[100자평] 샐러드에 반하다

샐러드에 반하다 - 내 몸이 가벼워지는 시간
장연정 지음 / 리스컴 / 2021년 5월

샐러드에 반하다에 소개된 레시피는 샐러드에 대한 설명과 1인분의 양과 칼로리, 재료, 만드는법, 보관방법, 팁, 완성이미지 누구나 손쉽게 만들수 있게 구성되어 있다.

샐러드에 반하다

샐러드에 반하다 - 내 몸이 가벼워지는 시간
장연정 지음 / 리스컴 / 2021년 5월

맛있는 샐러드, 쉽게 만들어 가볍게 즐긴다

건강과 다이어트를 생각한다면 젤 먼저 생각나는 음식중 하나가 샐러드이다.

그런데 샐러드를 만들면 늘 먹던거, 익숙한것만 만들게 되고 새로움이 없었다.

 

몸에 좋은 샐러드 좀 더 쉽고 맛있게 먹을수 없을까?, 색다르게 즐겨볼수 없을까?

그런 나의 마음을 해소시켜줄 책을 만났다.

내 몸이 가벼워지는 시간 샐러드에 반하다는 시간이 없어도, 요리를 못 해도, 몸에 좋은 샐러드를 쉽고 맛있게 즐길수 있는 레시피를 소개해 주고 있다.

 

책의 구성을 살펴보면

PART 1은 영양을 골고루 한끼 샐러드

PART 2는 바쁜 아침에 후다닥! 도시락 샐러드

PART 3은 다이어트도 맛있게! 저칼로리 샐러드

PART 4는 사이드 메뉴로, 반찬으로 곁들이 샐러드에 대해 소개하고 있다.

각 파트별 소개된 샐러드의 종류가 다양하다.

집에 있는 재료로 뭘 만들지 고민될때 목차를 보거나 뒷장에 있는 색인표를 보면 쉽게 찾아 메뉴를 정할 수 있다.

샐러드의 기본이라면 일단 채소에 대해 잘 알아야 한다. 샐러드에 잘 어울리는 재료를 이미지와 함께 소개해 주어 도움이 많이 되었다.

각 채소가 가진 효능과 활용방법은 덤으로 얻을수 있다.

샐러드에 사용되는 녹색 채소외에 고기&달걀, 해산물, 과일, 치즈&견과&콩에 대한 정보도 가득하다.

 

신선한 재료를 구했다면 이제는 샐러드에 사용될 드레싱이다.

기본 드레싱부터 상큼한 드레싱, 크리미한 드레싱 등 다양한 맛의 드레싱이 45가지나 소개되어 있다.

매일 매일 다르게 즐기기에 너무나 좋을것 같다.

 

샐러드에 어울리는 재료에 드레싱만 알아도 샐러드 만드는데 문제가 없지만 샐러드에 반하다에서는 재로와 드레싱의 조합을 알려주워 한단계 더 업그레이드된 샐러드를 만들수 있게 한다.

 

드레싱을 어떻게 곁들이냐에 따라

재료와 드레싱을 어떻게 조합하느냐에 따라

샐러드의 맛이 다르다

재료의 특성에 따라 어울리는 드레싱으로 샐러드 자체가 요리가 되고 건강식이 되는것 같다.

샐러드에 반하다에 소개된 레시피는 샐러드에 대한 설명과 1인분의 양과 칼로리, 재료, 만드는법, 보관방법, 팁, 완성이미지 누구나 손쉽게 만들수 있게 구성되어 있다.

샐러드는 더이상 곁들이 음식이 아니다. 한끼 식사로도 손색이 없고 영양과 건강이 가득 담긴 음식인것 같다.

샐러드에 대한 기본 재료와 드레싱을 알면 손쉽게 근사한 요리가 탄생이 된다.

요리를 못해도, 시간이 없어도 괜찮다.

취향에 따라 다양하게 샐러드를 즐길 수 있는 샐러드에 반하다~ 정말 볼수록 반하게 만드는 책이다.

* 도서를 제공받아 솔직하게 작성한 후기입니다.

[100자평] 매일 운이 좋아지는 21일 하루 명상

매일 운이 좋아지는 21일 하루 명상 - 부와 성공을 끌어당기는 잠재의식의 힘
채환 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2022년 8월

21일 동안 쓰다보면 정말 좋은 운이 나에게 생길것 같다. 내가 쓰는 대로 내가 말하는 대로내 인생이 흘러갈 것만 같게 만드는 책이다

매일 운이 좋아지는 21일 하루 명상

매일 운이 좋아지는 21일 하루 명상 - 부와 성공을 끌어당기는 잠재의식의 힘
채환 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2022년 8월

마음이 차분해지는 책을 만났다.

