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한입에 베지누들 - 한 달 -5kg! 맛있는 채소 다이어트 ㅣ 한입에 레시피 시리즈 9
무라야마 유키코 지음, 용동희 옮김 / 수작걸다 / 2019년 4월
평점 :
한달 -5KG!!!!
맛있는 채소 다이어트~~~
라는 획기적인 제목이 눈길이 끄는
"한입에 베지누들!!!!
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
제목만 보셔도
어떤 이야기가 담겨져 있을이 유추가 되시죠 !!!
하지만 생각한만큼보다
그이상의 이야기가 담겨져있는
채소 응용 요리팁가득한
"한입에 베지누들!!!!!"
"오늘은 어떤채소로 요리를 해볼까...
채소만 보아도 절로 요리가 하고싶어지신다는 ....
채소로 면을 만들어먹고
채소로 반찬을 만들어 먹고
만들어 먹기에만 그치는것이 아니라
건강과 관련되어
gi당질량지수를 비교하여 알려주는 아주
꼼꼼한책이죠 ^^
일반면과.채소면을 비교하여
칼로리와 당지수를 알려준후
이야기가 시작됩니다
매일 베지누들 시식에 동참한 지은이의 남편분이
한달에 5킬로나 감량되셨다는
와우~~~~^^
채소를 다루는 방법과
자르는방법
면에적당한 채소크기와
남은채소를 활용하는방법에대하여도
알려주는 친절한 책입니다
채소다루는이야기에
채소를면처럼 잘라지는 도구들에 대해서도 소개되어 지는데요
완젼 가기고싶다는 마음이 ㅎㅎㅎㅎ
우엉으로만든
"우엉 아라비아따"입니다
우엉을 피스타의 종류인 "팬네"처럼 잘라
식감과 시각적 만족을 더했죠 ^^
주키니 호박을 이용하여
호박을 파스타면처럼만든
"쥬키니 허브 파스타!!!!!
쥬키니호박의 초록색과 소스가 정말 잘~~~어울리는
파스타 네요
감자를 면처럼 뽑아
바지락과 대구 국물을 더해
시원함고 진한 맛을내는
"바지락 & 대구 국물 파스타"
감자외에 호박등등
면처럼 만들어 파스타를 즐긴다니 엄청
신박했어요
알록달록한 채소를 이용하여
시각적인 만족을 주는
"채소국수 샤브샤브"입니다
육수의 색과 채소 국수색이 엄청 예쁘죠 ^^
감자를 얇은 면처럼 채쳐서
맛살과 함께 버물려낸
"아삭아삭 감자 셀러드"
감자의 아삭함 식감이
너무재미있을듯해요
컵에 꽂아있는모습이
컵셀러드를 연상시키는....
고기도 들어있어
포만감도 으뜸일듯한
"월남쌈 셀러드"
알록달록!!!!!
식감도 아삭아삭 할듯한
"알록달록 유부 초밥"입니다
식감도.....
시각적인 효과도.....
먹은 후에 건강에도 좋은
1석3조의
"한입에 베지누들"
다가오는 여름을 대비하여
준비하셔도 좋을듯합니다 ^^