에꼴듀빵 마스터클래스
제레미 볼레스터 지음 / 비앤씨월드 / 2024년 12월
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책설명이 자세하고 다른분들과 다르게반죽기로 반죽오래치면 어떻게 되고 기초쟤료부터성형 굽기 보관까지 모든과정들을 예리하게 집어주셔요

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