-
-
식욕 혁명 - 맛은 즐기고 칼로리는 낮추는 비밀
레이첼 허즈 지음, 장혜인 옮김 / 인라우드 / 2025년 1월
평점 :
* 도서를 지원받아 읽고 작성한 주관적인 리뷰입니다 *
내 몸이 원하는 진짜 식욕을 이해하고 건강하게 먹는 팁들 알고 싶어서 초이스~
'식욕 혁명' 도서는
단순히 '왜 많이 먹게 되는가?'에 대한 여러 실험결과에 따른 답변을 알려주는것 뿐만아니라 식욕을 현명하게 다룰 수 있는, 식욕이 심신을 조종하기 전에 내가 먼저 식욕을 통제할 수 있는 방법등 실질적이고 혁신적인 방법들을 제시해 주고 있습니다영~
먹을게 없던 시절에는
'밥 먹었니?'가 인사일 정도로 안녕의 척도였건만..
요즘에는 너무 과하게 먹어서 탈인듯해요
먹느라 돈쓰고 찌운살과 질병 치료하느라
돈쓰고!!
25년 새해의 주목해야 할 키워드중 하나로
'비우기'를 선택했는데요
먹는것부터해서 집안 살림 전반에 걸쳐
필요하지 않은것들을 너무 꽁꽁 끌어안고 살았던것을 반성하면서 정리중이네요
물건에 대한 소유욕이나 식탐은
다르지 않음을 느껴요
진짜 필요하거나 배고파서가 아니라
헛헛한 마음을 물건이나 음식으로 채우려했던건 아닐까 돌아보면 좋을 듯 싶어요
식사 이외에 뭐가 먹고 싶은거는
가짜 배고픔이라고 어디서 본것 같은데 말이죠
우울하고 업무 스트레스가 심할 때 가짜 배고픔이 생기기 쉽다고 하니
우울이라는 먼지가 쌓이지 않도록 마음관리 청소에 주기적으로 신경을 써야하는듯 합니다
특별하고 고유한 감각을 주고,
이 맛을 내는 음식을 더 먹거나 뱉어내게 하기도 하는 기본 맛~
기본적인 맛인
짠맛, 신맛, 단맛, 쓴맛은 잘 알겠는데
감칠맛과 매운맛까지도 그렇다치고 지방맛, 칼슘맛이 있다니!
생소한 맛의 단어지만 어떤맛일지가 예상이 되기도 하네 ㅋ
지방을 먹으면
여러 긍정적인 감정이 생긴다고 하네요
어쩐지! 기분이 조금 울적할때 크림이나 버터를 조금만 빵에 발라먹어도 기분이 좋아지더라구요
맛은 혀에서 느끼는거라고만 생각했는데
후각이야말로 음식 평가는 물론 신체 건강, 식단을 지키는 능력, 정서적 건강에 큰 영향을 미친다는 사실을 새롭게 알게 되었어요
특히 코감기에 걸렸을때
입맛이 뚝 떨어지는 경험과 연관이 있음을~
코를 막고 커피를 마셨봤더니
그 고유의 풍미가 사라지고 진짜 그냥 단맛만 느껴져서 신기했네요
냄새를 맡지 못하게 된다면?
음식을 먹어도 만족감과 포만감을 느끼지 못해서
과식할 위험성이 높아진다고 합니다
계속 체중에 신경 쓰는 다이어터들은
식욕을 자극하는 냄새에 주의를!
음식 관련 메시지도 우리를 시시탐탐 현혹하니
노출되지 않도록 조심해야겠음요
유기농이니까 저열량과 건강식이니까 라는 생각에 음식을 많이 먹지 맙시다
오히려 체중이 더 늘어날 수 있다고 경고하네요
먹기 전에
보는 맛과 냄새 맛이 있으니
요런것을 잘 활용해서 더 많이? 먹도록 유도를 트라이중이네요 [ 저체중인 막내 아이에게 해당 ]
아~ 음식을 담아내는 그릇의 모양과 크기와 색상까지 고려해서 말이죠!!
같은 재료라도 다양한 조리법으로~
[달걀
- 계란찜, 삶은 달걀, 후라이, 계란 샐러드 등등
파스타 면
- 롱 파스타 :스파게티, 링귀니, 페투치니 등
- 솟파스타: 푸실리, 펜네, 파르팔레 등]
식욕은 배고픔을 느끼거나 단순히 먹고싶다는 욕망을 넘어
감정, 감각, 심리적 요인, 환경 등 다양한 요인과 얽혀 있는 복합적인 욕구임을 알게 되었다오
먹고 싶은 진짜 이유가 무엇인지
각종 실험 연구 결과를 근거로 자세히 알려준다영
스트레스를 받았거나 기분이 우울한 상태일때
단맛이 덜 느껴진다고 하니
딱히 몸에 좋은게 아니라서 먹고싶지는 않으나
먹고싶은 마음이 들때 아이스크림 먹는거에 도전해봐야겠네요
평소에 너무 달아서 안 좋아하는 1인
설탕 덩어리에 초코의 조합은 윽.. 정말이지 너무 싫다.. ㅠㅠ
살이 찌고 싶다구욧?
먹을거를 내가 자주가는 장소마다 잘 보이는곳에 먹음직스럽게 많은 양으로 노출하면 먹게 될 확률이 업!! ^^;;
. 왜 무거운 수제 그릇이 먹는 즐거움을 더 배가시킬까?
. 식당에서 그것도 뷔페인데
두세 그릇 이상 퍼오지 않고 딱 한 그릇만으로 끝내는 비법이 있다구욧?
. 내가 음식을 먹는 동기를 잘 파악하면
음식과 더욱 행복하고 건강하며 만족스런 관계를 맺을 수 있다?
세계적인 인지 신경과학자인 저자가
식욕과 관련된 여러 가지 흥미로운 사실을 재미있게 풀어낸 '식욕 혁명' 도서를 통해
자신만의 건강한 식습관 팁을 얻기를 바라요~