15분이면 뚝딱! 와인 안주 요리 리뷰

15분이면 뚝딱! 와인 안주 요리 - 편의점, 배달 음식, 간편식을 활용한 와인 100배 즐기기
최주리 지음 / 설렘(SEOLREM) / 2022년 4월

분위기 잡고 싶은 날. 와인 한잔 생각 나는 날. 그런데 마땅한 안주가 없어서 고민 된다면 그럴 때를 위해 꼭 필요한 책이 아닐까 싶다.

조리법에 따라 5분, 10분, 15분 동안 멋지게 준비할 수 있는 다양한 안주 레시피가 소개되어 있다. 그 뿐 아니라 편의점에서 구할 수 있는 간단한 제품을 활용해서 안주를 준비하는 방법들도 소개되어 있다. 안주만 소개하고 있는 것이 아닌 이와 어울리는 와인들에 대한 설명도 빼놓지 않는다.

무엇보다 이 책은 단순히 와인 안주 요리만 담고 있는 책이 아니다. 와인 백과사전 이라고 표현하고 싶은 책이다. 와인분류, 와인 포도 품종과 특징들 부터 와인 보관방법 셀프 와인 구매 방법 까지 정말 폭 넓은 내용들을 담고 있다.

또 하나 핵심적인 것이 애매하게 남은 와인을 활용하여 다양한 음료와 음식을 만드는 방법을 소개하고 있다는 것이다. 분위기 좋게 한 잔 음미하다보면 조금씩 남아서 다시 마시기에도 혹은 버리기에도 망설여졌던 순간 누구나 있을 것이다. 그럴 때 여기 소개 된 다양한 레시피를 통해서 또 다른 멋과 맛을 느껴보면 좋을 것 같다.

최근에는 와인 수요도 늘었고 이에 따른 공급도 다양해졌다. 또, 소중한 사람들에게 와인 선물을 주고 받는 일도 많아졌다. 이 책 한권을 통해 이런 와인을 현명하고 분위기 있게 보관하고 음미할 수 있는 법을 모두 알수 있고 주변에서 와인전문가 소리를 듣게 되지 않을까 싶다.

출판사로부터 도서를 무상으로 제공받아 작성한 리뷰입니다.