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셰프의 그릇 - 디시홀릭 셰프의 미식 탐구생활
김광선 지음 / 모요사 / 2010년 12월
평점 :
절판
결혼16년차... 그동안 갈고 닦은 요리 솜씨가 있긴 하지만
아직도 폼나는 요리나 독특한 조리법을 보면 배우고 싶은 충동이 일고 있다.
뿐만아니라 그릇들에 대한 유혹도 상당히 많이 느끼게 된다.
외국 유명브랜드의 그릇을 한때 사모으기도 했지만
그릇에도 유행이란 것이 있어 금세 싫증이 나기도 하고 돈도 만만찮게 든다.
매일 먹는 요리 항상 받아보는 밥상이지만
<셰프의 그릇>을 읽다보니
정말 찬장속 그릇을 다 버려 버리고 책속의 그릇들을 다 따라 다니면서
사다 재여놓고 싶은 충동이 마구 마구 일었다.
결국은 요리에 관한 셰프의 애정이 묻어나는 책이지만
독자로서는 그냥 말 그대로 그릇이 탐이 났다.
유명 요리사들중에 남자가 많긴 하지만
무슨 남자가 이렇게 세심하고 이렇게 요리와 그릇에 대한 센스가 탁월한지
그동안의 나의 살림경력을 무색케 하는
그래서 중견 주부를 아주 주눅들게 한 그런 책이었다.
젊고 멋진데다 센스있는 셰프와 함께 일본,시카고 등의 유명식당을 투어한 느낌이다.
멋진 요리를 감상하면서 그요리의 조리법도 자연적으로 궁금해졌고
미각에 대한 호기심도 참으로 많이 자극되었다.
인간이 살아가면서 투자해야 할 의미있는것들중에 하나가
요리가 아닌가 하는 생각마저 들게 한 책이다.
거기다 해외의 명품 그릇들을 그저 브랜드만 알고 있다가
정확한 아니 제대로 된 쓰임새를 엿보고
다음번 나의 식탁 코디네이션에 응용해 보겠다는 야심찬 포부도 생겨났다.
아쉬움이 있다면 맛깔나는 글에 비해 사진은 조금 부족해
시각적인 갈증이 조금 남았다는 것!
하지만 주방에 두고 두고 배치해 놓고 컨닝해 봄직한 책이다.
연말에 보너스 나오면
셰프의 그릇에 등장했던 로얄 코펜하겐도 사고 싶고
시장 골목골목을 누비면서 책속에 나왔던 브랜드불명의
다양한 도자기 그릇,유리잔도 구입하고 싶다는
작은 사치를 부려본다.
이 책을 읽고나면 지름신 강림은 웬만해선 막을 수가 없다.