[100자평] 대한민국 돼지산업史 (작은판형)

대한민국 돼지산업史 (작은판형) - 삼겹살, 한국인의 소울푸드가 되기까지
김재민 외 지음 / 팜커뮤니케이션 / 2019년 3월

어떤 방송인이자 기자인 사람이 ˝불고기가 일본음식에서 유래했고, 한국인들이 돼지고기 수출하고 남는 부위인 삼겹살을 먹게 되면서...˝라는 말이 근거가 없는 이야기임을 책의 시작부터 시원하게 털고 가고 있다. 현재 대한민국 양돈업계의 과거와 현재, 미래를 보여주는 책