버거킹

버거킹 - 빅사이즈 햄버거의 기적
제임스 휘트먼 맥라모어 지음, 김재서 옮김 / 예미 / 2021년 9월

버거팅 창업자 짐 맥라모어 이야기,

빅사이즈 햄버거의 기적 버거킹

버거킹의 시그니쳐 메뉴 와퍼를 먹어 보았다면 알 것이다.

두툼하고 특유의 소고기 패티 맛.

아마도 이러한 맛이 계속해서 버거킹을 찾는 이유인 것 같다.

전 세계적으로 유명한 버거킹의 창업자 짐 맥라모어를 만나보고 싶다.

짐 맥라모어는 1924년 미국 대공항 시절도 겪고,

가난한 대학교 시절도 거쳤다.

독립적이고, 가난한 탓에 학교를 다니며 학비를 벌고, 주말엔 교수님의 정원도 손질하며 공부를 한다.

그리고 미국해군항공단에 입대한다.

학교에 돌아와 배우자 낸시를 만난다.

평생을 사업가로 살아가기 위해선 많은 역경이 계속 될 수 있고, 감내하겠다는 각오를 다졌다.

성공적인 삶을 살기 위해 좌절과 실망도 다룰 줄 알아야 함을 저자는 말한다.

YMCA에서 클로니얼인 ,브리켈브리지레스토랑이 창업의 토대가 되었고,

비수기와 성수기가 확실한 구분이 있는 마이애미에서의 브리켈브리지레스토랑은

질좋고 저렴한 식사, 식사종을 치는 소년 찰리의 사진을 광고로 활용하여

사업은 성공적이였다.

이 시대 맥도날드의 성공 신화도 잠시 소개가 된다.

저자 짐 맥라모어는 창업을 하기 위한 발판을 마련하는데, 밀크셰이크와 프렌치프라이를 햄버거와 함께 파는 인스타 시스템을 확인후 매장구성을 변경하고 ‘인스타 버거킹’이라고 간판을 붙였다.

지금의 햄버거 세트 모습과 비슷한 형태임을 확인해 볼 수 있다.

처음부터 전 세계 체인점으로 발전한건 아니 였다.

재정상태도 위기가 있었고, 파산 지경에 있었다.

하지만 지인의 투자에 파산위기는 벗어낫고, 초반의 어려움을 벗어나 성장 발전 확장에 이르렀다.

절실함이 사람들에게 통했던 계기가 아니였나 싶다.

사업을 하다보면 위기도 있고 힘들고 어려움이 생길 수 있다.

저자의 신뢰가 격려로 이어졌고, 긍정적인 사고로 계속 이어지는 것 같다.

p113. 격동의 시기에 기업가들이 자기 자신에게 줄 수 있는 가장 좋은 선물은 긍정적 사고다.

공감이 되는 말이다.

실패했음에 좌절하지 않고 다시 일어나야 하는 힘을 얻을 수 있는 것은 긍정적 사고이다.

실패를 딛고 다시 일어나면서 맥도날드의 벤치마킹을 통해 성장할 수 있는 내용도 소개가 된다.

버거킹이 미국에서 가장 크고 성공적인 체인레스토랑의 하나로 인정 받았고,

그는 젊은 나이 46세에 은퇴를 했고, 여러 단체의 일들에 적극적으로 참여도 하고 활동도 했다.

인수, 분사, 매출감소까지 끝까지 순탄하지만은 않았던 것 같다.

하지만, 어린 학창 시절부터 경험을 쌓기 위해 노력한 점,

마케팅과 사업성,

또한, 좋은 식당을 운영하기 위한 기본경영원칙, 음식, 서비스 청결, 친절 4가지와는 절대 타협하지 않은 뚝심도 보여준다.

실패를 두려워 하지 않는 긍정적인 사고는

지금 이 시대를 살아가고 있는, 그리고 살아갈 우리들에게 많은 영감을 준다.

그리고 꼭 필요한 사고임에 틀림 없는 것 같다.

[예미로부터 도서를 제공받아 읽고 주관적으로 쓴 리뷰입니다]