이 여름을 사랑하게 될 빙수~

빙수 얼음氷 물水 - 여름 가을 겨울 그리고 봄, 내 마음을 식혀주는 시원한 빙수 레시피와 맛집 소개
조영욱 글.사진 / 그린쿡 / 2015년 4월

여름이 되기 전.. 나는 새로운 책을 하나 만났다..

여기저기 올라오고 보던 빙수를 직접 만들 수 있도록.. 도와주는 책..

올 해 처음으로 빙수기를 장만했고...

빙수를 만드는 것 외에 뭘 뿌려야할지, 뭘 올려야할지 몰랐는데...

여기 빙수라는 책 덕분에 한결 수월해진 빙수를 매일 맛보고 있다..

예전 한 방송사에서 빙수가 좋아 빙수에 빠져서 사는 한 남자의 이야기가 방송된 적이 있다.
얼마나 빙수가 좋았으면...
얼마나 빙수가 좋으면..
근데..그 마음 이해할 수 있을 것 같다.

책을 펼쳐보면... 이 책의 저자가 남자라는게 믿어지지 않을 정도로.. 꼼꼼한 빙수의 정보가 있다..

빙수를 만들 수 있게 도와주는 도구부터 빙수에 올라가는 과일과 채소의 제철 시기와

 매장에서 맛보는 푹신한 눈꽃 빙수를 만드는 방법까지~

이렇게 꽤나 자세히 알려주는데.. 밖에서 먹을 필요가 없지 않겠나~

또한 엄마보다 더 엄마스러운 홈페이드 단팥 만들기, 시럽만들기, 아이스크림 만들기 등... 정말. 놀라운 일이다.

 EASY & SPEEDY

신선한 과일이나 채소로 바로바로 만들 수 있는

수박 빙수/ 귤사과 빙수 / 복숭아 빙수 / 블루베리 빙수 / 포도 빙수 / 망고파인애플 빙수 / 멜론 빙수

보기만해도 입안이 시원해지는게.. 정말... 좋다.

 TRADITIONAL

팥빙수 / 수정과 빙수 / 녹차 빙수 / 쑥차 빙수 / 유자레몬 빙수 / 복분자 빙수 / 막걸리 빙수 / 단호박 빙수 / 홍시 빙수

빙수를 만듬에 있어 필요한 팁이나 알아둬야 할 사항들을 꼼꼼히 집어주니...

아~! 하면서... 이해하고 볼 수 있어 좋은 것 같다.

 DESSERT
바닐라 빙수 / 캐러멜 빙수 / 브라우니초코 빙수 / 밀크티 빙수 / 티라미수 빙수 / 샹그리아 빙수 / 오레오초코파이 빙수

이 책의 저자는 너무나 여자의 마음을 잘 아는 것 같다..
빙수들의 데코도 너무 훌륭하지만, 거기에 따른 맛도 너무 좋아보여..

하나하나 페이지를 찝어가며... 빙수를 보니.. 보기만해도 행복할 지경이다.

SPECIAL
맥주 빙수 / 장미 빙수 / 발렌타인 빙수 / 바다 빙수 / 토마토채소 빙수 / 추억의 과일 빙수 /

완두콩 빙수 / 석류 빙수 / 테이크아웃 컵빙수 / 크리스마스트리 빙수

맥주가 들어간 시원하고 가슴 뻥~ 뚫리는 빙수와... 한 입 떠 먹으면 얼굴에 분홍빛이 물들어버릴 장미 빙수... 테이크아웃으로 간단하게 즐기는 빙수까지... 톡톡튀는 아이디어 넘치는 빙수들이 가득한 스페셜 빙수들이다.

THE BEST CAFE

올 여름엔 "빙수"책을 들고 서울에 흩어져있는 빙수 맛집들을 찾아다녀보고 싶다...

올 여름. 이 빙수책을 만난 건 나한데 행운인것 같다..
매일 학교 갔다와 지쳐 오는 아이들에게 빙수로 점수도 따고..^^
시원함을 물론이거니와 달콤하고, 건강함까지 주는 빙수로...
나는 올 여름을 행복하고 더 건강하게 보낼 수 있을 것 같다..