나도 모르는 우리 음식 파란눈의 그에게 배운다 ˝맛있는 코리아˝

맛있는 코리아 - 파란 눈의 미식가, 진짜 한국을 맛보다 ㅣ 처음 맞춤 여행
그레이엄 홀리데이 지음, 이현숙 옮김 / 처음북스 / 2017년 7월

"맛있는 코리아"

이제는 먹는 시대...주말이면 맛집을 찾아 헤메이고 전날 방송에 나온 맛집은 다음날이면

문전정시가 된다..우리나라 사람들만큼 먹는걸 좋아하고 맛집에 대한 생각들이 상통하는

나라가 있을까...있을것이다..여기 바로 이책의 저자 그레이엄 홀리데이..그는 베트남

길거리 음식의 대가라고 불리며 "맛있는 베트남"이란 책을 출간해 먹방에 멋을

제대로 그려내더니..요번에는 "맛있는 코리아"이다..물론 우리나라에 우리 음식을

소개하는 책들은  수없이 많다.하지만 파란눈에 이방인이 써내려간 우리나라에 음식이라니....

어떻게 그려내고 있을지..먹는거라면 한먹성 자랑하는 나에게 이책은 정말

궁금한 책이었기에 읽어보고 싶은 책이라는건 당연한것일지도 모른다..

나도 모르는 음식들로 써내려간 책은 당장 이책을 들고 떠나고 싶은 생각을

들게 만든 책이기에 나에게 더욱더 오래토록 기억속에 남을것만 같은 책이다..

빙떡,선지국밥,홍어등등...나도 알고 있는 음식들..그리고 이 나이가 되도록

전혀 모르고 살아가는 맛에 대한 정보를 원한다면 이책을 뒤척여보는것은

어떨까...서울부터 제주도까지 전국 방방곡곡을 다니며 음식뿐만 아니라.

우리가 몰랐던 우리 음식돠 문화의 매력을 물씬 써내려간 책속으로 들어가보자..

그는 영국에서 자란 럭비선수였던 그레이엄 홀리데이이다..이책을 써내려간 ...

영어선생님이란 이력...그곳에서의 베트남 음식에 매력에 빠지게 되었고

책까지 내게된 그..그리고 지금 이순간 그는 우리에 음식을 소개하고 있다...그는

맛칼럼리스트도 아니거니와 전문가도 아니다..그렇기에 그가 바라보는 우리에

음식에 대한 생각은 조금은 남다른지도 모른다..이책속에 음식은 소박하고

우리에 정서를 제대로 나타내는 전통음식에 집중되어져 있다..

한국을 떠났다가 다시 돌아온 그에게 한국에 음식은 전통적인 맛보다는

그가 여태까지 간직하고 있었던 그런 한국음식이 아님을 깨닫고 사람들에게

그 맛을 알리고 싶었다고 한다.한국 사람들이 매일 먹는 음식을 이야기한다.

좀더 색다르고 고급스러운 그런 음식이 아닌...한국 음식에 대한 이야기...

우리가 어쩌면 잊어버리고 생각하지 못한 부분까지도 그이기에 다른 방면으로

색다르게 다가가 소개하는 묘미를 선사하는지도 모른다...

오로지 먹방을 하기위해 한국으로 돌아왔다는 그에게 우리에 음식은

어떻게 표현될지 궁금하지 않은가..서양음식들에 밀려 우리에 음식들이

자리잡지 못하고 밀리고 있는 지금 이시대에 다른 이방인에 의해 소개되는

이책은 색다른 재미를 선사해준다.음식이란 모든사람들을 이어주는

소중한  밑거름이 되기도 하기에 그에 글들을 따라가다보면 막다른

골목이 아닌.끝없이 이어지는 샛길이 존재하는 느낌이 드는 한권의 책이었다.

우리에게 잊혀지는 음식들에 디한 소중한 기억들을 다시금 생각나게 하는

책!!맛있는 코리아속으로 들어가보고 싶지 않은가..

그에 눈에 비친 우리에 음식이 궁금해진다면 이책에 선택을 바래본다..