[100자평] 전 세계 집밥 레시피 196

전 세계 집밥 레시피 196 - 요리로 떠나는 세계 여행
모토야마 나오요시 지음, 최수영 옮김 / 해피북스투유 / 2022년 4월

코로나로 인해 해외여행을 갈 수 없다면, 전세계 다양한 집밥을 집에서 즐기면서 현지의 기분을 느끼면 좋을것 같다.
또 뭐해먹지? 새로운 건 없을까? 메뉴선택에 대한 아이디어도 얻을 수 있는 고마운 책이 아닐수 없다.

전 세계 집밥 레시피 196

전 세계 집밥 레시피 196 - 요리로 떠나는 세계 여행
모토야마 나오요시 지음, 최수영 옮김 / 해피북스투유 / 2022년 4월

전 세계 집밥을

우리집 식탁에서 먹어볼 수 있다면

코로나 19의 영향으로 쉽사리 여행을 갈 수 없는 요즘, 집밥 요리 하면서 세계여행을 한듯한 착각을 들게한 요리책을 만났다.

이 책은 저자가 세계 여행을 하면서 현지 주방에서 익힌 요리와 일본에 사는 외국인들에게 배운 요리를 합친 총 196개국의 집밥 레시피가 실려 있다.

우리나라 요리도 어려운데 세계 여러나라 요리는 어렵지 않을까?

전 세계 집밥 레시피 196은 프로 요리사를 위한 것이 아니라 누가 만들어도 쉽게 잘 만들수 있도록 연구한 책이라고 한다.

전 세계 집밥 레시피 196 차례를 살펴보면

아메리카 대륙의 요리, 유럽의 요리, 오세아니아 요리, 아프리카 요리, 아시아요리를 집에서 즐길수 있게 현지의 요리이름과 나라를 나타내고 있다.

목차만 보더라도 정말 많은 요리가 수록되어 있음을 알 수 있다.

전 세계 요리를

부담없이 집에서 즐기는 것

전 세계 집밥 레시피 196은 전 세계 요리를 부담없이 집에 있는 재료로 간단히 만들 수 있는 것을 고민한 책이다.

세계의 집밥 요리라고 하면 현지에만 있는 양념이나 재료를 사용해서 따라 할 수 없을 줄 알았는데 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 양념으로도 현지의 맛에 가깝도록 알려주고 있다.

전 세계 집밥 요리를 즐기기 위해 구비해야 할 양념들은 이렇게 사진과 설명이 잘 되어 있어 구매시 도움이 될 것 같다.

매일 뭐해먹지? 집밥에 대한 고민은 누구나 하는것 같다.

늘 먹던거 말고 다른거 없을까?

해외여행 갔을때 먹었던 추억의 요리 먹고 싶다~

라는 생각이 늘 있었는데 전 세계 집밥 레시피 196 이라는 레시피북이 그런 나의 고민을 해결해 주는 느낌을 받았다.

생전 처음 보는 요리도 있었고, 여행 갔을때 먹어본 추억돋는 요리, 먹고 싶은 요리, 색다른 요리가 가득하다.

전 세계 집밥 레시피 196 레시피를 보면 요리에 대한 설명은 물론 조리법과 순서가 자세히 설명되어 있어 어렵지 않게 따라 할 수 있을것 같다.

이 책에 가장 재밌게 본 부분은 완성된 요리의 맛을 연상할 수 있게 무의식적으로 나오는 말이 책을 보는 재미를 더해줬다.

역시 손맛이 좋구나~ 흘려도 맛있다. 한방울도 남기지 않겠어~ 이건 일단 먹어봐야..라는 식의 표현들이 좋았다.

감히 이책의 하이라이트라고 볼 수 있는 부분은 색인이다.

파티나 간단한 안주, 도시락, 평소 식사 등 어떤 상황에 잘 어울리는 레시피인지 알려주는 상황별 색인과 메인 요리와 곁들일 음식 등 메뉴 선정에 편리한 메뉴별 색인, 셰프 추천 색인이 잘 정리가 되어 있어 필요할때마다 찾아보기가 넘 좋은것 같다.

전 세계 집밥 레시피 196은 196개 나라의 세계요리를 방구석에서 즐길 수 있게 해주는 마법같은 책이다.

코로나로 인해 해외여행을 갈 수 없다면, 전세계 다양한 집밥을 집에서 즐기면서 현지의 기분을 느끼면 좋을것 같다.

또 뭐해먹지? 새로운 건 없을까? 메뉴선택에 대한 아이디어도 얻을 수 있는 고마운 책이 아닐수 없다.

* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.

[100자평] 이제 겨우 엄마가 되어 갑니다

이제 겨우 엄마가 되어 갑니다 - 사랑, 모성, 꿈에 대한 눈부신 기록
손유리 지음 / 유노라이프 / 2022년 4월

이 책을 보면 나는 어땠는지 돌아보게 되는것 같다.
누구든 처한 환경이 다르지만 저자의 이야기를 통해 나자신과 비슷한 부분에서
공감을 받고 다른 부분에서는 나도 모르게 위로와 응원을 보내고 싶어졌다.
엄마라고 불리는 이땅의 여성들에게 희망과 치유를 가져다 주는 책이다.

