초대요리를 준비한다고 마음을 먹는동시에무엇을 어떻게 만들어 초대에 오시는손님들을 감사히 만족시킬수있을까하는 여러가지 생각과 고민.....그리고 계획과 준비에 들어가곤하죠.인터넷과 영상..집에있는 모든책을동원하여 메뉴를 나름대로 뽑아놓고보면 뭔가 특별할꺼라 생각한 메뉴들이 매번 준비햇던일상적인 메뉴로 돌아가고있음에 한숨을 휴......이럴때 드는생각은 집에서 가족들과 먹는 일상적인 반찬과 음식을 초대요리로 알려쥬는 길잡이는 없을까...하고 생각하곤하죠...그런데!!!그런책이 이번에 뙇!!!!"집밥이 초대요리로 빛나는 순간"ㅎㅎㅎㅎㅎ바로이순간 이책이 나타나다니~~~와우!!!!!!"집밥이 초대요리로 빛나는 순간"은매일매일 매끼는 힘들더라도 하루한끼...적어도 주말만이라도 배달음식기다릴 시간정도만 할애하면간단하고 곤강하고 맛있게 만들수있는 뮤귱무진한 한식메뉴가 있다는것을 알려주고싶었던 저자의 마음이 담긴책인듯싶었오요 요즘은 가공식품.반조리식품과 배달음식이넘쳐나다보니 한끼해결하는데 30분이내면 충분히 해결되는.....하지만편하다는이유만으로 대충때유기식보단오늘 지금의 한끼식사는 다시오지않을 소중한 시간이라는 것을 잊지않았으면 좋겟다는 그마음이 담겨 있는거죠"집밥이 초대요리로 빛나는 순간"은유용하게 사용하는도구들과 여러가지 장류..소스들의소개로시작하여 ...1.샐러드보다 근사한 식전요리2.스테이크보다 풍미가득한 고기요리3.미슐랭 레스토랑처럼 폼나는 해물요리4.리조토보다맛있는 밥 요리5.스파게티보다 이색적인 면요리6.수프보다 깊은맛의 국물요리7.하나만 있어도 식탁이 완성되는 만능반찬1~7까지의 다양한 요리의소개로알차게 짜여져 내어지고 있죠 평범한 채소무침도 큼직한 그릇에수북하게담아내면 파티의주인공처럼 빛나는 요리...서양요리만큼 멋스럽고 어떤단백질식단보다건강한 일품요리...샐러드처럼 푸짐하게담아식탁은풍성하게 속운든든하게...영양도 만점인 식전요리귀한 손님 대접받듯정성스런 플래이팅과 입안에 퍼지는 고급스러운 맛까지....정갈한 한식의 품격..이모든것이 "집밥이 초대요리로 빛나는 순간"속에담겨져있어 첫장을펴는순간초대요리는 내손안에 있소이다!!!하는 자신감에 벅차오를것이다 ㅎㅎ 형식과 틀에 얽메이지않는....전통적인 맛보다는 누구나편하게 먹을수있는 한식인집밥!!!!으로 멋진 초대요리로 변신시켜눈과 입을 만족시켜쥴"집밥이 초대요리로 빛나는 순간"집....밥....초대되는분들에게 힘과 위안...따뜻함이 전달되어 질수있는 "집밥이 초대요리로 빛나는 순간"따뜻함이 전달되어지는 순간이 되기를.....쉬운재료와 간단한 조리법으로도 식탁이 빛나는 매일가족밥상손님초대요리...함께 준비해볼까요.