파스타는 검은 접시에 담아라 - 상위 1% 고수의 장사 감각
우지케 슈타 지음, 전경아 옮김 / 라이스메이커 / 2016년 12월
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딱히 중요하지 않음. 목차는 정상. 내용은 비정상. 사지마.

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식당의 정석 - 온리원이 넘버원이다
이경태 지음 / 천그루숲 / 2016년 12월
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요식업이라면 꼭. 읽고도 이해가 안 되면 취직이 답.

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식당의 정석 - 온리원이 넘버원이다
이경태 지음 / 천그루숲 / 2016년 12월
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읽다 보니 이 분 책만 세권째군요. 맛집이나 소개하는 수준의 컨설턴트들이 워낙 많은데 이 책은 상당히 간결하게 요점으로 들어 갑니다. 전작들에 비해 확실히 자신만의 공부로 터득한 철학이 담겨 있습니다. 그 공부 이어 받아 제 성장에도 도움 받겠습니다.

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1등의 통찰 - 전 세계 1% 전략가들에게만 허락된 MIT 명강의
히라이 다카시 지음, 이선희 옮김 / 다산3.0 / 2016년 6월
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여러번 당한 이후로는 장황하게 그리고 사진까지 첨부하는 리뷰는 의심부터 합니다.

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가자

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