데일리 발레 클래스

데일리 발레 클래스 (DVD 증정) - 아름다움과 건강을 만드는 시간
임혜경 지음 / 북스토리 / 2014년 6월

날씬한 몸매가 미덕인 요즘, 발레리나처럼 가냘프면서도 유연하고 자태가 고운 몸매를 많은 사람들이 선망할 것이다. 물론 발레리나가 날씬한 이유로는 식단 조절도 큰 비중을 차지하겠지만, 발레가 자세를 아름답고 균형있게 잡아준다는 데에는 이론이 없을 것이다. 발레는 스트레칭을 동반해 움직이므로 유연성을 길러주며, 에너시 소모가 상당해 체지방이 빠지고 심폐 기능이 강화되는 장점이 있다. 발레는 무용의 기초가 되며, 리듬체조 선수 등 운동 선수들이 발레를 배우는 경우도 많다. 

예전에는 발레는 공연장에서나 볼 수 있는 것처럼 인식되었으나, 요즘은 많이 대중화되었다. 유치원이나 체육 센터 발레를 가르치는 경우가 많고, 예전보다 발레를 접하고 배울 기회가 많이 늘었다. 발레가 남녀노소 구분없이 배울 수 있는 좋은 운동이라 배우는 경우도 있고, 어린 시절부터 선망의 대상이라 발레를 배우는 사람도 있을 것이다. 근처에 발레를 배울만한 곳이 있다면 직접 가서 따라해보는 것이 더 도움이 될 것이다. 하지만 시간과 거리가 여의치 않아 이 책을 접하게 되었다.
 

이 책은  PART 1~5로 나눠지며, DVD와 세트이다. PART 1에는  발레의 효과와 필요한 준비물 등이 나오며  PART 2에는 기본적으로 알아야할 동작이 나온다. PART 3, 4, 5는 스트레칭과 발레 동작이 있어 DVD를 보며 따라할 수 있다. PART 3에는 스트레칭이 나오며, PART 4에는 바 동작, PART 5에는 센터동작이 나온다. PART 3는 발레 자세를 접목한 스트레칭이라 생각하면 되고, PART 4, 5는 발레 동작이다.

내 생각에는  PART 1, 2를 먼저 읽은 뒤 중간에 DVD를 시청하고  다시 책으로 돌아와 PART 3, 4, 5를 읽는 것이 좋을 것 같다.  PART 3, 4, 5도 한 번에 다 보기보다는,  PART 3를 며칠 동안 익힌 뒤  PART 4로 넘어가는 것이 좋을 것 같다. 저자는 일단 DVD를 한번 시청하여 감을 잡고, 책을 보며 순차적으로 익히는 것을 권장한다. 

PART 2 에 상체 기본자세와 발동작이 나오는데, 발레를 익히기 위해서는 꼭 알아야할 자세이다. DVD를 보면 어떤 자세를 하든 기본 자세가 흐트러지지 않고 발 끝까지 힘을 주고 있다. PART 2에서 이 자세를 잘 익혀두어야 발레 동작을 올바르게 따라할 수 있고 그 다음 진도를 나갈 수 있다.  

PART 3는 스트레칭이 나온다. 기존의 다른 스트레칭과 비슷한 것 같지만 자세 유지가 다르다. 기존의 스트레칭에서는 다리 동작은 다리만 움직이며 발 끝은 자연스레 둔다든가, 하체 운동을 할 때 상체에는 신경을 안 쓰는 경우가 많다. 그런데 발레 스트레칭에서는 어떤 동작을 하근 기본 자세를 유지해야 한다. 상체 기본자세를 유지해야 하며, 발 끝에도 힘을 주고 있어야 한다.

PART 4는 바 동작인데, 말 그대로 바를 잡고 어떤 동작을 하는 것이다. 영화 같은 데서 학생들이 봉 같은 걸 잡고 발레를 하는 것을 많이 보았을 것이다. 그 동작인데 가정집에는 바가 없으니 저자는 의자로 대체하여 알려준다. PART 4는 책에서 가장 많은 분량을 차지한다.

PART 5는 센터 동작이다. 센터에서의 연습은 넓은 공간을 활용해 다양한 동작을 하는 것으로, 두 팔을 쓴다는 의미도 있다. 

