞서 저울, 계량스푼, 계량컵과 체, 돈도계, 바트등 다양한 조리도구에 대해 알아볼 수 있어요.

디저트 만들때의 주의할 점에 대해 알아보며 소형 짤주머니 만드는 법도 자세하게 소개되어 있어 어렵지 않게 만들어서 유용하게 활용할 수 있겠어요. 책에서 사용하는 주요 재료들에 대해 알아볼 수 있는데 가장 기본이 되는 판초콜릿과 초콜릿 펜, 설탕, 베이킹 파우더 각 재료의 특징에 대해 알 수 있고 가나슈, 코팅 초콜릿, 템퍼링을 만드는 과정을 따라 해보면서 기본적인 초콜릿 만드는 법에 대해 배울 수 있어요.

 

마시멜로와 색색의 알초콜릿으로 만든 알록달록 마시멜로 리본, 귀엽고 센스있는 포장꿀팁까지 평범한 초코파이도 초콜릿 펜을 이용해서 꾸며주면 개성만점 초코파이로 바뀔 수 있어요.

오순도순 마시멜로 가족 사랑하는 가족을 생각하며 마시멜로 가족을 만들어 볼 수 있는데 낮은 레벨로 쉽게 도전해볼 수 있고 조리시간과 재료 만드는 법도 사진을 통해서 자세히 나와있어요. 마법의 주문 별자리 기호 스스로를 지켜주는 힘이있는 별자리 기호를 그려보며 기적의 디저트로 변신도 가능하네요. 별자리 기호가 너무 멋있고 특별하게 느껴지네요.

작고 귀여운 눈사람 비스킷 특별한 포장만으로도 센스있는 사람이 될 수 있을것 같아요.

손재주가 없는 사람들도 쉽고 재미있게 만들어 볼 수 있는 초콜릿 디저트 요리왕 가족과 친구들에게 최고의 디저트를 선물해 줄 수 있을것 같아요. 아이와 함께 만들어 봐도 너무 좋을것 같고 올 발렌타인데이가 너무 기대가 되네요~