향료는 세계무역이 발흥하는 것을 보여주는 첫 번째 징후였으며, 무역을 하기에도 이상적인 상품이었다. 향료는 가벼웠고, 가격은 높았으며, 포장하않고 산적하는 화물이었고, 거의 변하지 않았다.