유귀열의 초초 요리법 한식요리책

유귀열의 초초 요리법 - 쉽게 맛있게 자신 있게
유귀열 지음 / 이밥차(그리고책) / 2020년 9월

기본이 되는 계량법, 육수재료, 양념재료부터 알려줍니다.

밥숟가락으로 계량하는 법, 종이컵으로 분량재기, 눈대중으로

분량 재기, 손으로 분량재기 등 집에서 저울 없이도 편하게

분량을 계량 할 수 있어요.

육수 재료도 알려주고 있습니다. 다시마와 멸치, 조개, 쇠고기,

가쓰오부시와 이 육수재료로 어떻게 육수를 내면 좋은지 팁을 알려주어요.

다양한 반찬과 요리들을 매일 반찬, 건강한 나물,

맛보장 전&튀김, 손쉬운 볶음&구이, 든든한 국&찌개,

완벽한 메인요리, 고수의 일품요리 등 주제별로 나누었습니다.

거창하지 않고 집에서 자주 먹을 법한 요리 레서피라서

따라하기 쉽고 활용하기 좋아서 만족스러운 요리책이여요.

저자 유귀열은 티비에서 자주 뵙던 분이여요~ 

TV조선 살림9단 만물상, EBS 최고의 요리비결, 올리브TV 한식대첩

등의 티비 프로그램에 자주 출연 하셨고 30년 경력의 한식조리기능장

입니다. 그래서 더욱이 믿고 따라 할 수 있는 요리 레시피였어요.

거창한 요리 레시피 책은 있어도 따라하기가 쉽지 않은데,

집에서 할 수 있는 요리들과 집에서 자주 해 먹을만한

요리 레시피로 구성이 되어있기 때문에 만족스러웠어요.

다양한 잔반찬과 나물 반찬, 볶음 및 구이, 찌개와 국,

메인 요리까지 아우러서 다루는 한식 요리 도서입니다.

집에서 바로 활용 할 수 있는 한식 요리책으로 추천드립니다. :)