그리고 책 마지막 부분에는 특별부록으로 일상생활에서 발레 동작을 활용하는 방법과 식단 조절에 대한 내용이 나온다.

 

이 책의 장점은 매일 원하는 시간에 발레를 배울 수 있다는 것이다. 그리고 일단 발레 동작이 익숙해지면 틈새 시간을 이용해 언제 어디서든지 발레의 효과를 얻을 수 있다. 버스에 앉아 이동하는 중이나 집안일을 하는 중에도 간단한 발레 동작을 할 수 있다. 문제는 매일 습관이 될 때까지 꾸준히 하는 것이 어렵다. 이 책 뿐만 아니라 혼자 무언가를 배우고 실행해나가는 것은 어렵다. 그래서 나 같은 경우는 시간이 많은 주말에만 DVD를 보며 새로운 동작을 익힌다. 그리고 평일에는 같은 시각에 같은 동작을 반복하기만하며 새로운 진도는 나가지 않는다. 같은 시각에 해야 잊어버리지 않고, 또 피곤한 평일에는 익숙한  동작을 해야 시간이 절약되고 바쁘다는 이유로 빼먹지 않는다. 무엇이든 익숙해지고 습관이 되려면 많은 노력이 필요하고, 집에서 혼자 발레를 배우는 것도 귀찮을 때가 많다. 하지만 강습을 받으러 가는 것보다 많은 시간이 절약되며 발레의 효과가 크기 때문에 앞으로도 꾸준히 연습할 생각이다. 

덧붙이고 싶은 말은 이 책은 발레 교습책이지 건강 지침서가 아니라는 것이다. 스트레칭을 할 때 발등을 구부리는 포인 동작이 많이 나오는데 이 동작은 발레 슈즈를 신기 위해 필요한 것이지 근육을 스트레칭하는 동작은 아니다. 발레리나 같은 경우 다양한 근육을 써서 그 동작을 하는 것이 아무 상관 없을 수도 있으나, 일반인들은 플렉스가 스트레칭에 더 도움이 되며 포인 동작만 반복하면 종아리 근육의 수축이 심화되는 등 안 좋을 수 있다. 따라서 한 가지 동작만 반복하기보다는 여러 동작을 섞어서 하며 본인에게 맞게 약간씩 바꾸는 것도 좋은 방법일 것이다. 

과일 효소 디톡스 레시피

과일 효소 디톡스 레시피 - 몸속은 깨끗해지고 면역력은 높아진다
쇼지 이즈미 지음, 안미현 옮김 / 리스컴 / 2014년 6월

더위가 시작되려는 요즘은 한창 매실 발효액을 만드는 시기이다. 그 효능이 알려지면서 매실 발효액을 담그는 가정이 늘어나는 추세이다. 물에 타서 음료처럼 마시기도 하고 각종 요리에 설탕 대신 넣기도 한다. 단순히 매실의 효능만 얻으려면 싱싱한 매실을 바로 먹으면 된다. 하지만 여러 날을 기다린 후 먹는 건 발효 후 유익한 성분이 늘어나기 때문이다. 매실 뿐 아니라 다른 과일도 마찬가지이다. 이렇게 과일을 설탕에 넣어 발효시킨 뒤 체에 걸러낸 액체를 과일 효소라고 한다. 말 그대로 발효를 시킨 뒤 과일에 효소가 증가한 것이다. 

효소는 인체의 소화 흡수를 돕고 신진대사를 활발하게 한다. 효소가 부족하면 면역력과 자연 치유력이 떨어지고 지방이 몸에 쌓이기 쉽다. 몸 속에서 효소가 만들어지지만 그 양에 한계가 있어 식품으로 보충할 수 있다. 적정량의 과일 효소를 섭취하면 디톡스, 영양 보충, 면역력 증강, 다이어트 등의 효과가 있다. 이 책애는 이렇듯 유용한 효과가 있는 과일 효소를 만드는 방법과 그 활용법이 나와 있다.
 

책을 크게 두 부분으로 나누면 책 앞부분에는 쓰임새가 많은 14가지 과일 효소를 만드는 방법이 나와 있다. 과일 효소를 만드는 방법은 거의 비슷하니 책에 나오지 않은 다양한 과일도 응용가능하다. 

