초보자도 자신있게 요리 할 수 있어요

손창민 아내 이지영의 요리솜씨
이지영 지음 / 여성자신 / 1995년 11월

요리라고는 정말로 달걀후라이밖에 만들 줄 모르면서 결혼생활을 시작했다. 외식도 한두번이고 남의 집에서 얻어다 먹는 것도 한계가 있었다. 그렇다고 요리학원을 다닌다는 것은 시간적인 면에서 부족했고 어느 정도는 알아야 학원에 가서도 살아남을 수 있을 것이라는 생각이 지배적이었다. 그래서 몇가지 요리책을 사기로 마음먹었는데 그중에서 한권이 이 책이었다. 이 책의 장점은 초보자도 손쉽게 레시피에 적혀있는데로 하면 된다는 것이다.

비교적 간단한 재료와 손쉬운 방법으로 만들수 있는 요리들만 선보이는 까닭에 거창한 요리는 만들 수 없지만 저녁식사용으로는 안성마춤이었다. 이 책을 통해서 요리라는 것이 겁먹을 일만은 아니구나 하는 자신감도 얻었고 중간중간 소개된 저자의 알뜰살뜰 살림법도 유익하게 읽었다. 요리의 초보자가 이 책을 마스터하고 난 후 좀 더 복잡하고 그럴 듯한 요리를 만들수 있다고 확신한다.