아침에 읽으면 더더욱 기분 좋은 책 "매일 운이 좋아지는 21일 하루 명상"이라는 책이다.

매일 운이 좋아지는 21일 하루 명상책은 필사를 통해 잠재의식을 변화시키고 삶을 바꿀수 있게 21일간의 명상으로 구성되어 있다.

21일 동안 같은 행동을 반복하면 습관이 된다는 말을 믿었기에 이 책을 통해 내 마음 속에 있는 부정적인 생각을 버리고 긍정적인 생각을 갖는 습관을 가지고 싶었다.

딱 3주 동안 쓰기만 해도

운이 술술 풀린다!

"뭘 해도 안되는 사람에서 뭘해도 잘 되는 사람으로

지금, 인생이 바뀝니다"

책 띠지의 문구를 보면 안할 이유가 없게 만든다.

매일 운이 좋아지는 21일 하루 명상은 3주로 구성이 되어 있다.

첫번째 주는 '믿음 주' 나에 대한 믿음이 변화의 시작이다.

두번째 주는 '감사 주' 감사하면 할수록 좋은 일이 생긴다.

세번째 주는 '희망 주' 그 누가 뭐래도 당신이 희망이다.

매일 운이 좋아지는 21일 하루명상에서 알려주는 방법대로 먼저 펜을 준비했다.

그런다음 오늘의 글을 읽기 전에 잠시 눈을 감고, 코로 깊게 숨을 들이 마시고, 입으로 편안하게 내뱉아 보았다. 들이쉴 때는 행운, 감사, 희망을 들이마시고, 내실 때는 아픔, 미움, 불운을 내뱉었다.

1일차 주제는 될 일은 반드시 된다.

오늘의 글을 눈으로 천천히 읽어보았다.

그리고 오늘의 필사에서 쓸 문장을 읽었다.

준비된 펜을 잡고 한자 한자 써내려갔다.

 

문장을 입으로, 마음속으로 되뇌이며 빈 페이지를 천천히 써 내려갔다.

한문장 한문장 집중에서 쓰다보니 마음도 평온해지고 기분이 좋아졌다.

나에 대한 믿음이 생기고 뭐든지 잘할 수 있을것 같은 생각이 들었다.

이 좋은 기분을 갖고 21일 동안 쓰다보면 정말 좋은 운이 나에게 생길것 같다.

내가 쓰는 대로 내가 말하는 대로내 인생이 흘러갈 것만 같다.

이게 정말 될까? 의심도 들었지만 1일차만 했는데도 이게 정말 될까?에서 "될 것 같은데" 라는 확신이 들었다.

이 책의 저자이신 채환님이 책에서 강조하시는 것처럼 "당신은 분명 운이 좋은 사람입니다." 자꾸 되뇌이게 된다.

내가 운이 좋지 않다고 생각하는 순간 내가 운이 없는 사람이 된다는것~

생각을 바꿔 나는 운이 좋은 사람이다라고 생각하면 나는 운이 좋은 사람으로 살아가게 된다는것~

넘 공감이 갔다.

내가 어떻게 마음가짐을 갖고 말하고 행동하고 실천하는것에 따라 운을 끌어당기고 내가 바라는 삶을 살 수 있을 것 같다.

매일 운이 좋아지는 21일 명상은 새로운 행동이 뇌에 익숙해져 습관이 되는 최소한의 기간 21일!

21일 동안 필사를 통해 행운과 성공을 나의 습관으로 자리잡게 도와준다.

뭘해도 안되는 사람이 뭘해도 되는 사람으로~

부정적인 마음을 날려버리고 긍정적인 생각을~

매일 아침 명상 책으로~

매일 성장을 위한 자기계발서로~

마음의 평온과 안정, 치유, 변화를 꾀하고 싶다면

매일 운이 좋아지는 21일 명상으로 마음을 챙기면 좋을것 같다.

* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.

[100자평] 식당 생존 법칙

식당 생존 법칙 - 하루 30분 제대로 돈 버는 외식 창업 성공 노하우
조상철 지음 / 라온북 / 2022년 8월

식당 생존 법칙은 아이템 선정부터 입지, 매장, 고객 매출관리, 사장 마인드 세우기, 출구 전략까지 찾아가고 싶은 가게, 주문하고 싶은 메뉴 만드는 20년 현장 경력 외식업 전문가의 비즈니스 창업 전략이 담긴 책이다