그리고 뒷부분에는 과일 효소를 이용한 요리법이 나와 있다. 다른 과일과 믹서기에 갈아 주스를 만들 수도 있고, 각종 드레싱, 소스로 이용 가능하다. 쉬운 양파절임부터 해서 채소튀김 덮밥, 파운드 케이크 등 소스가 들어가는 모든 요리에 응용가능하다. 효소의 특성상 되도록 일정 온도를 유지해 섭취하는 것이 좋지만, 뜨겁거나 차가운 요리에 이용하는 것은 요리의 풍미를 더하는 잠정이 있다. 책에 나온 요리들은 대부분 재료와 조리법이 간단해서 누구나 쉽게 따라할 수 있을 것 같다. 그리고 맛깔나게 찍은 사진을 보는 것도 또 하나의 재미이다. 다른 요리들도 쉽고 맛있어 보이지만, 그 중 샐러드가 가장 돋보였다. 싱싱한 야채와 과일 효소의 조합이 잘 어울릴 것 같고, 드레싱 레시피가 기존에 흔히 먹던 드레싱보다 건강한 느낌이 들었다. 

과일 효소는 물에 타서 마시는 것만 생각했는데, 딸기 두유와 같은 다양한 음료에 활용가능하는 것을 알 수 있었다. 그리고 단순히 설탕 대신 넣어 단 맛만 느끼는 조리법이 아닌, 과일 효소 자체의 풍미를 살리는 요리법이 많아서 좋았다. 

과일 효소 레시피

과일 효소 레시피 - 내 손으로 직접 만들어 더욱 건강한
시마즈 히로미 지음, 정지영 옮김 / 보누스 / 2014년 6월

요즘 각종 효소 만들기가 유행인 것 같다. TV나 인터넷에서 효소만들기에 대한 내용을 심심찮게 볼 수 있다.

그렇다면 효소는 무엇일까? 효소라 하면 생물 시간에 배운 소화효소 정도가 떠오른다. 효소는 촉매의 일종인 단백질이며, 몸속에서 만들어지는 체내 효소는 소화와 대사를 돕는다. 그리고 음식에 함유된 '식품 효소'가 있는데, 식품 효소는 체내 효소를 보충해준다. 이 식품 효소는 발효 식품에 함유되어 있다. 이 책에서는 발효 식품 중 하나인 효소 시럽을 다룬다. 

효소 시럽은 과일, 야채를 설탕에 절여 발효시킨 시럽이다. 효소 시럽을 만드는 방법은 간단하다. 과일 또는 야채와 설탕의 비율을 1:1로 동일하게 넣으면 된다. 설탕과 과일은 발효에 필요한 영양분이 되며, 2주 정도의 시간이 지나면 자연스럽게 발효가 된다. 그동안 손으로 섞어주기만 하면 되는 것이다. 발효 과정을 거치면서 원래의 성분이 달라져 몸에 좋은 효소가 만들어진다. 

이렇게 만들어진 시럽의 정확한 명칭은 효소 시럽이다. 하지만 가끔 사람들이 효소라고만 부르는 경우가 있어 대체 설탕에 절인 과일이 왜 효소인지 헷갈리는 경우가 있다. 하지만 이 책에선 정확히 효소 시럽이라 부르고, 왜 효소 시럽인지 설명이 나와있어 헷갈리지 않는다.

책에서 각종 과일과 야채의 효소시럽을 만드는 방법, 효소 시럽을 활용한 요리법 등이 나와 있다. 효소 시럽 하나당 요리법 하나 정도의 비율로 나와 있다. 

흔히 매실, 레몬으로 주로 효소 시럽을 만드는데 이 책에는 무, 블루베리, 키위, 복숭아, 알로에 등 다양한 과일과 채소를 활용한다. 

효소는 단백질이 주성분이라 열을 가하면 파괴되니 되도록 가열하지 않는다는 등 효소의 특성에 맞는 팁도 나와 있다.

