명절.생일등 특별한 날 마음을 전하기좋은 선물용떡과 한과가 제품특성에 맞는 용기와 포장을 더해소개되어지고 있습니다 집에서도 떡.한과공방처럼 실용적이고 실전팁이담긴 "떡한과클래스"실용적이고 기품있는 포장법까지떡과 한과수업전반의 내용이알차게 담겨있어요.*떡과 한과 공방.카페창업을 준비하시는 분*색다른곁들임메뉴*고급 떡한과 선물을 직접준비하고싶으신분*새롭게 관심을 갖기시작한분*건강간식을 만들어보고싶으신분들께 "떡한과클래스"추천드립니다. 떡만들기의 기본도구의 설명부터 시작되는 친절함.찜기.볼.체.솥등등떡과한과를만들때 재료와 공정만큼이나 중요한것이 도구라죠^^고급도구를 필요하는것은 아니지만깨끗하고 잘관리된도구를 사용해야모양새가깨끗한떡한과를 만들수있죠 도구만큼 중요한 재료와 고물만들기.제철에 나는 식재료를 구입하여 사용합니다.고물....제철재료는 떡의맛과 모양을 풍부하게 해주는 역활을합니다. 흥국쌀가루...청치자가루..자색고구마가루코코아가루...치자.말차등등천연가루들과...쑥갓.타임.말린과일.감태등등천연재료들을 사용함에 떡의 맛을 더욱더 좋게하죠 떡만들기의 기본인...."떡 기본공정"도 알려주어처음시작하시는 분들도 쉽게.보고 만들수있도록 지름길을 알려주죠 1.마음을 전하는 선물 떡·한과명절.생일등 특별한 날 마음을 전하기좋은 선물용떡과 한과가 제품특성에 맞는 용기와 포장을 더해소개되어지고 있습니다 2.차와 함께 즐기는 카페 떡·한과차를 마시며 나누는 담소에 맛잇는 떡과 한과를 곁둘인다면~더욱더 좋은 분위기를 만들수있는 음료와도 잘어울리고 모양도 예쁜 떡한과가소개되어집니다. 3.일상에서 나누는 간식 떡·한과맛도..영양도 훌륭한 떡.한과를 자주 즐길수있도록 집에서 쉽게 만들어 먹을수 있는제철재료로만든 메뉴가.가득담겨있습니다. 4.격을 높이는 떡·한과포장.상품성 있는 떡 한과의.마무리는 포장!!!책에서 소개한 떡과 한과에 적합한 포장방법과제품의.격을 한층 높이는 보자기포장방법이담겨져있어요 기본적인재료.도구.둔비부터 실전팁이담긴70여가지 레시피.실용적이고 기품있는 포장법까지이한권에 가득 담겨있답니다.다가오는 명절"떡한과클래스"로정성스럽고 건강한 선물 준비해보시는것은어떨까요^^