* 출판사로부터 도서를 지원받아 읽고 작성한 주관적인 리뷰입니다 * 김대석 셰프님은 첨에 어묵볶음 레시피 영상을 통해 첨 알게되었고 구수~하면서도 정겨운 입답이 더해져 더 근사한 요리의 완성작을 만나 볼 수 있는데요 그 중 육개장 레시피는 정말 엄지척!! 별도의 조미료 없이도 고대로 따라하기만해도 넘 만나서 제 인생 요리 레시피 1위 자리를 등극하고 있다죠~ '김대석 셰프의 집밥 레시피 3' 도서는 목차를 쭈~욱 살펴보니 언제 어디서든 손쉽게 구할 수 있는 재료 [화려한 요리 작품 한가득이지만 활용하기가 넘 어려운 재료들의 요리도서로 실망한적이 많음]로 누구나 따라 하기 쉬운 다양한 집밥 요리를 담고 있네요 계량도 어려울거 하나도 없다오~ 스푼하고 종이컵만으로도 재료준비 뚝딱! 요리에서 정말 중요부분중 하나인 불 조절에만 신경쓰면 그럴싸한 집밥요리 어렵지 않아요~ 가장먼저 뭘 만들어 먹어볼까나? 초간단 비빔밥 당첨! 각 채소를 쪄서 감칠맛 양념과 함께 고추장 넣어 쓱~ 비벼 먹음!! 엄지척~ 짝꿍이 한술 뜨더니 돌솥비빔밥 먹는거 같다고 해주네요! 칭찬이겠거니~ 라고 해석해도 되겠죠? ㅋ 집에 감자가 뒹굴거리고 있길래 감자조림도 만들어보았는데요 군더더기 없는 쉬운 설명과 무엇보다 고대로 따라하면 맛보장이 확신되기때문에 요리를 준비하면서 기대감이 되는 김대석 셰프님의 레시피~~ 개인적으로 영상 여러번 돌려보기보단 지면으로 만나는 직관적 레시피를 선호하기에 도서를 봤을때 더욱더 반가웠던거 같아요 영상으로 원할땐 각 요리소개면 오른편에 큐알 코드를 통해서 구~수한 김대석 쉐프님의 시원 시원한 설명과 함께 요리 레시피를 볼 수 있으니 얼마나 감사하게유~ 늘상 냉장고 한켠을 지키는 달걀을 이용해서 바쁜 아침에 달걀된장국도 뚝딱! 요 레시피에서의 꿀팁은요? 멸치육수 만들시 굵은멸치를 전자레인지에 30초 돌리면 비린내가 덜 난다고 알려줍니다요~ 방학기간동안에 아이랑 함께 요리를 만들어보면 좋겠다 싶어 메뉴 하나를 정하고 필요 재료를 미리 준비해서 만들어 보았답니다 짜잔~ 중딩 큰아들이 픽한 오삼불고기 너무 맛나보이지 않나요? 밥도둑이 따로 없었네요 아이가 인생 첨 도전한 요리치곤 많은 재료로 복잡해보이기도 했지만요~ 전 옆에서 재료손질정도만 하고 양념도 조리도 아이가 레시피보고 하나하나 만들었는데요 재료가 충분하길래 딱 2배의 분량으로 계량해서 만들어 온가족이 맛나게 먹었네요 ^^ 기본 반찬과 국 찌개뿐 아니라 평소 즐기기 어려웠던 김치류와 특식 메뉴까지 담겨 있어 한 권으로 든든한 식탁 완성 보장이라 매 끼니 준비시 늘상 활용될 것 같아 고민 덜었답니다 단순히 쉽고 빠른 레시피라기보단 익히 알고 있는 기본 요리를 더 맛있게 먹는 꿀팁들이 담겨있어 정말 유익해요! 조만간 김치 파트를 참고삼아 배추김치 담구는것도 소량 도전해봐야 겠다요~ 김대석 셰프가 오랫동안 고민하고 연구한끝에 나온 요리 레시피 결정체인만큼 누가 만들어도 쉽고 맛나는 요리 레시피 도서로 적극 추천합니다~ ^^