가장 눈 여겨본 부분은 유자 시럽을 활용한 우롱차였다. 유자 시럽은 쉽게 구할 수 있어 누구나 간편하게 만들어 먹을 수 있는 레시피이다. 예전에 유자 시럽을 홍차에 섞어 먹은 적이 있는데, 홍차의 떫은 맛이 느껴지지 않고 유자의 향긋한 향이 났다. 유자 시럽을 섞은 우롱차도 아마 향긋한 새로운 차가 될 것 같다. 

책 뒷편에는 다이어트, 감기에 걸렸을때 , 변비일 때 등 상황에 맞는 효소 시럽 활용법이 나와 있다. 감기일 땐 감기에 좋다고 알려진 유자 효소, 귤 효소를 섞어 먹는 방법이 있는 등, 실제로 효과가 있는 효소 시럽에 대한 내용이어서 신뢰가 갔다.

 

그동안 매실, 양파, 레몬, 유자로 만들어본 게 다였는데, 어느 과일이나 야채로도 다양하게 효소 시럽을 만들 수 있다는 걸 알 수 있어 좋았다. 그리고 물에 타먹는 것 뿐 아니라 여러 음료와 드레싱 등으로 활용할 수 있을 것 같다.

느리게 사는 것의 의미

느리게 사는 것의 의미 - 지친 영혼을 위한 여유로운 삶
피에르 쌍소 지음, 강주헌 옮김 / 공명 / 2014년 5월

최근만큼 빠름이 미덕인 시대가 있었을까?  원하는 정보는 스마트폰으로 몇 분 이내 검색이 가능하며, 배가고파 패스트푸드 점에 가면 주문과 동시에 먹을 거리를 받을 수 있다. 지하철은 시간표대로 움직이며 조금의 오차도 허용하지 않는다. 더 많이 더 빨리 일을 할수록 인정받고 속도를 따라가지 못하는 사람은 굼뜨고 게으른 사람 취급을 받는다. 우리 나라 사람들처럼 빠른 것을 좋아하는 사람도 없다는데, 이 책을 읽어 보니 멀리 프랑스도 예외는 아닌가 보다. 

이렇듯 시간의 채찍질 속에 지쳐가는 사람이 많고 요즘은 조금 다른 삶, 느린 삶을 꿈꾸는 사람도 늘어나는 추세이다. 근무시간 줄이기, 여행, 귀촌 등 저마다 선택이 있겠지만, 책은 일상생활에서 여유를 가지는 방법을 소개한다. 한가롭게 거닐고 경청하고 글을 쓰는 등 어찌보면 누구나 떠올릴 수 있는 것들을 작가 나름대로 의미를 설명한다. 예를 들어 한가로이 걷기는 공원 산책만을 말하는 게 아니라 복잡한 도시에서 주위에 너무 큰 관심을 기울이지 않고 느긋하게 걷는 것도 된다. 그렇게 걷다보면 예전에 친구들과 함께 토론을 하며 걷던 일도 생각나고 좋아하는 소설의 주인공이 떠오르기도 한다. 저자가 산책에서 느낀 점, 예전에 거리를 거닐던 모습, 도시의 풍경 등 한가로이 걷기와 관계된 다양한 이야기들이 꼬리에 꼬리를 물고 나온다. 

이 책은 자기계발서적처럼 느리게 사는 것은 이런 것이다라고 명확히 정의하지 않는다. 보통의 에세이처럼 한 가지 일화를 주제로 삼은 것도 아니다. 소제목에 맞은 여러 이야기들을 늘어놓는다. 저자가 철학자라서 그런지 흔히 읽던 담백한 에세이의 느낌은 아닌 것 같다. 그렇다고 어려운 이야기를 하는 것도 아니다. 저자의 생각의 흐름에 따라 자신의 느낌과 감정을 세세하게 전달하려는 것 같다.

이 책이 처음 나올 당시인 15년 전쯤에는 이런 내용들이 아마 지금보다 더 신선한 충격이었을지 않나 싶다. 그리고 재번역되어 나온 지금,  세상은 더 빠르게 돌아가고, 느리게 사는 삶은 또 다른 트렌드 중 하나가 되었다. 많은 것들이 디지털화되고, 사람들은 아날로그적 감성을 그리워한다. 한 템포 쉬어가고 싶을 때, 이책은 작은 마음의 휴식을 주는 책인 것 같다. 

