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보글보글 부엌에서 무슨 일이
메자 이쉬투 지음 / 아람 / 2012년 7월
평점 :
절판
기획 : 메자 이쉬투(에티오피아 ) / 그림 : 김유대 / 감수 : 이건욱
에티오피아에서 온 메자라는 미녀가 우리 나라의 다양한 음식들을 소개합니다.
요즘 아이들은 피자나 치킨, 햄버거 같은 패스트푸드에 길들여져있지만,
우리 세대만 해도 우리 나라의 고유한 음식들을 먹고 자랐답니다.
이 책에는 고유한 우리 음식들이 가득 모여있어요.
다양한 밥을 비롯해 고유한 떡, 반찬, 김치, 간식 등 보기만 해도 군침도는 음식들이 모였어요.
고슬 고슬한 쌀밥의 변신입니다.
비빔밥을 비롯해서 오곡밥, 밤밥, 깁밥, 굴밥, 영양돌솥밥, 그리고 담양의 특산물인 대통밥까지...
여기에 질문 하나!
바다에 살고 딱딱한 껍데기 안에 들어잇는 바다의 우유는 무엇일까요?
바로 굴이지요!
보들 보들 맛난 떡입니다.
백일때 먹는 백설기를 비롯해서 시루떡, 절편, 감자떡, 오색 경단, 약밥, 추석에 먹는 송편까지...
여기에 질문 하나!
봄에 피는 분홍색 꽃으로 만든 찰진 떡은 ?
바로 진달래 화전이랍니다.
한국인의 필수 반찬! 칼칼한 김치랍니다.
배추김치를 비롯해서 오이소박이, 총각김치, 백김치, 열무김치, 보쌈김치, 부추김치, 깍두기 등 등...
여기에 질문 하나!
길쭉한 초록색이며, 김치나 장아찌로 만들어 먹는 이것은?
바로 아삭 아삭 오이지요!
와~ 각국의 미녀들이 한자리에 모였네요!
다양한 우리나라의 음식들이 한상 가득 차려지고.
미녀들은 맛난 음식에 수다까지....
군침돕니다~!
<부록 - 누구를 위한 상일까요?>
우리나라에는 다양한 밥상이 있어요!
태어나서 죽을때까지 종류별로 상을 차리지요!
아기를 낳을때 차리는 삼신상부터 돌상, 관례상, 혼례상, 환갑상, 그리고 제사상까지...
중요한 의례때마다 특별한 상을 차린 조상들의 지혜를 엿볼 수 있답니다.
<메자와 나눈 이야기>
메자는 아프리카 에티오피아에서 왔어요.
에티오피아의 전통음식에 대한 이야기도 들려주는군요.
에티오피아는 우리가 쌀밥을 먹듯이 '인제라'라는 빵을 먹고, 닭고기 요리 '도로'를 먹는답니다.
거의 모든 음식을 손으로 먹는다는군요.
또한 우리나라 음식 중에서는 삼겹살과 김치를 좋아하며, 서로 다양한 문화를 이해하고 받아들이기를 바라는군요!
<책을 읽고 나서 - 절편을 만들었어요^^>
며칠전에 박물관에서 절편을 만들 기회가 있었답니다.
참쌀 가루를 반죽해서 알록 달록 물을 들이고 모양을 만들어서 틀에 찍었어요.
아이가 직접 만들어서 그런지 얼마나 꿀맛이던지요!