[100자평] 하루 한 끼 다이어트 밀프렙

하루 한 끼 다이어트 밀프렙 - 주말에 만들어 주중에 꺼내 먹는 일주일치 저탄고단 식단
김수지 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2022년 4월

하루 한 끼 다이어트 밀프랩은 저자의 경험에서 나온 밀프렙 식단, 조리팁, 보관방법, 자주사용 하는 재료가 자세히 소개되어 있어 다이어트를 하려는 사람들에게 도움이 될 책이다.

하루 한 끼 다이어트 밀프렙

하루 한 끼 다이어트 밀프렙 - 주말에 만들어 주중에 꺼내 먹는 일주일치 저탄고단 식단
김수지 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2022년 4월

이게 실화?

총 20kg을 감량하고 8년째 유지하다니~~~

하루 한 끼 다이어트 밀프렙의 저자 두디 김수지님은 총 20kg을 감량하고 8년째 유지하고 있는 다이어트이자 직장인 겸 요가 강사라고 한다.

한창 다이어트에 관심이 많은지라 두디 김수지님이 비법이 궁금했다.

 

하루 한 끼 다이어트 밀프렙은 저자의 수많은 시행착오를 통해 탄생된 책이라 한다.

사실 다이어트라는 것이 운동과 식단조절을 하면 할

수 있다는 사실을 알면서도 실천하기가 쉽지가 않다.

그래서 늘 숙제같은 다이어트~ 그 숙제를 해결해줄 비법같은 책 하루 한 끼 다이어트 밀프렙을 만나보았다.

밀프렙이란?

식사 Meal과 준비 Preparation의

합성어로, 일주일치 식사를 한 번에

준비해놓고 끼니때마다 그대로 꺼내

먹는 방법

저자의 수많은 시행착오 끝에 찾은 방법이 바로 밀프렙이다. 그도 그럴것이 저자는 직장인이기 때문에 매번 다이어트 식단을 챙기는게 쉽지 않았던것!

그래서 주중 식사를 주말에 미리 준비하는 밀프렙은 선택이 아닌 필수였던것 같다.

이 책의 목차를 살펴보면 크게 3주차 단위로

1, 2, 3주차

- 맛있는 저칼로식으로 다이어트 밀프렙 시작하기

4, 5, 6주차

- 라이트한 레시피로 체중 감량에 속도 내기

7, 8, 9주차

- 밀당 식단으로 정체기 극복하기

10, 11, 12주차

- 목표 체중 달성하고 요요 방지하기

각 주차별로 메인요리와 일주일치 저탄고단 식단을 알려주고 있다.

또 다이어트하면 디저트는 생각도 못했는데 다이어터를 위한 저탄수화물 베이킹 레시피도 소개되어 있어 좋았다.

 

그럼 다이어트 밀프렙 식단을 어떻게 해야 할까?

체중을 건강하게 감량하기 위해서는 매일 일정량의 단백질을 섭취하고, 탄수화물과 포화 지방 섭취는 최소화 하는 식단이 기본원칙이다.

하지만 이걸 지키며 식사를 준비한다는건 쉽지 않은데 하루 한 끼 다이어트 밀프렙에서 알려주는 방법대로 하면 할 수 있을것 같았다.

하루 한 끼 다이어트 밀프렙 각 주차 페이지마다 그 주의 식단이 어떻게 구성되어 있고 해당 식단을 준비하는 데 어떤 식재료들이 필요한지 한눈에 확인 할 수 있다.

소량의 조미료까지 꼼꼼히 담겨있고, 장보기 리스트를 통해 미리 준비할 수 있어 좋은것 같다.

 

밀프렙이지만 일주일 내내 같은 메뉴를 먹는건 힘든 일이다. 메인 요리 1가지를 가지고 월화수목금 5가지 요리로 재탄생 시킨 메뉴들이 인상적이었다.

밥요리, 면요리, 빵요리 등 다양한 레시피가 소개되어 있어 다이어트 식단 뿐이라 일상식으로 적용하기에도 손색이 없다.

다이어트의 승패는 식이요법이다. 매끼니 칼로리 계산하고 저탄고단 식단을 준비하기란 쉽지 않다.

그런 차원에서 하루 한끼 다이어트 밀프랩은 체중 감량 식이요법을 도와주는 최고의 방법이다.

책에서 알려주는 방법대로 밀프렙을 만들어 아침, 저녁은 평소 먹던 그대로, 점심 한끼만 밀프렙이라면 다이어트 어렵지 않게 할 수 있을것 같다.

하루 한 끼 다이어트 밀프랩은 저자의 경험에서 나온 밀프렙 식단, 조리팁, 보관방법, 자주사용 하는 재료가 자세히 소개되어 있어 다이어트를 하려는 사람들에게 도움이 될 책이다.

먹는 재미를 잃지 않으며 즐겁게 체중 감량에 도전하고 싶다면 하루 한 끼 다이어트 밀프렙으로 도전해봐도 좋을것 같다.

* 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.