초등 전에 시작하는 엄마표 독서 코칭

초등 전에 시작하는 엄마표 독서 코칭 - 아이의 발달 속도와 성향에 맞춘 엄마와의 책 읽기
이정화 지음 / 북라이프 / 2014년 5월

지식 암기 위주의 교육을 했던 예전과 달리, 요즘 암기한 지식은 더 이상 자산이 아니다. 기술의 발달로 수많은 정보들을 쉽게 찾을 수 있는 세상에서 문제 해결 능력, 창의력이 중시된다. 주어진 정보를 외우는 것보다는 정확히 파악하고 내 것으로 만드는 능력이 더 중요한 것이다. 이러한 사고력, 논리력은 독서를 통해 키울 수 있어, 독서의 중요성이 부각되고 있다.

요즘 엄마들은 아이들에게 되도록 많은 책을 읽히하고 아이의 독서에 관심이 많다. 책을 많이 사주고 거실을 책장으로만 꾸미기도 한다. 서점이나 도서관에서 수많은 책을 접할 수 있는 환경도 조성되어있다. 책의 홍수 속에서, 많이 읽기만한다고 아이에게 도움이 되는 것일까?

이 책은 얼마나 많은 책을 보느냐가 아니라, 한 권을 읽더라도 충분히 자기 것으로 만드는 것이 더 중요하다고 한다. 단순히 책을 많이 읽고 줄거리를 요약하는 것에서 그치는 지식 습득은 예전 독서 방식일 뿐이다. 아이의 호기심을 자극하는 소통의 교육방식이 독서에서도 필요하다. 하지만 이런 교육을 받아본 적 없는 엄마가 아이들을 틀에 박힌 독서를 하게 만들고 오히려 아이들의 창의력을 죽이기도 한다. 이 책은 아이에게 생각하는 힘을 길러주는 독서를 하기 위해서는 부모가 가진 독서의 틀을 깨라고 말한다. 아이의 집중력과 공부 습관은 독서에서 시작되므로, 평생 자산이 될 올바른 독서 방법을 가르쳐야 한다는 것이다. 아이들의 독서를 도와주는 말, 방해하는 말 등의 tip이 있어, 아이들이 독서에 큰 영향을 미치지지만 평소 부모들이 대수롭지 않게 여기는 것들을 바로 잡을 수 있게 한다.  

부모의 독서에 대한 생각을 바꾸게 한 후, 아이들 특성에 맞는 독서법에 대해 설명한다. 언어지능, 음악지능, 논리수학지능, 공간지능, 신체지능, 인간친화기능, 자기이해지능, 자연친화지능 등 다중지능 중 아이가 어떤 지능이 높은지 어떤 독서법이 아이에게 맞는지에 대해 말한다. 그리고 아이의 관심사를 확장시키는 독서법, 단점을 긍정적으로 바꾸는 독서법 등이 나온다. 저자가 독서 코칭을 하는 사람이라 그런지 생각지도 못하고 넘겼던 다양한 것들이 있어 좋았다. 

3장에서는 아이들이 좋아하는 유명한 책들을 하나씩 예시를 들어 어떻게 독서 코칭을 해야하는지 자세히 설명한다. 이해하기, 상상하기, 확대하기, 체험하기, 계획 세우기 등 각 단계별로 나와있어 엄마들이 직접 따라해볼 수 있다. 좋은 말들이 적힌 책들은 많지만, 이렇게 구체적으로 따라할 수 있게 설명해주어 더 좋은 것 같다. 

아이에게 올바른 독서법으로 읽게 하여면 부모부터 달라져야 한다. 부모는 책을 대충 읽고 넘기면서 아이에게만 창의적으로 적용시키라고 말하기는 어렵다. 하지만 당장 나에게 책 읽은 느낌을 물어본다면 정확하게 표현하기 어려울 때가 많다. 새로운 독서법을 실천하면 나부터 부단히 노력해야할 것 같다는 생각이 든다. 그동안 책만 많이 읽으면 좋을 거라 여겼는데, 생각지도 못했던 것들이 있어서 좋았던 것 같다.