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북마크하기[100자평] 식탁 위의 과학 분자요리ｌ마이리뷰

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ikb0407 l 2016-04-15 21:06

https://blog.aladin.co.kr/744308196/8431106

식탁 위의 과학 분자요리
이시카와 신이치 지음, 홍주영 옮김 / 끌레마 / 2016년 3월
평점 :
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요리와 과학적인 분석이 잘 조화롭게 내용일 많이 저술되어 있어서 재미있습니다. 맛과 모양 느끼는 감정들이 책에 재미있게 잘 저술되어 있어서 흥미롭고 재미있어서 좋은 것 같습니다.

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