[100자평] 어느 채식의사의 고백

어느 채식의사의 고백 - 녹말음식은 어떻게 살을 빼고 병을 고치나, 재개정판
존 A. 맥두걸 지음, 강신원 옮김 / 사이몬북스 / 2022년 1월

이 책을 읽고 고기를 줄여야 되나 했는데
[콜레스테롤 수치에 속지 마라]라는 책(B)을 읽으니 또 헷갈린다.
B에서는 포화지방은 크게 걱정할 게 아니고 당을 조심해야 한단다.
두 책에서 공통으로 조심하라고 하는 건 과당.
공통된 결론. 탄산음료, 과일쥬스, 당도 높은 과일 조심해라.