지속불가능한 체계를 극복하는 ‘무지개색 진화’ ~ 값싼 음식의 실제 가격(마이클 캐롤런)

값싼 음식의 실제 가격 - 값싼 음식의 가격표에 가려진 자연, 사람, 문화의 값비싼 희생
마이클 캐롤런 지음, 배현 옮김 / 열린책들 / 2016년 1월

슈퍼마켓에 갈 때마다 끊임없이 떠오르는 의구심이 있다. 도대체 이 많은 음식이 어디서 오는 것일까? 음식물쓰레기통이 늘 가득 찰 정도로 음식이 넘쳐나는데, 3초마다 한 명꼴로 아이들이 식량 결핍으로 사망한다는 말이 믿어지지 않는다. 그러나 저가 식품은 우리의 건강을 해칠 뿐만 아니라 인류를 망치고 있다. 단지 이 사실은 우리에게 수많은 불편한 진술 중 하나일 뿐이다.

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